开局一个食堂窗口[美食] 第27节

  “不是,外婆做的菜也香!”大外孙女说完却是忍不住小声补充一句,“但是姐姐做的菜更香……”
  本来就是逗孩子玩的, 吴母没再跟她说什么, 而是握着林楚迟的手道:“林林啊, 我跟你商量个事你看行不行?”
  “什么事?”林楚迟语气透着疑惑。
  “是这样的……”
  林楚迟听到她想请自己帮忙做明天的婚宴,眉头微微皱起。
  倒不是她不愿意,毕竟之前林父林母出院, 还是这位表叔说自家有面包车比较方便,开车去接的他们。同时, 她对自己厨艺还是很有自信的, 还不至于怕做不好一个婚宴,只是——
  “明天办时间太紧了……”
  巧妇难为无米之炊, 林楚迟再自信也不敢说在什么准备都没有的情况下办好一场婚宴。
  吴母见她并没有一口拒绝, 赶紧道:“菜单都定好了, 食材什么的也不用你操心,你只要去掌一下厨就行。”
  说完她想想又补充:“要是菜单里有你不会做的菜,也可以看着换。”
  林楚迟不觉得婚宴菜单上有什么菜是她不会做的,听到她说该准备的都准备好,只差一个掌大厨的,觉得这样的话倒是没什么问题。
  “如果你们相信我的话,我没什么问题。”
  如果说来之前她是吴家没有办法的办法,那么吴母吃在林家吃完这顿晚饭后,对她已经是一百个放心。
  “相信,那有什么不相信的,说实话,刚才在你们家这顿饭,绝对是我这辈子吃过的最好吃的,就这水平,出去开店都一堆人抢着去吃。”
  吴母倒不是需要她帮忙所以刻意夸捧,而是真心觉得活了那么多年,就数这顿饭吃得最香,便是她爷爷林老爷子在世时做的也不如她。
  见女儿答应,林父林母不好再说什么,毕竟结婚可是人生大事,他们也不想看喜事出什么岔子。
  时间是真的有些紧,确定要帮忙后林楚迟也没耽搁,主动提出去吴家看菜单。
  婚宴菜单定的是八个凉菜,十个热菜,另外还有一汤、一主食、一甜品、一果盘,加起来共二十二道。这桌席面还是挺丰盛的,放在村里肯定是够面子的。
  “怎么样林林,有你不会做的菜吗?”
  林楚迟刚看完菜单,吴家人就赶忙问。现在时间还不算太晚,他们也是想着万一有她不会的就赶紧商量换菜。
  菜单上并没有什么太难的菜,至少对林楚迟来说是如此。
  她还是头一次做婚宴,也不知道有什么讲究,自然不会乱改菜单:“我都会做。”
  “太好了!”
  吴家人听到这话总算是放下心来,觉得还好有她在,不然明天真是不敢想会怎么样。
  “林林啊,那婚宴的事就麻烦你了。”
  “林林可真能干,年纪轻轻手艺就那么好。”
  “可不是,不愧是在她爷爷身边带大的,打小我就看她机灵……”
  解决个大难题后,吴家人对林楚迟这个救星感激得不行,一个个都夸个没完。
  家里最小的孩子看到大人们都在夸林楚迟,歪着脑袋看她一会后忽然跑到她面前比划起来:“棒棒冰,棒棒糖,棒棒棒棒,你最棒~”
  看小家伙这模样,显然是把在幼儿园跟老师学的夸奖给拿出来。
  林楚迟本来被吴家人夸得都有点不好意思,被小家伙一闹倒是忍不住笑起来。
  婚宴的食材已经在今天送到吴家,为此家里还特意租了两个冰柜存放。
  林楚迟得知此事,觉得可以把需要提前处理的现在就处理好,冷盘中的卤牛肉更是要现在就做,不然怕卤不入味。
  吴家人见她年纪虽轻,可说起这些事来却带着种说不出的气场,让人下意识就想听她安排,都跟着动起来。
  冷盘的八彩碟菜单定的是花生米、桂花蜜藕、凉拌黄瓜、凉拌毛豆、凉拌猪耳朵、卤牛肉、香辣蜜汁鱼干、卤汁鲍鱼。
  当然,香辣蜜汁鱼干是吴家人提出改的,原本是炸鱼干。
  做肯定是林楚迟来,不过像是清洗食材,剪毛豆这些,自然是吴家人动手。
  林家,林母洗完碗擦完桌子,等了会还没看到女儿回来,终于坐不住地出来找她。
  发现原来是在吴家提前为明天的婚宴做准备,林母干脆留下来帮忙。
  得亏今晚没什么风,不然村里人闻着味都不用睡了,不过即便如此,吴家隔壁还是有人闻到香味。
  “谁家大晚上的做卤牛肉?也太香了……”
  “你怎么这么馋,想也知道肯定是吴家在提前准备婚宴的菜。”
  “你自己都咽口水,还嫌我馋。”
  “讨打是不是?”
  “别打别打,我错了,咱们还是快睡吧,明天还等着吃喜酒呢!”
  说是这么说,夫妻二人闻着香味却是半天都睡不着。
  隔壁都如此,吴家几个小孩直面满是香味的厨房,更是快要被馋哭了。
  “外婆,我想吃肉肉!”
  毕竟是明天婚宴的菜,哪好现在就动,而且现在也不早了,吴母也怕孩子吃积食。
  “小蓉,你先带几个孩子回屋睡觉。”
  吴家大女儿点点头,立刻就要哄自家孩子还有外甥女上楼去睡觉。
  “不要睡觉,我要吃肉肉!”
  两个女孩还好,想吃也没敢闹,小的那个却是不管那么多,不给吃就赖在厨房不肯走。
  “小宝,你再不听话小心妈妈打你屁股了!”
  小家伙听到这话非但没怕,反而撅起屁股道:“你打吧,打完给我吃肉肉……”
  他这副宁愿挨打都要吃的态度,直接把林楚迟给逗笑。
  别说她,吴家人也都跟着笑起来,就连原本板着脸的吴家大女儿最后也没憋住,边笑边骂:“我怎么就生了你这么个好吃鬼!”
  “行了,给他们吃点然后赶紧哄去睡觉吧。”吴父发话道。
  眼见几个孩子不吃到嘴是不肯走了,吴母也只能拿盘子从卤锅里夹一小块牛肉出来。
  “这都没卤够时间,现在吃真是浪费这么好的卤牛肉。”
  刚在卤汤中煮好的牛肉还得泡上一晚上才更入味,等到明天捞出来切片,味道绝对能好吃到让人咬舌头。
  不过也不怪孩子们非要吃,实在是林楚迟弄出来这卤汤太香,牛肉放在里面这么煮出来,别说孩子,大人们其实也馋。
  这不,一小块卤牛肉切成片后,吴计就先伸手捏起片丢进嘴里。
  吴母见此直接拍他一巴掌:“像什么样,马上就要结婚的人了还这么不稳重。”
  吴计嚼着嘴里香喷喷的卤牛肉夸道:“这牛肉真够味,现在吃着就挺好,等明天卤好还不知该多好吃,我都舍不得拿出去摆席了!”
  “说什么傻话。”
  吴母白他一眼,不过却是忍不住也尝了一片,还别说,这牛肉香味浓郁不说,吃进嘴里还带着点弹性,外酥里嫩,确实好吃。
  看到她开动,其他人也都跟着伸手,随即算是明白吴计为什么会说舍不得拿出去摆席。
  林楚迟在盘子递过来时摆摆手表示不用,倒是林母尝了一片,觉得女儿做的卤牛肉确实美味。
  “哇……”
  见说好给自己吃的肉肉被大人们你一片我一片的吃,小宝直接哭起来。
  “这孩子,哭什么。”
  发现忽略孩子的吴母赶紧把盘子递过去:“这不是还有嘛!”
  小家伙看到肉肉才收住哭声,赶紧伸手接住盘子。
  用卤牛肉将几个孩子打发走后,厨房终于清静下来。
  不过吴计回味着嘴里卤牛肉的余味,却是有点没吃过瘾。
  “妈,再切点给我尝尝呗。”
  “你当自己也是孩子不成?”
  吴母才不惯着他,直接把卤牛肉盖上。
  其它几个凉拌菜做起来比卤牛肉更简单,不过凉拌菜不好隔夜,林楚迟觉得还是明天上午再做比较好。
  “林林这手艺,明天过来吃席的真是有口福了。”
  “是啊,我都迫不及待希望赶紧吃席了!”
  该提前泡发的都泡上,能准备的都准备好,眼见时间已经不早,林楚迟母女也要回家了。
  她们离开时,吴家硬是塞了好多水果、干果、糖之类的表示感谢,甚至差点没直接把她们送到家门口。
  “你表叔他们也太客气了。”
  林母看着手里提都快提不住的大包小包,说完却是话头一转:“不过还是我乖乖有本事,真能给妈妈长脸。”
  “妈你别夸了,再夸我都要飘起来了。”
  林楚迟穿越前也受到过不少称赞,但也不像今天一样,简直被夸个没完。
  “没事,飘了妈会拉住你的。”林母开玩笑道。
  说笑归说笑,等进入家里后她却是赶紧催女儿去睡觉,毕竟明天婚宴还得早起。
  早睡早起对当代很多年轻人来说很难,对林楚迟来说却不是事。
  第二天早上六点多,她不用林母叫就已经起床,毕竟对于做菜她是认真的,既然答应人家接手婚宴,做就肯定要做到最好。
  在家简单吃过早餐后,她与林母一起来到吴家。
  “吃过早饭没?”
  吴家人看到她们赶紧打招呼。
  “吃过了。”
  吴家闻言,还是给她们一人又塞了个面包还有瓶牛奶,表示今天麻烦她们了。
  “都是自家亲戚,客气什么。”林母道。
  婚礼要忙的不止是婚宴,吴家人招呼过她们后就忙碌起来,尤其是吴计这个新郎官,更是忙得团团转。


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