得天独宠[快穿]_分卷阅读_95

  “这片地域其中水域面积广阔,鱼鲜丰富,以鱼类作为主菜也不足为奇。”谢臻说道,他看了眼对面干干净净的厨房,眉头皱了皱,“虽然鱼种颇多,但是到现在为止,你居然都没有找到合适的鱼来做那道菜……你现在还在悠哉悠哉坐在这里干什么!?”
  谢臻从黎铮身上起来,一脚把人从沙发上踹了出去,然后霸占了黎铮先前坐着的单人懒人沙发,“还不快去做菜!”
  黎铮被自家爱人毫不留情面地踢了出去,没有料到谢臻说翻脸就翻脸的黎铮,毫无防备地趴在了地上,脸上微讪,幸好这家里的佣人都因为他想和谢臻过二人世界被他解雇了,唯一的管家也被他赶去照料“后花园”的那些食材们了,不然他这幅样子还真是……逊毙了。
  谢臻看了一眼黎铮这幅模样,撇下嘴角,挪开视线,“真是……粗心大意毫无防备的呆子。”
  黎铮被谢臻监督着,只好收拾起万般不情愿的心情,重新回到厨房,“胖球,再给我准备一条新鲜的鱼。就……淡水花鲟吧。”黎铮吩咐着胖球为自己准备食材。
  胖球的内置芯片与星际网互联,可以实时把他的需求传至供应商接口,但需几秒时间,打开内装与食材供应商接口的异空间的冰箱,就能取出他需要的任何食材了,门都用不着出,动动嘴皮子就能做到,是名副其实死宅的天堂。
  淡水花鲟是一种江河中的鱼类,喜欢拱在水下的淤泥之中,以生长在水中的独特植物箬花为食物。淡水花鲟肉质细嫩,品质上佳的淡水花鲟不仅没有普通淡水鱼会有的泥土腥味,反而因为只吃箬花的缘故,鱼肉会带有清淡的花香。
  黎铮在视频里看到一个与他们一同晋级的厨师在处理这条鱼,鱼皮Q弹,就算是从视频里,也能看出是个好料子,因此他便起了念头打算试一试。
  反正到现在为止也都是在瞎猫捉老鼠,不知道这条淡水花鲟会不会就是那只让黎铮等了好久的死耗子。
  整条鱼被黎铮洗净刮鳞去了内脏后,鱼肉被细细切成了均匀的条片状,这样经过油炸之后,就会形成像是松鼠身上的小刺一样,这也是松鼠鱼这一菜名得来的一大原因。
  这非常考验操刀者的力道与技巧,不仅每一刀要切得均匀,且力道要恰到好处,鱼肉要连在鱼片上不能脱落。
  切完之后,拎起来,抖一抖,鱼肉片片分开,鱼皮完好无损!
  黎铮轻呼出一口气,轻甩了甩手上的拆了架似的鱼,“成功了。”总算找到了。
  他从厨房里探出一个头,对着坐在沙发上闭目的谢臻喊道,“臻臻,晚饭吃松鼠花鲟怎么样?”
  谢臻睁开眼,“嗯?找到了?”
  黎铮甩了甩手里的鱼,“刀工不差吧?”
  “哼,要是这点都做不好,我就要怀疑你是不是一个冒牌货了。”谢臻扫了一眼黎铮手里的花鲟,凉凉地开口道。
  黎铮失笑,“要求真高啊……”
  找到了合适的鱼种,接下去就是调剂这道菜的口感和口味了,因为需要油炸,鱼片要裹上一层面粉,面粉过厚过薄都会大大影响口感。
  黎铮快觉得自己都要跻身成为专业厨师了,天天与这些食材锅炉凑合在一起。
  第二轮大赛时间如期而至,晋级七强的选手这一回入场的方式,也比之前要来得威风一些,七束光芒打在七组选手身上,随着升降台缓缓升上赛场的中央。
  “请各位用掌声热烈欢迎我们的七组选手重新回到这个舞台!”主持人大声说道,台下的观众给面子地响起掌声,主持人说道,“今天我们的比赛主题是创新,即为创意菜,因为提前一个月就已经把本次比赛的主题通知给了各位选手们,所以现在,就由我来采访各位这次都准备了什么吧!大家可别卖关子啊!”
  黎铮脸上带着淡笑,听着其他选手的介绍,轮到他的时候,他看了一眼凌洛,凌洛心里一颤,隐约浮出不详的预感来。
  “我这道菜叫松鼠花鲟。”黎铮说道。
  主持人脸上的笑微微有些僵住,捂着话筒低声道,“七皇子殿下……这不算是创新菜吧?”
  黎铮轻笑了笑,说道,“是创新哦,是大家从来没有见过的,真正的皇家菜品,松鼠鱼。”
  “原来是这样吗,既然是大家都没有见过的,那么也算是创新菜了吧?期待七皇子殿下和七皇妃殿下又会带给我们怎样的惊喜!”主持人眨眨眼,很快把场子圆了回来。
  凌洛站在一旁,垂下的双手紧紧握成拳头。他在上一轮比赛的时候,晋级的那道菜品就是松鼠鱼,这个黎铮,到底在想什么?这是公然要挑战他的拿手招牌好菜么?!明明只是个饭来张口的闲主!到底谁给他的自信!
  他的松鼠鱼,是得到观众和食客一致好评的经典!
  比赛开始。
  时间为90分钟。
  由于这一次的比赛主题是创新菜,所以所有的食材都是由参赛者自己准备,黎铮取出自备的上佳淡水花鲟,将鱼去鳞、鳃,清膛内脏洗净后,从胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,再从鱼下颌下刀,将鱼头劈开两半,以刀背拍得扁平。
  黎铮处理着这一尾淡水花鲟的时候,谢臻在一旁便做着小料,他将三鲜剁成丁,同豌豆一起用开水煮烫后捞起放在一边晾凉。
  黎铮从鱼的脊骨处用刀片开,去掉主梁骨,一条整鱼一分为二,在鱼尾处平均分开。
  谢臻瞥了一眼黎铮那边的进度,手下动作稍一停顿,黎铮在片鱼。
  他是第一次见黎铮片鱼,之前几次因为进展不顺畅,黎铮好面子,便不许他再围观了,后来摸到了窍门,谢臻也就没有再关注过了。所以他和现场外场的观众一样,第一次见到黎铮片鱼。
  这是一个细致的功夫,就算是谢臻,恐怕也会小心处理,但是黎铮不一样,他的动作与其说粗中有细,不如说是大刀阔斧,看得谢臻下意识睁大了眼睛。
  这是黎铮的枪法,时雨枪,像骤雨一样密集,无孔不入,像时雨一样绵绵不绝,密不透风,谢臻压住自己差点脱口而出的一句“胡闹”,这样的枪法怎么能用在这种比赛里!?
  不知情的观众们看得快直了眼睛,当黎铮拉开架势的时候,周身的气场就变了,谁都看不清这密集的动作之后,那条鱼究竟变成了什么样子。
  黎铮收了势,看到谢臻眼里的错愕,轻轻笑了笑,压低声音道,“这是改良版用来切菜的,怎么样,我帅不帅?”
  “……”谢臻一时间说不出话来——简直胡闹!
  镜头给了黎铮手里那条两半的鱼一个大大特写,场上观众发出一阵讶异的呼声,随即是疑惑的小声纷纷议论。
  “怎么好像没有变化啊?”
  “就像刚才一模一样啊!没有切到?”
  “别开玩笑了!怎么可能!”
  凌洛下意识看了过去,的确,两半的鱼肉似乎还是原来的模样,凌洛心里疑惑,正打算收回视线,却是见到黎铮将那两半的鱼倒提了起来。
  凌洛蓦地睁大眼睛,这……!?
  主持人惊呼道,“这是什么情况?!七皇子殿下手中的花鲟就像绽开的花瓣!鱼肉片片分离!等等,为什么没有掉下来?”主持人疑惑地凑近,“啊!居然巧妙地与鱼皮之间留下了相连的部分,细微得几乎让人没有注意到!这是多么精妙的刀法!多精细的控制能力!”
  黎铮笑眯眯地看了一眼主持人,花瓣?等裹上了玉米粉往油锅里一滚就不像了。
  凌洛手里握着的刀猛地松开落地,震惊地看着黎铮,他以为拥有那样出神入化的刀法的人,一个谢臻顶多了,却没想黎铮似乎毫不逊色,而且把鱼做成了这种模样,他简直闻所未闻!这是松鼠鱼?!
  “别开玩笑了!这怎么能叫松鼠鱼!我从来没有见过!”凌洛低吼道。
  黎铮轻笑,“之后我会告诉你为什么松鼠鱼这道菜会叫这个名字。凌家公子上回做的那道菜,可还谈不上是能呈给皇室享用的名品松鼠鱼呢,山寨和正牌,到时候你们一看便知道了。”


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