秋罗、蓝锚咖啡

  一个男人在厨房里专注地做事。
  他肩线宽阔,腰板瘦削,黑发又捲又厚。屋内似乎无其它人,啾啾麻雀声自厨房的窗外传进来,搭配着他哼的旋律。他站在桌前,低垂着头,正在把碗中的蛋打散。
  蔡子阳秋一掌托捧着挤花袋,将袋中麵糰挤出,滑出星星裱花嘴的奶油黄麵糰一节节一条条地排列在烤盘上。
  他转身取了一小碗水,手沾水少量,撒滴在整面烤盘上。烤盘托起,送进烤箱。双掌撑着膝盖,他半弯着身,隔着透明的烤箱门,瞅着那些橘光下的短小生麵团,他眼睛弯弯,酒窝露脸。
  把小深锅放上炉,将牛奶煮沸,抓起一旁流理台上的那碗黑巧克力币倒入锅内。他不停搅拌,等待融化相融,再次沸腾后离火。
  阴凉的厨房渐渐变得闷热,蔡子阳秋一点都不受影响,把热巧克力装进保温瓶中,旋紧壶盖。心平气和地着手后续的收拾,清洗锅杓,拂拭瓦斯炉檯面。
  他弯身自冰箱门上择一罐醃製桑葚,自烘碗机内取出玻璃杯,拿长匙舀出果肉后,捧起罐子倒了七分进杯内,一些紫红色的桑葚汁液自醃渍灌口溜出,他把流到手上的舔吸掉。转身自冰箱上层抓两三个冰块丢进杯中。抓起那杯桑葚汁,他腰靠在水槽边,缓缓啜饮着,冰凉酸甜滑进口中,消解夏日午后的闷热。他侧头看向窗外,环绕着铁皮屋簷下缘的细藤,影子印在邻屋的墙上。水珠噠地一声坠落,结实地打在水槽里。
  一个多小时后,他揹上登山包,一手提着大提袋来到小藏鲤。
  铝格栅栏内的仓库到处都是暂放的工程材料,蔡子阳秋穿过砾石、尚未完工的屋内,来到中庭。
  「阳秋来了!」大伙们都转头看向他。
  他卸下背包,拉开大提包,取出白色圆形瓷盘,与几个厚瓷杯。把保鲜盒里的金黄条物摆盘,旋开保温瓶,将热巧克力倒入瓷杯。
  「哇…!好香!」吕梵佐眼睛发亮。大伙上前,围拢在桌旁。她探出头,朝后方的周智材招手。「欸欸,智材,快来吃看看阳秋哥的秋罗!唔嗯!好好吃!巧克力超浓郁的!」
  周智材来到桌边,抓起一根秋罗,表面的纹路分明,澄黄的,温热的,她往瓷杯里一蘸。往嘴里一放,巧克力的甜味绽开,轻咬,酥脆混合浓郁。
  萧怡孝不经意看着周智材,看她缓慢吃东西的模样,忍不住微笑。大伙们都不知道已经吃掉几百根了,她还在吃第一根。他撑颊瞅着她看了一会,直到智材把手上的秋罗吃完,她才注意到萧怡孝的注目,有些吓到,彷彿她现在才回到这个现实世界。萧怡孝忍俊不禁,伸手把盘子推往她面前,那是他从大伙的抢食中夺来的秋罗,为了留给她的。
  周智材耳根泛红,她靦腆一笑。
  丁尼广宏、梅香与崔彻在一旁吵闹。一面玩闹,一面进攻桌上的瓷盘里的秋罗,而热巧克力几乎见底。春喝着咖啡,与石采儂看着已经把手洗净擦乾,又再度把吉他抱入怀里拨弹的叶雅。坐在一旁的欧御呈,双眼一直在打量评估工程的进展。
  凤信看着她对面的蔡子阳秋从登山包里拿出许多东西,他又独自窸窸窣窣忙碌。
  他提壶往透明杯子里倒一半,递给凤信。凤信看着杯里的色泽深红褐,闻起来有甜甜砂糖味,她喝了一口,很惊喜,又接连喝了两三口,跟嗅觉到的不同,嚐到很淡的清新茉莉。蔡子阳秋笑嘻嘻地又倒了一杯一模一样的给旁边的江赖静。等到江赖静也嚐过,他把两人的杯子要回,不让他们喝完。
  这时他取出两个茶包,放入杯子,茶包浸泡在褐红色液体里,取来一壶刚烧开的热水,他先缓缓注入一点点,水柱冲击茶包,晃动漂浮,而杯壁渐渐佈满蒸气,阳秋用长匙挤压茶包,然后再继续缓慢注水,水位渐升高,神奇的事发生,整杯的色泽转变了,轻透澄黄。
  蔡子阳秋再把这两杯放到他们面前。
  江赖静一喝就退开,眼眶泛泪,说话腔调变大舌头。「碳!好碳!哦…!」
  凤信看老师那样子,很想笑,又觉得很可怜。她倒了一杯冰凉柠檬水给他。
  凤信有了老师的前车之鉴,她吹凉,等了一会,才嚐了一口,就皱眉头,她嚥下去。她表情都皱在一起。猛地抬头看向蔡子阳秋。
  「鹅呜啊!你整人啊?!怎么这么苦啊?」
  只见蔡子阳秋对他们两人贼笑,「现在把茶包拿起来。」
  凤信拉起茶包,跟着江赖静一起放在瓷盘上。
  「然后咧?」
  「然后,再喝一口。」
  看见蔡子阳秋灿烂的不得了的笑脸,凤信第一次这么想把他的酒窝给拧掉。
  百般不愿,她低头看向那澄黄茶色,正犹豫着。听见一旁老师的惊呼。
  「讨讨喝!」江赖静眼睛睁大,里头满是惊喜,他温柔的眼鼓励凤信,让她信任他。
  看江赖静喝了一大口,凤信用嘴唇轻触,一抿,没有方才的苦味,像醇厚的咖啡,入口后有乾净恬淡的馀韵回甘。
  「嗯?咦咦?!为什么苦味不见了?」
  蔡子阳秋指着瓷盘上那团湿透凹瘪的灰色茶包,他莞尔。「因为这个茶包。」
  「蛤?什么嘛!早知如此,那刚刚为啥还要放那个茶包啊!?」
  「啊,抱歉,我应该要再说清楚一点。」蔡子阳秋微笑,「都是因为这个茶包,这杯才会有这些味觉品嚐的转变。然后啊,这总共有三个阶段,分为,第一阶段红褐色的甘甜茶味,拋下茶包后,开始起变化进入第二阶段苦涩,有时冲泡的水温比较高的话,还会嚐到一点酸味,过一会儿,开始会有甘苦相融,这时必须拉起茶包,不能浸泡太久,否则甘甜味会消失,就没办法成功转变到最后第三阶段的香醇。」
  江赖静捻起小茶包,左右翻转,就着日光研究内容物。他舌头尖端麻麻的,但现在讲话已经比较清楚了。「阳秋,这茶包里有什么?这是…小甘菊?茶叶?」
  「嗯没错。还有我跟朋友一起烘培的咖啡,磨粉再加一点橘子皮。」
  「这…你新开发出来的?太厉害了。」凤信有点哑然喃道。
  「没有啦,是去上课学来的,也失败过很多次啊。哈哈。」
  「可,为什么不又喝第一阶段的甘甜就好了呢?为什么非得喝那苦味呢?」凤信拧眉问。
  「为了有这些口感的转变,就必须放入茶包。啊,其实那苦味可以帮忙做效果,让第三口嚐起来更香醇。就像先吃酸的,再吃甜的话,会让那甜嚐起来更甜。」蔡子阳秋一说完。凤信就一边点着头一边发出瞭解的声音。
  他接着说,「…就像为了幸福,必须勇敢一次。而把茶包投入原本的基础茶里,就好像把锚拋入海水。等待风雨过去,出现蔚蓝天空、积云。收锚继续往前航行,起锚代表道别与祝福。若这些过程你都一一体验的话,你会回到岸上,像完成一个个完整旅程。情感变化,蓝锚喝的就是这个。啊,忘了说,我想把这个叫做蓝锚咖啡。」
  「蓝锚?!」凤信与江赖静两人同时惊呼。两人对视,很惊喜。
  他们都共同想起关于六年前那间甜点店的蓝锚饼乾的回忆,却没注意到两者的不同,那个蓝锚饼乾是抓住幸福,然而这个蓝锚咖啡则是道别与祝福。
  「啊……老师,你门牙缝里有巧克力。」


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