开局一个食堂窗口[美食] 第35节

  “你速度也太快了!”
  拿到花的女生顿时就捧着花笑起来:“没办法,这就是手快有,手慢无。”
  “七七你还会雕别的吗?”
  林楚迟点点头,又拿起一块胡萝卜雕起来,不过这次雕的不是花。
  在看到她雕的大概轮廓时,就有学生道:“是兔子!”
  “哇,好可爱!”
  林楚迟将兔子雕完,随手又送出去。拿到的人自然高兴,没拿到的立刻表示自己也想要。
  她没拒绝,将剩下的胡萝卜切得更小一些,很快就雕出一只只形态各异的小兔子。
  一根胡萝卜雕完她就停手了,学生们也没再喊她继续,而是纷纷欣赏着那些用胡萝卜雕出来的兔子和花。
  “七七你太厉害了!”
  “我要是有这雕工,就可以自己做手办了。”
  他们夸了一会,在林楚迟起身准备去炒菜时,终于想起来来食堂是吃饭的。
  “七七,我想吃红烧肉,你哪天可以做红烧肉盖浇饭吗?”
  “我想吃板栗烧鸡!”
  “我想吃糖醋里脊!”
  “红烧排骨,我想吃红烧排骨!”
  “我投红烧肉一票。”
  “拜托,这是食堂窗口又不是许愿窗口,你们跟这许愿呢?七七别理他们,听我的,我觉得黄豆焖猪蹄特别下饭,你考虑一下做这个呗~”
  林楚迟听到这带转折的话,脸上带着几分好笑。
  “好啊,合着不让我们许愿,你是要自己来是吧?”
  “黄豆焖猪蹄多香啊,连皮带肉咬下去软糯鲜香,肥而不腻,里面的黄豆吸满肉汤,吃起来油油糯糯,不管是直接吃还是拌饭吃都特别美味……”
  有些人真是凭本事吃上自己想吃的东西的,听到她的描述,刚才点名要其它菜的学生都动摇了,觉得黄豆焖猪蹄好像确实不错,猪蹄满满胶原蛋白,好吃还美容颜养。
  于是接下来,学生们都纷纷觉得黄豆焖猪蹄可以有。当然,还有个别学生可能是没那么爱吃黄豆,因此表示红烧猪蹄也不错。
  林楚迟见他们一个个越说越馋,还眼巴巴望着自己,最终点头答应,过两天给他们做黄豆焖猪蹄。
  “好耶!七七你真好!”
  “谢谢七七!”
  许愿成功的女生更是开心得不行,要不是被窗口隔着她进不去,都恨不得抱着林楚迟跳两下表示自己的激动。
  等后面的学生过来排队时,就听到前面人都在讨论黄豆焖猪蹄,还以为七号窗口出了新菜。
  “什么什么,今天有黄豆焖猪蹄吃?”
  “今天没有,不过七七答应过两天做。”
  “太好了,我最爱吃猪蹄!不过为什么是黄豆焖猪蹄,红烧的不香吗?”
  “黄豆焖的怎么了?我觉得有黄豆更好吃!”
  学生们聊得热火朝天,已经开始期待起来。
  林楚迟说到做到,跟人定好食材,果然没两天就准备开始卖黄豆焖猪蹄。
  当天早上她一过来就提前把黄豆泡上,随即才开始准备其它食材。
  “七七,今天是不是有黄豆焖猪蹄?”
  林楚迟知道他们早就惦记着吃这个,头也不抬的回了声是。
  “太好了!”
  学生们得到肯定回答,直接在窗口外排起队来,显然是等着吃第一锅黄豆焖猪蹄。
  林楚迟把食材都处理得差不多以后,不用问都知道他们现在最想吃的是什么,直接将猪蹄放入锅中加料酒、姜片焯水。
  猪蹄焯水沥干,锅里加冰糖化开便可以给猪蹄炒上糖色。原本白白嫩嫩的猪蹄被染上均匀的焦糖色,看着就很漂亮,随着其它香料、调料还有黄豆一起加入,就可以开始盖上盖焖猪蹄。
  这道菜是要花时间慢慢炖的,所以林楚迟才十点不到就做上。
  有句话叫来得早不如来得巧,提前过来的学生得知猪蹄还得等一个多小时,有些人等不住了,在林楚迟炒其它菜时还是选择先吃别的盖浇饭。
  于是一会的功夫,窗口外就变成两条队,愿意继续等猪蹄的是一条,不愿意等的单独站一条。
  十一点多时,锅盖还没揭开,黄豆焖猪蹄特有的鲜香就已经飘出来。
  本来因为等太久已经有些犹豫的学生闻到这个味,瞬间就精神起来。而等到林楚迟把锅盖揭开时,浓郁的荤香更是勾得人口水都快下来。
  “果然是好饭不怕晚!”
  排在第一个的学生语气透着兴奋,觉得还好自己没走。
  沐晨已经过来,林楚迟让他把黄豆焖猪蹄端到窗口上便继续做下一锅。
  刚出锅的黄豆焖猪蹄装在打菜的长盘中,色泽红亮的猪蹄与裹上层油光的黄豆看起来卖相十分诱人。
  “好好吃的样子!”
  “我要两份,一份不要饭!”
  有本身就爱吃猪蹄的学生看到面前色香味俱全的菜,感觉一份肯定不够自己吃,直接点了两份。
  “太过分了,都点两份的话后面人不用吃了……”
  “可是我提前过来排那么久队,总不至于还不让自己吃饱吧?”
  好在打两份的人并不多,而且人家说得也有道理,大家便也不好再说什么。
  学生们端着碗坐下,迫不及待就夹起一块猪蹄送入口中,那软糯鲜香的口感,让他直接把整个猪蹄啃完。
  猪蹄炖得十分入味,不光表皮好吃,里面连筋带肉的地方滋味更是特别好,而且轻轻一咬就能脱骨。
  “太好吃了,怎么会有这么好吃的猪蹄……”有个女生咬着嘴里的肉,脸上甚至都吃出幸福的感觉。
  不怪她如此,谁让她其实挺喜欢吃猪蹄,但因为对猪蹄要求比较高,有一点没处理干净的她不吃,吃着有猪味的她不吃,做得味道不好她更不想吃。就因为这些原因,她一个无猪蹄不欢的都已经没吃过猪蹄。
  “原来你吃猪蹄啊!”
  她舍友大概是从来没见她吃过,这会还有点惊讶。
  “我很喜欢吃猪蹄的,可是外面卖的真是一言难尽……”
  话没说完她就低头继续吃起来,觉得面前这份才是无可挑剔的好猪蹄,不光被处理得特别干净,吃进嘴里更是一点怪味都没有,满口都是鲜香,就连炒的糖色都特别漂亮。
  连着吃了两块猪蹄她才用筷子夹了几颗黄豆,本来以为黄豆只是这道菜里的配角,等吃进嘴里才发现,油油糯糯的黄豆越吃越香。
  “黄豆也好好吃!”
  油糯糯的黄豆不光单吃可口,配着米饭一起更是特别下饭。而猪蹄焖出来的汤带着点胶质感,拌饭吃味道更是绝了。
  前面那些因为等不及就先吃饭的学生这会都有些后悔,试图靠同学情蹭一块无果后,干脆去排下一锅。
  之前那些盖浇饭同样好吃,但真要比起香味来,大概只有红烧鱼块能靠鲜味跟黄豆焖猪蹄打一打。不过红烧鱼块再美味,学生们也都已经吃过一段时间,所以现在新菜换旧菜,还是比不了的。
  “表姐,真有那么好吃吗?”
  田恬吃着自己的辣椒炒肉盖浇饭,视线却是落在自家表姐碗上。
  “不好吃。”表姐说是这么说,可看到她连骨头都要塞进嘴里啃一会才吐出来的吃相,实在很难让人相信她的话。
  “你给我尝一个吧。”
  田恬之所以没有点黄豆焖猪蹄,不是她没有耐心等,而是她从小就不吃猪蹄、鸡爪这些。
  以前家里人每次做的时候,各种哄她吃她都不愿意尝试,这会不用别人说,她自己就被猪蹄的香味与卖相勾起想尝尝的念头。
  “你不爱吃这个,还是别尝了。”表姐说完用手挡着碗。
  她越是不给,田恬越是想尝:“你还是不是我最爱的表姐了?就让我尝一点嘛……”
  她说了好一会,表姐也不知是被她缠烦了,还是终于想起她们之间的姐妹爱,到底还是夹起一块猪蹄递过去。
  “你就尝一小口。”
  猪蹄大小都差不多,她想挑个最小的都挑不出来,只能选择给她咬一口。
  田恬都不知道该说她小气,还是说她真是不嫌弃自己,直接把猪蹄接走道:“我下次吃的时候还你一块总行了吧。”
  表姐勉强满意,低头继续吃起来。
  田恬拿到猪蹄后轻轻嗅了两下,感觉闻到的满满都是香味,这才张嘴咬下去。
  对于一个从来没吃过猪蹄的人来说,头回吃猪蹄就是吃林楚迟做的,那滋味瞬间就能征服她的味蕾。
  也太好吃了吧!
  田恬以前不觉得自己挑食有什么,反正能吃的东西有那么多,有几样不爱吃的不是很正常。但就在她吃下猪蹄的那一瞬间,她真是有种错亿的感觉。
  听到她的感叹,表姐分出点空闲安慰道:“放心,你也不算错亿,毕竟其他人做的猪蹄还真没好吃到这种程度。”
  “呜,可是我错了中午这顿!”田恬想到她本来能一个人吃一碗,顿时后悔起来。
  “行了行了,下午我再陪你过来吃就是。”
  好在辣椒炒肉一如既往的好吃,田恬点点头后总算能专心吃饭。
  小火慢炖出来的黄豆焖猪蹄吃的时候还带着点黏嘴感,显然是里面的胶质都被炖出来。学生们越吃越喜欢,吃完后剩下来的骨头,干净到大概丢出去狗都不愿意啃。
  午餐时间结束,吃到黄豆焖猪蹄的学生一脸满足,没吃到的则是下定决心晚上一定要吃到。
  厨房内,林楚迟想到刚才那些没吃到猪蹄的学生们哀怨的口气,摇摇头后干脆继续又做起来。
  之前要留个锅炒别的菜,现在是休息时间,她干脆把两个大锅都炖上猪蹄,这样等下午学生们过来排队时正好能吃上。
  于是等王姨过来时,就发现她竟然还在厨房里。
  “小林,今天怎么不出去转转休息会?”
  林楚迟正坐在灶台边,闻言笑着道:“今天做了黄豆焖猪蹄,中午好多学生没吃到跟我抱怨,所以就……”
  得知她是因为要留在厨房看着火,王姨立刻热心道:“我替你看着,你去休息吧。”
  让她帮忙做菜她不行,但看个火还是没什么问题。


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