重生年代:恶毒婆婆不恶毒 第81节

  第207章
  这件事就算是这样落下了序幕,当然,后面肯定还有的忙。像是把名额上报,等上头审批,然后填表,申请之类的。不过这些都和谢兰兰没有关系了,投完票,她们一家四口就往回走。
  这件事引发出来的事情也不少,谢兰兰就是吃瓜都觉得吃的有些累了。回到家马上就是中午了,又该吃午饭了。
  午饭做什么,谢兰兰还没有想好。宁明娇从门外探出一个头来:“妈,中午包蛋饺吃呗?”
  谢兰兰顿了顿,没有立刻答应。
  一来,这蛋饺在他们这边,一般是过年才吃的。倒也不是必须,只不过平常人家顿顿吃这么好是吃不起的。二来,这蛋饺有些麻烦,现在是夏天,正热,也不是很好做。
  不过,反正也不是她做。
  谢兰兰回头,朝着堂屋努了努嘴:“问你爸去,你爸会做,我可不会。”
  宁明娇比了个“好”的手势,就去磨宁长安去了。谢兰兰听着堂屋那边传过来的声音,就知道宁长安最后一定会妥协的。于是,就开始先准备馅料了。
  这突然要吃,家里也没提前准备。想什么芹菜肉馅儿,藕肉馅儿的,就做不了了。不过家里的井里还镇着两块白干,用来调个馅料还是可以的。
  肉用的是肥瘦相间的五花肉,剁成肉沫,然后把白干放进去,搅和匀。再加上盐,酱油,葱花,和一点点猪油,就好了。
  盐和酱油是必须的,猪油是可有可无的。这年头,猪油是稀罕货,好多人家都舍不得吃,更不会拌在有肉的馅料里。但是谢兰兰确实喜欢放的,因为她总觉得,如果不当这点猪油,馅儿总觉得有点柴和干。
  左右家里又不是吃不起猪油的,也没必要省这么一点儿。好不容易吃一次,当然得做到最好吃了。
  她的馅料刚刚调好,宁长安就进来了。两人对视一眼,都有些无奈。
  “鸡蛋在柜子里,打二十个鸡蛋吧。既然做了,就多做一点多吃几顿,顺便给妈那儿也送点过去。”
  宁长安应了一声,从柜子里装鸡蛋的盆里,摸了二十个出来。谢兰兰是养了两只鸡的,这些鸡蛋都是她平时攒下来的。二十个鸡蛋,差不多也要攒个二十来天。
  一只鸡下一个蛋,一天只有两个。更何况平时还要吃呢 ,鸡蛋这东西,怎么做都好吃,也方便。村子里有些人家就舍不得吃,只留着然后去换别的东西。谢兰兰就大方多了,今天一下子就拿了二十个出来,装鸡蛋的盆儿都空了一圈。
  鸡蛋打在一个盘子里,搅和开,然后搬两个凳子,把炉子拎出来,就可以开始了。
  凳子上要摆一个碗,两个盆子。碗里装的是一点猪油和切好的一块肥肉。两个盆子,一个装的鸡蛋,一个装马上做好的蛋饺。
  宁长安拿着个大圆勺,放在炉子上烧。一只手用筷子夹起沾了油的肥肉,在圆勺上转了一圈。这样,圆勺上就沾满了油。待会儿鸡蛋倒进去的时候,也不会黏在勺子上了。
  圆勺很薄,又不是很大,在炉子上稍稍放了两秒,就差不多热了。宁长安放下筷子,把肥肉放回碗里,又用一个小勺子舀起一勺鸡蛋,放在圆勺里。
  他控制着圆勺一转,鸡蛋液就均匀的分布在圆勺的各个地方,成了一块完美的鸡蛋皮。然后再把谢兰兰调好的馅料挖一块放进鸡蛋皮里,再从一边把鸡蛋皮挑起来,和另一边合上,把馅料完整的包裹在鸡蛋皮里,一个蛋饺就做好了。
  其实说起来也挺容易的,但是谢兰兰从来没有做过。几十年了,一直都是宁长安动的手。一来,虽然简单,但是乍一上手,还真一定行。二来,宁长安性子平和,适合做这个。
  这个看起来简单,但是很耗时间。换做是谢兰兰,就坐不住了。这种慢工出细活的事情,在宁家,一向都是交给男人们的。
  宁明娇也搬了个小板凳过来,坐在宁长安身边,看的认真。
  谢兰兰做饭的空挡回头瞥见他们父女俩,忍不住笑了。也不知道为什么,宁明娇小时候就喜欢看宁长安做蛋饺。一直到现在,竟然还喜欢看。
  而且看的目不转睛的,一双大眼睛眨都不眨。谢兰兰看过一次之后,就再也没有兴趣看了。而且,就那一次,她都没看完,只看了一下蛋饺怎么做的以后,就走了。
  所以,谢兰兰也想不明白,这个到底有什么好看的。
  要说到底有什么好看的,宁明娇其实也说不出来。但是她就是想凑在这里看着,没有理由。就像她喜欢看妈妈打理鸡一样,就是喜欢。
  看着一个个金黄的蛋饺从爸爸手里诞生,宁明娇看的感慨。这么多年了,她爸真的是手艺一点都没有退步。这鸡蛋皮剪的,金黄金黄的,一点糊的地方或者是没熟的地方都没有。
  因为是家里人吃,她爸的馅儿放的可不少。然而这看着不大的鸡蛋皮,依然能够完美的包裹住这大团的馅料,实在是神奇。
  看着宁长安熟练的动作,宁明娇有些移不开眼。但是没过一会儿,宁明娇就被热的坐不住了。
  这包蛋饺的活儿,过年的时候干是最舒服的。过年的时候天冷,用炉子做蛋饺的时候人顺带还烤着火,多舒坦啊?
  可现在是夏天,就有点不太行了。平时厨房里只是放着炉子就觉得热的不行,更何况宁长安直接坐在炉子旁边。
  宁明娇被热的坐不住的时候,宁长安已经是满头的汗珠了。估计做完这二十个鸡蛋的蛋饺,他也得去洗个澡了。
  宁明娇本来只是一时兴起,现在看着宁长安热的样子,又有点愧疚。赶紧拿起一把扇子,对着宁长安扇了起来。
  “嗯,凉快多了。”宁长安点点头,宁明娇一下子高兴起来。
  可实际上,哪有用呢?坐在炉子边上的热,哪是一点点风就能带走的?不过嘛,宁长安无意说出来,就让宁明娇以为,有用好了。
  第208章
  虽然具体的时间还不知道,但是看着王雯一堆堆寄过来的辅导材料,也知道高考是真的要恢复了。
  最快今年冬天,最慢也就是这两年。孩子考上了大学就要离开家里了,这让宁长安对着他们也不由得纵容了很多。
  至于他们考不上大学?宁长安可从没这么想过。
  谢兰兰从厨房的门里看见父女俩的样子,忍不住笑着摇了摇头:“娇娇,你这样扇扇子可没用。还不如去井里舀一瓢水上来给你爸喝。”
  宁明娇感受了一下,也知道是自己干了件蠢事。听着谢兰兰的话,她便乖乖的跑去井边,舀了一瓢水上来。
  在农村,井里的水是可以直接喝的。而且井里的水冬暖夏凉,大家都很喜欢喝。夏天这里买不到冰棍,喝两口井水,也解热了。
  宁明娇舀水的同时,自己也没忍住,就喝了一口。入口清凉的感觉让她瞬间觉得爽快极了,一口气直接喝掉了一小半。不过剩下的她就没喝了,而是倒进了杯子里端给了宁长安。然后自己又舀了一瓢水,分给了在厨房忙活的谢兰兰和宁明睿,最后才自己又喝了一点。
  后来中午吃饭的时候,因为荤菜已经有了蛋饺了,所以谢兰兰只炒了个素菜,就吃饭了。
  素菜炒的是苋菜,因为炒起来有红色的汤,宁明娇小时候一度十分喜欢。其实宁明娇小时候是不喜欢吃素菜的,因为肉难得,所以她更喜欢吃肉。
  有时候她闹脾气,不愿意吃清淡的素菜,谢兰兰就拿苋菜哄她。
  “你看,咱们吃红色的饭了!”
  有了红色的苋菜汤把饭染成了红色,宁明娇这才愿意乖乖的吃饭。
  因为是想吃的,宁明娇一上桌,就迫不及待的夹了一个蛋饺。蛋饺蒸的时候就已经很香了,吃起来更是美味。起码宁明娇是一口气吃完了一整个,才又夹了一个,吃起了白米饭。
  自从宁明娇小时候的那次控诉以后,谢兰兰也深刻的反省了一下自己。是不是她做饭真的太随便了,以至于女儿竟然那么抱怨。
  家里也不是真的穷的吃不起了,后来,谢兰兰就愿意在吃食上多花点心思和钱了。像现在,宁明娇想吃蛋饺,也不过是一句话的事情。而宁家现在,更几乎是顿顿白米饭。
  不过见宁明娇吃的香甜,宁明睿看着妹妹吃的形象全无,却忍不住想要逗逗她。
  “说起来,娇娇小时候,可不敢吃蛋饺的。”
  “啊?”宁明娇抬起头,有些茫然的看向哥哥。怎么会呢?蛋饺这么好吃,从她记事起,就一直很爱吃的啊!怎么会小时候不喜欢吃呢?
  可让宁明娇没想到的是,谢兰兰和宁长安竟然也跟着点头了。
  “可不是嘛,小时候一让你吃,你就像是吃毒药一样,怎么都不愿意张嘴。要是强迫你一下,你就哭的跟什么一样。”
  想起她小时候可爱的模样,谢兰兰的表情很是柔和。
  “为什么啊?”三个人都点头,那就不是哥哥框自己的了。宁明娇相信了,却也觉得非常好奇。自己从小到大的口味应该是没有怎么变过的。蛋饺这么好吃,她应该一直喜欢吃才对啊,小时候怎么会不喜欢吃呢?
  最后这个谜底还是宁明睿揭晓的:“因为你小时候就喜欢看爸包蛋饺,但是因为你只看爸包,所以你一直觉得里面的肉是生的。”
  说起来,小时候的宁明娇也不算傻。因为肉难得,谢兰兰怕才两岁的宁明娇什么都不懂,所以特意告诫过她,生肉不能吃。吃了以后就会变成怪物,在当时宁明娇幼小的心灵里留下了巨大的阴影。
  以至于,在看到爸爸把生肉包进蛋饺里的时候,宁明娇怎么也不愿意吃。谢兰兰跟她解释了,她愿意吃了。但是下一年,还是照旧的不想吃。这样的现象,一直持续到宁明娇四五岁,她终于记得,蛋饺里的肉是熟的,可以吃。
  其实蛋饺包完以后,只算是完成了一大半而已。还有最重要的,也是最后一步,就是上锅蒸。毕竟包蛋饺的时候那一点点温度,可不能让蛋饺的馅料像鸡蛋皮一样一起跟着熟。
  所以在包完以后,还要上锅蒸一滚才行。蒸出来的蛋饺,才算是真正的可以吃了。
  宁明娇没想到竟然还有这么一桩事,有些羞赧,又对着拆她台的哥哥很不满。她强撑着想要点脸面:“那我不是不知道吗?”
  宁明睿本也只是想逗逗她,见她真的有些恼了,也就没有继续。但是让宁明娇也不好再说什么了,只能泄愤一样,一个人吃了好几个蛋饺。
  因为只有这一个荤菜,又有四个人,所以谢兰兰端上桌的这一盆蛋饺竟然被吃完了。甚至就连汤,也被几个人分了伴着饭吃掉了。
  宁长安总共就做了二十个鸡蛋的,这一盆也有四分之一了。谢兰兰本来就只蒸了一半,现下还剩四分之一熟的,和二分之一生的。
  这个熟的,谢兰兰准备晚上或者明天中午吃了。剩下的生的,就送去给宁母。
  这么些年,宁母的年纪也越来越大了。平时什么也不想,就想着家里的下辈们能多来看看她。
  虽然分家了,但是也还是在一个村里,离得不远的谢兰兰也就经常回来。时不时的有点吃的,也都端过去让她尝尝。
  这次谢兰兰又端着蛋饺过去,宁母也没惊讶,就只问了一句:“怎么这个天气还做这个?”
  得到了是小孙女想吃的时候,宁母也没有说什么了。然后转身拿了半只鸡出来:“这半只鸡你带回去烧给睿睿和娇娇吃。”
  谢兰兰推辞了两下:“妈,你们留着吃就是了。他们要是想吃,我家里又不是没养鸡。”
  “那怎么行?你家里的鸡是要留着生蛋的,怎么能杀了吃?这个鸡你拿着,我杀都杀了,不吃也浪费了。”
  其实怎么会浪费呢?毕竟,宁家也有这么多人。但是宁母的一片好心,谢兰兰到底还是收下了。
  第209章
  回到家,手里还拎着半只鸡的谢兰兰一下子就吸引了宁明娇的注意力。
  “妈,这是什么啊?”宁明娇好奇道。每次妈妈送东西去奶奶家,也会顺便带点东西回来。往常她也经常跟着去,但是现在要看书,就不次次都去了。
  因为鸡是剁碎了以后用盆子装起来的,宁明娇看不清是什么也正常。谢兰兰就告诉了她:“没什么,你奶奶今天杀了鸡,就给了半只鸡给我。娇娇,这半只鸡你想怎么吃?听你的。”
  谢兰兰是清楚高考的具体时间的,知道宁明娇和宁明睿什么时候会考上大学离开自己。所以随着时间走的飞快,谢兰兰更宠他们了。尤其是宁明娇,几乎是百依百顺。平时吃什么,总问她想吃什么。
  只要是宁明娇说了想吃的,即使再麻烦,谢兰兰也会不辞辛苦的做给她吃。
  搞得宁长安一大把年纪了,还吃了一把闺女的醋。
  宁明娇想了想,也没想好怎么吃。烧鸡总觉得太普通了,这么多年也吃了好多次了。虽然好吃,但是烧鸡吃起来鸡胸那一块的肉实在是太柴了。虽然她可以只吃鸡翅膀鸡大腿这种“活肉”,但她还是有些不太满意。
  要说炖汤吧,那肉就更柴了。而且现在是夏天,鸡汤好像太厚重了一些。平时做的紫菜蛋花汤就很好喝了,鸡汤反而不想喝。
  谢兰兰见她想了半天也没想出来,笑着让她慢慢想,想好了再告诉她。然后自己就去厨房处理这半只鸡去了。
  现在天气炎热,这鸡估计宁母是今天早上杀的,放不了太久。不如趁着新鲜,今天晚上就吃了。那蛋饺今天中午才做的,虽然白干也好馊,但是放井里镇着,放到明天应该还是可以的。
  而且今天中午也吃了不少蛋饺,馋也打住了。再连着吃,就不好吃了,不如吃点新鲜花样。
  鸡肉打开放到砧板上,谢兰兰才发现这鸡还真是不小。宁母本来是完整的半只鸡的,后来看谢兰兰不好拿,就随便用刀切成了两半。然而就这两半,就占了大半个砧板了。
  谢兰兰看了看,觉得这应该是去年的老鸡了。估计是没下蛋了,所以被宰了吃了。
  谢兰兰仔细看了看,鸡上面还有一些地方的鸡毛没有处理干净。反正现在也不着急,谢兰兰拿了一个毛镊子一点点的把鸡皮上的鸡毛都给夹出来。


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