第52章

  “那我去烧开水。”冉浅道。
  等两人将开水和米浆放到流理台上,路津锅里的芋头已经全部变成了诱人的酱油褐色。
  路津又往锅里撒入盐和胡椒粉,料总算能出锅了。
  路津趁热马上将其全部倒进装有米浆的玻璃碗里,然后又倒入开水,开始不断搅拌均匀。
  “这个搅拌好的米糊拿去蒸就好了对吧。”温容蓉道。
  “对,倒进蒸盘里蒸大概半小时就好了。”路津道。
  “做这个芋头糕好麻烦哦。”温容蓉感叹。
  “这只是第一趟。”路津终于得空擦掉额头上的汗,失笑道,“这么多芋头,我们还得重复好多遍呢。”
  第30章
  一群人忙活了一上午, 一盘盘未成形的芋头米糊,整齐地摆放在流理台上,排队等着进蒸箱,蒸煮成口感丰富扎实的芋头糕。
  客栈厨房已经彻底被芋头糕占领, 但做饮料需要用到的芋泥, 还没开始制作。
  路津看了眼墙上的挂钟, 算了下时间。
  要是等芋头糕全部蒸好, 再开始蒸芋头做芋泥,时间肯定来不及。
  发愁之际,冉浅道:“要不去郝苹家问问?或许我们可以借他们的厨房一用。”
  “对哦!”
  路津拜托冉浅和温容蓉帮忙照看需要蒸煮的芋头糕后, 抱着一大框食材跑到郝苹家, 把来开门的祈芳给吓了一跳。
  听说路津想借厨房, 祈芳大方地表示随便用, 而且路津有需要的话, 自己也可以帮忙。
  来到厨房放下食材后,路津问:“郝苹哥和阅阅呢?”
  “郝苹有工作要去镇上一趟, 阅阅说想一起去,郝苹便带上他了, 他们下午成年仪式开始之前应该能赶回来。”
  祈芳边说边帮着路津整理食材。
  “自从上次曲奇事件后, 阅阅跟郝苹的关系亲近了许多, 甚至乐意喊郝苹爸爸了。”祈芳感慨, “说起来还得感谢你。”
  “不不, 我又没做什么特别的,归根结底是郝苹用自己的真心换得了阅阅的信任, 都是他自己的功劳啦。”
  路津真心替郝苹和阅阅开心。
  “我能看出郝苹哥很在乎阅阅, 他一定会是个好父亲的。”
  “嗯,我也相信他。”
  祈芳转头看向灶台, 发现已然水汽弥漫,忙揭开锅盖。
  “水开了,快把芋头放进来。”
  等切成大块的芋头全部蒸煮软烂,路津问祈芳家里有没有擀面杖。
  祈芳道:“有是有,不过你准备用来做什么?”
  路津:“捣芋头呀。”
  “不是有料理机吗,怎么还得手捣?”祈芳虽然不解,但还是把擀面杖翻出来交给路津。
  “我想做两种口感不一样的芋泥,料理机做出来的更细腻绵滑,而手工捣碎的话,可以保留多一点芋头的颗粒感,这样不管喜欢哪种口感的客人就都能满足了。”
  路津说着,把蒸熟的芋头切碎,一半放进料理机,加入牛奶、淡奶油和糖。
  按下按钮后,在料理机运作的响声中,透明容器很快便被绵密的芋泥染成了淡紫色。
  而路津用擀面杖手工捣成的芋泥,虽然看起来有些粗糙,但残留其中的芋头颗粒,反倒让人感觉其更好地保留着芋头原本的糯香。
  【津宝懂我!我就喜欢吃有芋头口感的芋泥!】
  【请把路津贴心打在公屏上。】
  【小孩才做选择,我全都要!】
  当路津带着做好的芋泥回到客栈厨房时,最后一盘芋头糕也正好出炉。
  “路津你终于回来了,你快过来看看。”温容蓉拉着路津走到流理台前,忧心道,“这蒸出来的芋头糕怎么看起来软趴趴的,一点都不扎实,是不是水放多了,还是我们蒸过头了?”
  “不用担心,刚蒸好时是这样的,等放凉了之后就好了。”
  路津找出最早做好的一盘芋头糕,拿起一根干净的筷子,轻轻戳了戳芋头糕的表面。
  “你看,这一盘就结实多了。”
  “不过这东西卖相丑丑的,真的能受欢迎吗?”温容蓉说完,马上又补充道,“我完全没有质疑你手艺的意思。”
  “现在确实看着不咋样,不过其实这还不是最终形态啦。”
  路津说着,将一盘芋头糕从蒸盘上分离来出来,并切成一个个小方块,大小正好一口一块,然后将小方块们放进油锅里,用小火慢炸。
  随着芋头糕表面逐渐披上一层金黄色,溢出的香味也愈发浓郁。
  温容蓉在一旁看得口水都快留下来了。
  正式出摊前,客栈客人,以及辛苦帮忙的节目组众人,成了第一批试吃黄金芋头糕和芋泥奶茶的人。
  品尝过后,客人们纷纷赞不绝口,表示下午要再去摊位光顾。
  “外面酥脆,里面软糯,我爱油炸!”温容蓉不用五分钟就炫完了两份黄金芋头糕,仍然意犹未尽,“能吃到这么好吃的芋头糕,要我再削十斤芋头我也愿意。”
  “热量炸弹,太邪恶了。”冉浅嘴上这么说,但还是没忍住又吃了一块,“蘸着辣椒酱一起吃更好吃,任老师你要不要试试?”
  任众德连连摆手:“辣椒酱就免了,我更喜欢原味,这么好的芋头,我得仔细品品这芋头香味。”
  梁常再则嘬了满嘴的芋泥奶茶,口齿不清道:“芋泥里面的芋头味才是真的香好吧。”


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