山海食堂[美食] 第73节
李紫安也很激动。火锅！吃火锅！
助理一个劲扯她的胳膊，提醒到：“姐，你就说想补个妆或者回去看剧本，咱们快走吧。”
李紫安严肃的拒绝：“我怎么可能这么一点人情世故都不懂，大家聚餐就我跑了，刘弘深该以为我对他有意见了，还怎么合作下去。”
助理哭笑不得，她怎么会不知道李紫安的小心思，但是李紫安减肥这么久，不只是为了这部剧，也是为了下个她不久后要试镜争取的角色。这么前功尽弃实在是可惜。
不过想起李紫安吃减肥餐时苦瓜一样的小脸，助理又心疼起来，安慰自己，一顿火锅应该没什么事，大不了今晚多锻炼一会。
剧组人多，分了两个桌坐，锅底选的是今天特别推出的花雕鸡汤底。
花雕鸡火锅也叫醉鸡煲，很滋补，油也不大，助理见状稍稍松了口气。
锅子一端上来，正宗的花雕酒香气混着鸡肉香，暖风熏得客人醉。
大家纷纷拿起勺子捞汤，有的是兑在蘸料里，有的则是想尝尝这汤底的味道。毕竟一看汤锅里的桂圆、虫草花、红枣、花雕酒还有切成小块的爽滑鸡肉，下意识的就觉得这汤绝对不会差。
事实果然没有让他们失望，花雕鸡单作为一道菜品就非常好吃，花雕酒的醇厚和鸡肉的鲜甜结合出一股馥郁的清香，鸡肉香软爽滑，酱汁浓醇，但花雕鸡本身不是汤汁多的一道菜，花雕鸡火锅是在这道菜基础上的改良。
花雕鸡火锅制作的时候特意留多了汤汁，汤里既有鸡汁的原味，又有一股若隐若现的浓醇酒香。酒味不会过重，而是恰到好处的把鸡肉的鲜甜调出来。
李紫安一口气喝完了一小碗暖乎乎的鲜汤，听着面前的锅子噗噜噗噜的声音，看着涌上来的泡泡啪的破掉，感觉到一种巨大的幸福，把这两天不停吃草的辛酸都冲走了。
剧组点了很多肉，李紫安的助理见状连忙下了一盘豌豆尖进去，稍微一烫就能捞出来，用公筷夹到李紫安碗里。
豌豆尖嫩生生的，没什么纤维，吃起来柔若无骨，自带一股水灵灵的清香，又吸饱了汤底的鲜味，特别清爽。
啃多了没味的黄瓜和胡萝卜，李紫安觉得豌豆尖的味道都好吃的不得了，又嫩又脆，十分可口。
趁着助理不备，李紫安赶紧夹上两片肉来吃，肉片是猪雪花，新鲜切出来的，有很漂亮的雪花纹理，夹起来能透光，所以熟的也快。
李紫安眼疾手快的夹起一个，在蘸料里轻轻一滚，火速送进嘴里。肉片进嘴的那一刻，李紫安明白了，她想要的不是肉汤里沾了肉味的豌豆苗，她想要的是扎扎实实的、带着油脂香气的肉！
肉可真好吃啊！
猪雪花虽然不是纯瘦，但不知道是肉选的好，还是片的薄，脂肪那里完全没有油腻感，口感竟然是脆的，就像咬到细细薄薄的脆骨一样，太好吃啦。
海鲜拼盘也下了进去，里面的基围虾熟的很快，一会就变得红彤彤的。一大把串着基围虾的签子下去，李紫安一抬头就消失几个，再一抬头直接没了大半。
别等了，赶紧尝尝吧！
虾子的肉小，但是新鲜，吃起来很鲜甜，海鲜的鲜味又融进了汤汁里，让李紫安打定主意在一会要再盛一碗汤喝。
想到这里，她心虚的往助理那边瞥了瞥，手里却赶紧又捞了两块牛肉。
助理已经无暇顾及李紫安了，也忙着抢下在锅里已经熟了的食材，点的菜多，人也多，一盘肉下去，大家一拥而上，眨眼间就不见了。
她屡屡失手，很不服气。这次，又在大家齐刷刷伸出筷子时，助理一马当先的站了起来，快准狠的从锅里捞起数块食材，满意收手。
先看看抢到的都是什么。两片牛肉，似乎是牛肋条，没什么膻味，但肉香很足，肉质又嫩，每一块都带着点筋，吃起来鲜嫩中有嚼劲。
一个炸豆皮卷，在锅里涮到半脆半嫩，特别吸汤汁，从里到外都是鲜的。
在碗里一翻，竟然还有一块猪尾巴，不知道是谁点的，助理本来是很少吃猪尾巴的，但是都抢到碗里了，也不能浪费，还是试探着咬了一口。
入口是特别软糯的口感，猪尾巴的胶质都炖了出来，糯糯的有点粘牙，带着满满的胶原蛋白，完全不用嚼，轻轻一抿就能让肉从骨头上脱出。而且不是淡而无味的口感，助理猜测猪尾巴下锅之前应该卤过，现在又经过汤底的炖煮，软糯鲜香的滋味在嘴里久久停留。
助理往蘸料里多加了辣椒油，又把猪尾巴放进去滚了滚，皮糯肉香，鲜辣喷香，更对味了！
看着连锅底都喝干了，脸上依然露出意犹未尽神色的众人，剧组场务终于明白山海食堂为什么这么火了。
老板的报价不仅没有虚高，还很照顾他们。因为就在他们吃饭的这会工夫，二楼就坐满了。
吃完这顿饭，所有人继续工作，还得去下一个场景搭棚，但是明显更有劲头了，搬设备的动作都麻利了不少，看见刘弘深，那声哥叫得格外响亮。
李紫安看了以后若有所思：“剧组要在江余拍剩下的戏份，要待好多天，改天我也得请大家吃饭，也定在山海食堂。”
看见助理幽幽的盯着自己，李紫安连忙补充：“刘哥都请了，我不请不好吧。”
“别说了，”助理拿出热量计算器，“姐，说说你刚刚吃了什么吧。”
李紫安捏起手指：“就吃了一点点。”
“也就一碗青菜，两碗汤，四五块花雕鸡，半盘猪肉半盘牛肉，一丢丢海鲜，还有一碗面和一份双皮奶……”
助理敲键盘的手抖得像帕金森。
第70章
山海食堂的众人全程围观了剧组拍戏, 觉得也就那样，对娱乐圈的幻想都破灭了。
重明：“以前听说明星们到哪里都前呼后拥的，看来是假的, 一个剧组竟然这么冷清。我做主播的时候，还有几个粉丝呢, 他们还想要我的签名照, 我没给。”
应玲珑：“你不是和他们关系不错吗？怎么签名照都不给。”
重明小声说：“他们想要的不是正经照片。”
应玲珑：忘了你是色.情男主播了, 当我没说。
霍一斐：“这是个小剧组啦，真正的娱乐圈比这个有排场多了。”
大家的目光都转过来：“你怎么知道？”
霍一斐一副很有经验的样子：“我打工经验多啊！我给大剧组拉过威亚，一开始他们嫌我是个女的，然后我一把就把那个瞧不起我的人抱起来丢到一边了, 他们又要我了。”
应玲珑感兴趣的问：“你都在剧组里了，他们就只让你拉威亚？这也太暴殄天物了！”霍一斐长得很灵秀，还带着一种猫科动物的灵动，就没人慧眼识珠，把她拉进娱乐圈？
霍一斐摇头：“拉威亚一天还给三百块！有个娱乐公司找我, 问这问那, 挑肥拣瘦，到了签合同的时候我一看, 基础底薪才三千, 白白浪费我宝贵的时间。而且当明星得跟妖管局报备审批，还有特别的考试，很难通过。就算真当了明星，捅了篓子更不好收场，就算是一句话说错了, 那也得被罚得倾家荡产！”
有霍一斐的经历做引子，大家开始讨论起认识的妖兽里有谁适合做明星。
重明：“帝江唱歌很好听, 他做歌手一定会火。但是他不喜欢变成人形，觉得拘束，而且帝江速递发展的这么好，赚的钱不比做明星少。”
应玲珑：“箫韶唱歌也不错，但是……”
应玲珑想起自己在古德金典商务俱乐部的经历，只想对箫韶说一句，唱的很好，下次不要再唱了。
对娱乐圈规则更了解一点的霍一斐摇头：“箫韶有那么一大片纹身，除非她肯把纹身变没，否则没有公司会要她的。我倒是觉得九曜很适合做明星，他专门研究妖管法的，一定不会知法犯法。”
霍一斐扒着手指头数：“而且他是九尾狐，长得帅，会迷惑人类，还聪明狡猾，天哪，他怎么不进娱乐圈！会赚翻的！我现在申请做他的经纪人还来得及吗？”
应玲珑咳嗽了一下：“我这里有一些来自杨主任的内幕消息。九曜专门研究妖管法，正是因为他曾经多次违反妖管法被抓起来，在狱中无聊，所以仔细研读了妖管法的每一个细节。出狱以后，他虽然还时常犯法，但犯的就是缴纳罚款就能解决的小错了。”
霍一斐惋惜：“我看中的潜力股竟然是法治咖。”
金乌突然开口：“其实很多年前也有星探在街上拦住我。”
大家的视线一齐转过来，金乌不知道他们在期待什么，淡淡道：“我当然是直接拒绝了。我怎么可能为了取悦人类做那些搔首弄姿的表演。”
“那你现在为了取悦人类做烤串，也没有差很多吧。”重明不改他直白的个性，大咧咧的说道。
不止做烤串呢，之前店里只有重明和金乌两个员工，忙不过来的时候还得擦桌子扫地端盘子。
哪壶不开提哪壶。应玲珑赶紧捂住重明的嘴巴，金乌脸皮薄，万一让重明气走了，他到哪找这么好用的员工。
金乌果然憋红了脸，吞吞吐吐：“打工的事，分什么喜欢不喜欢，都是她逼我做的！”
应玲珑赶紧接口：“对对对，当然是因为我，我就是强迫员工的无良老板。”
金乌脸色稍霁，视线到处游移：“其实你这个老板，也还不错吧。”
工资奖金按时发放，每周双休，逢年过节有礼盒拿，还经常有老板亲手制作的零食甜品吃，这样的老板确实不多了。
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一大清早，李紫安戴着口罩和帽子，悄悄潜入了山海食堂，她特意起了个大早，就是为了逃过助理的法眼，今天拍戏时间比较晚，李紫安一向没有早起的习惯，助理肯定想不到自己偷偷起床了，她自己八成还在睡觉呢。
李紫安一进门就感受到了一股暖融融的香气，今天吃什么，还是牛肉锅贴吗？
她急不可耐的探头望去，看见今天除了平时日常供给的早餐，还有荸荠玉米排骨汤。
李紫安是北方姑娘，从
小长到大都没有吃过荸荠，后来入了行全国各地跑，倒是有机会在路边摊吃过一次新鲜的荸荠，清脆水润，那味道她现在都忘不了。
早餐就喝一碗汤，一点也不过分。秋冬这么干燥，就该喝这么一碗汤清爽下火。李紫安在心里安慰自己，于是放心的点了一碗荸荠玉米排骨汤。
玉米和胡萝卜还是减脂餐的常驻嘉宾呢，荸荠算是蔬菜，排骨……排骨补充蛋白质，这就是一碗十分健康的减肥餐。
就算助理来了她也会这么理直气壮的。
给自己做好了心理建设，李紫安准备享用了，面前的这碗荸荠玉米排骨汤色彩缤纷，切成方粒的胡萝卜、剁成小段的甜玉米，加上白白嫩嫩的荸荠，还有棕红色排骨和几点碧绿的葱花，汤汁清亮，这些共同组成了这碗色香味俱全的滋补汤。
再喝一口汤汁，汤汁特别鲜甜，感受不到很重的调味料的味道，像是把食材本身鲜香甘甜的滋味都熬煮出来似的，荸荠虽然煮过，但还有生吃时那种甜甜脆脆的口感，而且细腻无渣，吃着很爽。
玉米选的是新鲜的甜玉米，粒粒饱满明亮，煮完以后糯中带甜。排骨更不用说，因为这道汤煮的时候加葱会抢走食材的鲜味，不加又很难去除排骨的肉腥味，应玲珑用的是提前把排骨用姜片和葱节煸过，再放进汤里炖煮的做法，这样一来，排骨软烂的同时两面焦香，一丝腥味都没有。
肉嫩汤甜，可真好喝啊！李紫安幸福的想着。
就在这时，身后传来一声试探的疑问：“紫安？”
李紫安脊背瞬间挺直，是个男人的声音，不是她的助理。那是她的粉丝？她一大早跑过来，可是纯素颜。
那人却径直走到了李紫安前方，李紫安看清他的脸，松了一口气，原来是刘弘深，手里还端着餐盘，上面好几个碗碟。
“刘哥，你也来吃饭？”
刘弘深答应了一声，但既没坐下也没走，一副左右为难的样子。
李紫安瞬间警觉，她和刘弘深一起拍戏不说，还在同一个店吃饭，这要是被人拍到了，妥妥的在谈恋爱。说什么巧遇，根本就没有人信。
难怪刘弘深站也不是坐也不是。
李紫安三两口就把碗里剩下的汤喝下了肚，口罩一拉：“刘哥我吃完了，我妆还没化，得赶紧回去了，你慢用啊。”
刘弘深会意的笑了笑。“那一会儿片场见。”
李紫安回到宾馆，助理揉着惺忪的睡眼找到她：“姐，你刚才去哪儿了，我敲门你都不开。”
李紫安捋了一把刚吹干的头发：“我早上起来喝了杯咖啡，然后在附近找了个健身房，跑了会儿步。”
助理十分惊讶：“姐，你今天觉悟怎么这么高？”
李紫安面不改色的说：“昨天不是吃火锅了吗，说好要加强锻炼的。”
助理欣慰的竖起大拇指。
过了一会儿，助理幽幽的说：“姐，你知道吗？你衣领上溅到油了。”
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应玲珑收到了剧组的场地费打款，很高兴多了份额外收入。