[重生]食至名归_分卷阅读_160

  当谢珺跟叶雅回到了酒店的自助餐厅，谢珺取了几样称口的点心跟小菜，又拿了一杯冰镇的西瓜汁，回到座位的时候，见五个徒弟已经稳稳地坐在那边开始吹牛了。
  谢珺远远地就听到了张毛在那边说道，“哈哈哈，这次我们四个人都提前进入了第二赛场……看师父怎么收拾我们！”
  六个人围着一个圆桌，四个提前进入了第二赛场，一个提前进入了第三赛场，还有一个稳坐第三考场。这桌有老有少、有男有女，风格清奇的队伍立马引起了餐厅中众人的注意。
  谢珺将西瓜汁往圆桌上重重地一放，刚刚还沉浸在吹牛中的张毛被吓得一跳，一看到谢珺严厉的眼神，顿时什么嚣张的气焰都都灰飞烟灭了。
  谢珺坐了下来，正好坐在了张毛的对面，眼神阴沉沉地看着张毛，看地张毛头发都快竖起来了。谢珺冷哼一声，似乎有些生气，“我以前便天天跟你们念叨，你们才学厨不久，最切忌的就是骄傲自满。你以为你很厉害了，但是这三道赛场里，藏龙卧虎的人远比你想象的要多！”
  张毛快哭了，周小玉一见情况不对，立马朝张毛肩膀上重重地一拍，对谢珺解释道，“张毛他没有别的意思，就是这次我们都晋级了，他第一次参加这种比赛太兴奋了……师父，你别生气，气坏了身子可不好。”
  谢珺本来就没生气，她就想敲打敲打几个蠢徒弟……生怕他们太年轻，没经历过什么，心性不坚。
  张毛立马低眉顺眼，小声道，“师父，我错了，我不该这么狂妄自大的。你别生气了，别气坏了身子。”说完，双手捧着西瓜汁递给谢珺，神色无比虔诚道，“师父，消消火。”
  谢珺啐了张毛一口，接过西瓜汁喝了一大口，睨了张毛一眼，半是玩笑半是严肃道，“第一场淘汰赛，你做的是什么……包子？！！！”
  张毛像是被戳穿了似的，有些不好意思道，“师父，你怎么知道？我做的是三鲜包子，幸亏你早上给了我提醒……您真是料事如神！”
  谢珺将筷子往桌上重重地一拍，恨不得拧起张毛的耳朵，气极反笑，“这次回去后你给我颠勺三万下，切一百斤的土豆丝，做到我满意为止。”
  张毛倒吸两口冷气，眼泪汪汪地看着谢珺，哀怨道，“师父，你开玩笑的吧？！！”
  谢珺皮笑肉不笑道，“你觉得呢？”
  张毛还想跟师姐师弟求情，其他五人像是没有看到张毛的求救视线似的，都低头埋首吃着饭。
  孤立无援、欲哭无泪的张毛，“……。”
  ……
  三点钟到五点钟，是第二场淘汰赛，鼓声已经响起。题目却迟迟还没有公布，三道赛场少了一半的厨师，具是伸长了脖子往前凑。
  谢珺眼观鼻鼻观心，站在原地，突然眼皮一跳……正是城门突然大开，蜂拥而入一群活蹦乱跳的鸡……没错，是活着的鸡！！！！
  这时，题目终于公布出来，从城墙上垂下来的调幅上写着“鸡”。
  谢珺看着那一群群魔乱舞，到处乱窜的鸡，再看看那一群追着鸡，在后面跑的一片狼狈的厨师，怎一个‘乱’字了得！！！
  107.107
  谢珺已经很久没有做过这么血腥的事了……三分钟前她在思考要不要跟人群一起去抓一只鸡的时候，正好有一只鸡跳到了她的灶台上。
  然后就是顺利地放血、拔毛、处理鸡肉的各个部位，鸡肉要好吃，初级干净是第一步，有些细小的杂毛必须拔除干净。这其中花费的细致时间有点长了。
  小火慢炖鸡汤已经是不可能完成的工作了，谢珺只能取巧，决定制作一道一鸡三吃——爆炒鸡碎、雪花鸡火腿片、香麻手撕鸡。
  谢珺将鸡腿肉放入开水锅中煮熟，捞出锅后放在凉水中浸泡。将晾凉后的鸡腿肉手撕成丝，将黄瓜、红椒切丝，跟鸡丝一起码盘。
  锅中热油，下大料茴香花椒草果翻炒，爆香后加入辣椒面，即成为辣椒油，浇在鸡丝上，再加入生抽、白糖、醋调味，只要稍加搅拌便是一道可口的夏季解馋菜。
  循序渐进的第二道是雪花鸡火腿片，将鸡脯肉去筋，用刀背去茸，再去除茸中的筋络。加入调料后，与湿淀粉搅拌，加入蛋清滑炒，撒火腿末装盘。
  第三道是爆炒鸡碎，将翅、爪、鸡血、鸡杂、剩下的其他鸡肉下热油锅爆炒。
  比起其他人的各种鸡肉料理，谢珺的一鸡三吃可算的上简单粗暴了。她拍响了灶台上的按铃，立马有工作人员将她这道分量颇重的一鸡三吃端上了评委席。
  在谢珺的按铃声响起不到两秒钟，谢珺斜后方的位置也响起了铃声谢珺循声望去，却见冯山那道一模一样的一鸡三吃也正好被工作人员端走。
  那冯山见谢珺发现了，没有半丝惊慌的模样，他不慌不忙的拿起放在灶台上的一盒大碗，将碗口朝向了谢珺，里面是被冯山斩的面目全非的鸡头跟鸡脖子……冯山朝谢珺挑衅一笑。
  这傻叉竟然还敢朝我挑衅？！！！
  谢珺心头突然冒出这句话，只觉得这人啼笑皆非，无耻至极……那他到底是留有后手呢？还是脸太大自信过了头。