重生九九的美味_分卷阅读_154

  上官丰羽不好意思的摸摸脑袋:“我最近练习雕刻呢,六哥你看出来是什么了吗?”说着将手里的东西递到上官宾鸿面前,让上官宾鸿能看的更清楚一些。
  “猫?”上官宾鸿仔细看了一会儿,很是不确定地问道,看那样子,应该是猫吧?嘴巴上还长有胡子,四只爪子,身上细细密密的应该是猫毛吧?
  上官丰羽嘴角抽了一下,随即有些沮丧的将木头块拿到自己眼前仔细打量:“六哥,你觉得它很像一只猫啊?”
  上官宾鸿有些迟疑,其实他也没觉得像猫,只不过是觉得应该是只猫。不过,太打击人了好像不好,要经常鼓励一下才行,而且,摇头要比点头费劲,自己还是点头吧。
  看见上官宾鸿的动作,上官丰羽很不高兴:“六哥,其实我雕刻的是一只狮子!”
  上官宾鸿嘴角抽了一下,还真没看出来。
  “要开饭了。”上官宾鸿正在想着要怎么安慰自家受打击的八弟,就听见门口上官善水的声音。抬头看过去,上官善水和夏安歌走在前面,后面跟着三个丫鬟,手上都端着托盘。
  丫鬟们将托盘上的东西都放下来,自动退下去。
  “六哥,都是我亲手做的,你尝尝看好吃不。”上官善水高兴地给上官宾鸿拉开椅子,让上官宾鸿坐在自己旁边,夏安歌眼明脚快的一步跨到位,坐在上官善水的另一边。上官飞尘和林志平也丢下棋子,走到桌边各自坐下。
  “这个……”上官宾鸿视线在桌子上绕了一圈,疑惑的看桌子上的一个装着五颜六色饺子的盘子。饺子他是见过的,一个个都白白胖胖的,可是这一盘,形状十足像,这外面的颜色,怎么就那么奇怪呢?
  “这个是彩虹饺子。”上官善水笑着给上官宾鸿夹了一个放到他面前的碟子里:“六哥你先尝尝。”
  上官宾鸿夹起来咬一口,细细的尝了,然后点头,上官善水也知道自家六哥不可以多说话,就转头看上官飞尘,上官飞尘也夹了一个放到嘴里:“恩,很好吃,既像是抄手,又像是饺子,肉味纯鲜,还有一股蔬菜的味道。”
  他说话的时间,上官丰羽已经夹了好几个,一半放到林志平碟子里,一半放到自己碟子里,一边吃一边点头:“很好吃啊,小九,这个你怎么弄出来的?唔,还有不同的味道啊,这个绿色的是菠菜味,这个黄色的是南瓜味,这个红色的是紫苋菜味道,不过,这馅里面又没有蔬菜,好奇怪啊。”
  “先将茨菜用一碗热水烫过,然后挤出里面的汁液,用来和面,就能做出绿色的面皮。南瓜直接煮熟捣碎碾成末,混合在面粉里面,紫苋菜和菠菜一样,也是用汁,面皮就是这么弄出来的,里面的馅就是猪肉馅,简单的很。”
  上官善水简单的介绍着,顺便给夏安歌夹了一个饺子,夏安歌笑眯眯的吃到肚子里,不忘记回一个过去。
  “那这个条纹的,你是怎么弄出来的?”上官飞尘也很好奇,钝颜色的比较好弄,但是这混合到一起,却又泾渭分明的颜色,可不怎么好弄。
  “将三个颜色都擀成有一定厚度的面皮,恩,这个厚度,就是一个条纹的宽度。”上官善水夹起来一个让他们看上面的条纹:“白色的也要,这样就有四个颜色了,然后将四个颜色的面皮叠在一起,再进行切割就行了。”
  上官飞尘和上官丰羽恍然大梧,这么简单,他们居然没有想起来。
  “这个鸡也挺好吃的。”夏安歌见大家吃的高兴,就指着中间的那盘鸡说道:“六哥七哥八哥,志平,你们都尝尝。”
  每个被他点到名字的人都伸筷子去夹鸡肉,林志平吃完一块笑着挑眉:“肉烂却不糟,柔嫩又滑润,有似豆腐。”
  “嘿嘿,这个叫做八宝布袋鸡,是用整只鸡做的,林大哥的点评,正中。”上官善水喜滋滋的,想要给林志平夹菜,表示一下自己的喜悦,只不过因为距离太远,只能作罢。
  “八宝布袋鸡?”林志平好奇了一下:“是放在布袋里面做的?”
  “不是,是做的时候要密封,最好要用皮纸封严,看起来就像是在布袋里面一样。”上官善水回想了一下,好像真的没什么传说之类的东西。不过,这东西挺营养的,赶紧劝几位哥哥吃:“这个是气血双补的补虚养身治疗贫血的好东西,你们一定要多吃一些。”
  “小九也吃,不过,这个布袋鸡是怎么做出来的?这造型,还是很好看的。”上官飞尘一边吃一边问道。
  “恩,就是将一只母鸡宰杀褪毛洗干净,然后从鸡脖子上的刀口处推到头下割颈骨,皮不要割断,用刀从脖子往下别至尾尖和两条小腿、两翅上节骨,别去骨头,连头带皮翻剥下来,切去里面的东西。”
  说道这里,上官善水自己都有点儿恶心,幸好厨房里有会做布袋鸡的,能直接做个半成品,后面的才让他动手。
  “将鸡皮翻过,成原鸡形,切去翅梢、嘴尖、爪尖。将瘦猪肉洗净,玉兰片、海参等切成丁,并用沸水焯过。炒勺内放入花生油,中火烧至四成熟时,放葱末、姜末、肉丁、煸炒后,再放入玉兰片、香菇、冬笋,蹄筋,海参,海参、鱿鱼、海米、酱油、精盐、绍酒,煸炒后盛入碗内;再从鸡颈刀口处装入鸡肚内。”
  上官善水说完,上官丰羽就嘀咕了一句:“好复杂。”
  “其实也不是很复杂吧。”上官善水想了一下摇头,做一只也不是很浪费时间的,将那些东西都弄好,然后直接装在皮纸中在蒸锅上蒸一个时辰就可以上桌了。
  夏安歌一边给上官善水夹菜一边漫不经心地说道:“小九也会觉得习武很麻烦啊,各自喜欢的不一样。”
  上官丰羽点点头:“恩,确实是这样,小九喜欢做东西,所以并不会觉得很复杂,我只喜欢吃东西不喜欢做东西,才会觉得很复杂。”
  上官宾鸿在旁边慢吞吞的吃了个鸡腿,抬头看上官善水:“有进步。”
  “真的啊,那六哥能吃出来进步了多少吗?”上官善水弯着嘴角笑,顺便给上官宾鸿盛汤。
  一边的夏安歌很不高兴,自己都没有喝到九儿亲手盛的汤呢。
  “无人能及。”想了一下,上官宾鸿说了四个字。
  上官善水愣了一下,之前夏安歌说自己的厨艺已经能在凡人界里当个头名的时候,自己还没什么感觉,只以为他是夸大其词呢,没想到,自家六哥居然也给出了这么一个评价。六哥可是从来不说谎的,那自己的厨艺,就真的是很好了?
  “这个汤挺好喝的。”上官宾鸿也不理会上官善水的发呆,直接捧着碗喝了一口,难得的说了一个完整的句子。
  “恩,其实里面就放了玉米胡萝卜和排骨,你吃多了鸡肉,所以才会觉得很好喝。”上官善水回神,笑着说道。胡萝卜解腻,刚才的彩虹饺子和八宝布袋鸡可都是油腻的东西,吃完那些再喝胡萝卜汤,是很好的。
  庙堂之高 第十六章 所谓常识
  上官宾鸿在王府里呆了几天,上官飞尘就过来说是那边他们自己的府邸已经修整好了,明天就能搬过去,让他过去瞧瞧,自己挑一个喜欢的院子。上官宾鸿是很不想去的,让他出门,还不如给他一本书让他在屋子里看书呢。
  于是就拜托了上官善水去看,让上官善水帮他留意着院子。
  上官飞尘领着一行人进去,朱红色的如意门前有两个硕大的石狮子,左边狮子张口,嘴里含着元宝形状的石头,右边狮子闭口,微微低头。
  这是一般人家的摆设,左边的狮子代表招财进宝,右边的狮子代表守财。要是官宦人家,左边的狮子就要踩一个圆球,代表脚踏环字没事权利的象征。而右边的狮子,则是要踩着一只小狮子,代表子孙绵延。
  上官家主要是以商业为主的,所以这狮子,自然是要选择招财守财的。
  门口有两个小厮,穿着天青色的统一的服装站在那儿,一看见上官飞尘他们过来,就赶紧上前行礼:“九殿下,七少爷,八少爷,九少爷,林少爷,各位安好。”
  上官飞尘微微的点点头,然后直接领着人往里面走。朱红的大门后面,是一个很宽敞的廊檐,左边和右边各有一个屋子,里面住着的自然是守门人。
  今天因为上官飞尘他们要过来,一早就叮嘱过了,所以两个小厮才会在外面等着。平常的时候,大门关着,小厮就住在这两个房间里。
  走过廊檐,就是一座很大的假山。古代人都比较迷信,大门直对着房间门口是个很大的忌讳,所以在主院和大门之间,要有东西隔着,上官家的新府邸,就是用一座假山给隔开的。
  假山是在一个水池里的,水池里种着荷花,这会儿正开的鲜艳。青石板铺成的路绕过水池,形成一个大大的圆,两边都能通往正院。
  只不过,一条往左边分了一道,一条往右边分了一道。两条路在前院又能分出来一部分通往后院。
  “那边有大厨房,下人们住的地方也在那边,不过,左边院子是丫鬟婆子们住的,右边院子是侍卫和小厮们住的。还有贴身丫鬟和贴身小厮,都是要住到你们的院子里的。”上官飞尘指着两边给他们介绍。


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