小户女养家记 第113节

  在冰价恢复统一市场价后,为了争夺主顾,陈念莞不得不推出了先前的优惠政策——买一百块冰送十块冰的活动。
  虽说不过是十块冰,但很多人家看在这个添头份上,也会乐意来凉冰铺。
  十块冰也是二十两银子,寻常人家也是很大一笔银子了,便是大户人家里头,也是几个丫鬟一个月的俸禄,不可小觑。
  这零零碎碎的顾客加起来,凉冰铺的每日进项也不至于太低。
  至于凉冰铺在冰市场上的有力竞争对手,今日也在糖水铺享受冰冰凉的糖水。
  “陈东家,几日不见,甚是想念你店里推出的新品。”崔四爷一口双皮奶,一口小酥肉,恰得津津有味,而后不忘跟回来后才在糖水铺露面的陈念莞道,“那酥山芒果绵绵冰,啥时候才有得卖?爷要跟你下订十份。”
  说到这个崔四爷,陈念莞也是服气的。
  都是卖冰的,两个冰铺打对垒呢,还经过那么一场恶战,结果这崔四爷是个拎得起放得下的,为了美食,也不顾及竞争对手的身份,天天都要来一次糖水铺吃上一顿,结果反而成为了糖水铺最大的主顾。
  吃着吃着就被美食收买了人心,对陈念莞的态度也软化下来。
  陈念莞觉得很骄傲,谁能像她这般,用美食就让竞争对手也乖乖俯首称臣的?
  如今她的糖水铺也名声鹊起,府城的夫人娘子们均知道了五柳巷有一家糖水铺,有独此一家的龟苓膏,也有许多新奇好吃的双皮奶,甜碗子等等,更是有各种口味的饮子。
  还有便是跟凉冰铺同一个陈东家,店里头的冰块无限量供应,店里头,凉快得很。
  于是新客半信半疑,试着来糖水铺一瞧,哟,还真是!
  龟苓膏的正统有前头儿江夫人,曹夫人等夫人们背书,有吃过一段时间后,原本肤色干涸色斑点点的夫人,变得滋润水嫩,连斑点都减淡下去的实证,还有说吃了龟苓膏后,心静了,胃口好了,喉咙也不燥了的娘子们现身说法,故而如今店里头龟苓膏的销售再上一个台阶!
  那柳云跟芳姐天天在后头熬制龟苓膏,人手不足,还在试图发展段爷爷加入熬制大军。
  没错,段爷爷。
  那龟苓膏在熬制期间,只需要人看火。
  段爷爷人虽老了,不言不语,却也不是完全糊涂的。
  放下药材到锅里头,承诺会不断送饮子吃食,哄着段爷爷边吃边烧火,也是可以的。
  陈念莞回来见着段爷爷在院子里头,在熬制龟苓膏的大锅旁,躺在竹椅上摇啊摇的,还不时拿起放在一旁杌子上的冷饮跟小吃,津津有味得啜两口,逍遥得不要不要的,也是让她不得不服气。
  “放心,崔四爷,我今儿回来,可是带了好东西回来的,一会儿啊,马上给大伙儿尝尝新品。”
  陈念莞神秘地一笑,进了糖水铺后院。
  被她这番话勾起了兴趣的食客们都很期待。
  陈念莞做驴车回来的时候,除了带着小佑跟四丫,还带了一车的椰青。
  嗯,呆在抚宁县的时候,作为寿星女的陈念莞也没闲着,去找了建哥,然后再让他带自己去找那五十两卖给她三十个芒果的海商。
  三十个芒果五十两贵是贵,可如果能以高价卖得出去还能赚回来,就不贵了。
  原本她打算找海商再买一批芒果。
  海商说,芒果没有了,因为芒果脆弱,摘下来后长期输送途中容易损坏烂掉,所以海商原本带回来的一堆芒果,最后只剩下三十个。
  芒果没有,但有其他珍果,问他们要不要?
  陈念莞一看,竟然是椰青。
  她开了一个尝了尝,哇,清甜!
  于是便又重金买下了这批椰青,用冰冷藏着,从县城一直运到了府城。
  椰青可是好东西,里头的汁水可以直接当饮子,而椰肉,嗯哼哼哼,可不是很好的用来做糖水的食材么?
  自己最喜欢的杨枝甘露实在做不了,一来,本朝似乎还没有西米这样东西,在码头问遍了海商,也暂时没发现有卖西米的,二来,杨枝甘露需要的芒果实在难找,上一次能买到三十个还是机缘巧合,至于西柚,就连影子都不见一个,只好放弃了。
  所以陈念莞满腔夏日必备糖水的热情就系于这一批椰青了。
  很快,糖水铺就上新了一个冷饮,名字就叫晴天见,说是因为用在总是在晴天的地方才有的果子做成的,亦是限量发售。
  崔四爷已经知道限量发售就是数量有限,多了没有,抢完了就没得卖了的意思,马上豪气地先订了四杯。
  四杯晴天见一送上来,一瞧,清澈透明,没啥特别的,一喝,哗,饮子带着一股果味清香,新甜之余,还凉彻心脾,过瘾!
  这自然就是直接从椰青里取出来的椰子汁了。
  晴见天之后,崔四爷见着跑堂又来给自己推介椰青冰糕!
  自然也是要的,也豪气的定了四份!
  “来了来了,崔四爷!您要的椰青冰糕来了!”
  不仅是崔四爷,糖水铺里头的其他郎君夫人娘子们,也都纷纷下单。
  很快,一份份椰青冰糕送上来了。
  一份椰青冰糕有两块,都是小小巧巧的,一口能吞下的大小。
  冰糕凝白,如冬日之雪,看着就让人产生凉意,又小巧玲珑,适合苦夏的人。
  再吃一口,清凉滑嫩,甘甜可口,那浓郁的果味,与之前喝的晴天见如出一辙!
  “这晴天见与椰青冰糕,是同一种果子做的?”嘴刁的崔四爷吃出来了,问。
  “哎,崔四爷不愧是行家!”跑堂冲崔四爷竖起了大拇指。
  崔四爷呵了一声,而后大快朵颐!
  这陈东家,除了是冰铺竞争对手让他心生不快之外,这厨艺,真是没得说,没得说!
  在陈家河粉店进军府城的时候,自诩饕餮客的崔四爷就去过东店帮衬了。
  不不,应该说,跟陈家结缘,是在更早的时候,年节前,陈家到府城卖酱肉干的时候。
  崔府不知道是收了谁送来的年节礼,管事见是从没有见过的吃食,自然第一时间告诉了崔四爷。
  崔四爷一吃,那味道着实不错,新鲜,便吩咐管事去买一些回来。
  可已经迟了,那府城里来过一波卖酱肉干的,但据说人家早卖完回家过年节去了。
  幸好有其他人家陆续送来的年节礼也有这抚宁县陈家酱肉干,聊胜于无,让崔四爷着实回味了一番,没想到年后还能在河粉店里见着!
  要早知道,这陈东家就是做酱肉干的陈家,在她第一次上门的时候,就该留着好好招待,问问她找自家三哥是干啥的?
  陈念莞这会儿早将曾经去找过崔三爷的事抛到爪哇国去了,正全心全意对付下一批椰子冻糕:?????
  让小佑跟四丫将钻洞取完了椰子汁的椰青,一个个劈开,里面雪白嫩滑的椰肉就露出来了。
  她跟段爷爷便负责将里头的椰肉一块块地挖出来,放到一旁的木桶里。
  柳旺跟柳财——嗯,这俩就是当初柳大舅吩咐护送柳青回府城的小伙其中之二,都是新落户的柳家村人,其他两位如今受雇,成为了柳青的小厮跟护卫,而柳旺跟柳财则在来冰铺见了四大猛兽跟柳羊后,羡慕他们的高薪活计,也想留在府城赚银子。
  但凉冰铺不缺人,于是他们就借宿在冰铺里头,等陈东家回来,再问问有没啥地方可以用得上他们的。
  陈念莞恰好拉了一驴车的椰青回来,见着柳旺跟柳财,当即雇用他们。
  嘛,两个万贯的大大富婆,多请两个伙计的区区银子,不在话下,关键得能干活。
  做椰青冰糕也需要人手啊!
  这不,两人一人一个木桶,用木杵捣烂着那一块块的椰肉哩!
  等椰肉捣烂之后,就轮到陈念莞上场了。
  将颗粒状的椰肉糊糊倒进木盆里,依次加入糯米粉,牛奶,还有些许糖,而后搅拌均匀,
  接着将椰肉糊糊装起来,放到锅里蒸上一盏茶时间,出锅,
  这个时候漂亮的椰子糕就做成了,然后放进冷藏柜或者冰桶里,冷藏一刻钟或半个时辰,
  等整块椰子糕冰冰凉凉冻起来了,再切成一小块一小块的,放入小碟盏上,弄个好看的摆盘,就可以开售啦!
  一驴车的椰青,都让陈念莞这么销售了出去。
  出一份的银子,做成两种商品后赚两份钱,陈念莞觉得自己作为餐饮界领头羊,真是棒极了。
  而连日供应的晴见天跟椰青冰糕,受到了府城食客的热捧!
  毕竟,能像这样连续几日有卖的新品,还是第一次见,再加上那晴天见跟椰青冰糕都清爽无比,在炎炎酷暑食欲不好的情况下,这种清凉小食正是合适!
  所以食客们吃过还想吃,没吃过的自然闻讯也赶来吃,一时间,糖水铺的食客居然达到了开店以来的最大客流量,川流不息,便连店铺外头,屋簷下辟出来专供郎君的座位也终于有了用武之地。
  见店里头满座的郎君们便在外头坐下来品尝新饮子新糖水。
  陈念莞自然不会亏待这些郎君的。
  另外准备两个漂亮的艺术品冰盆搬到了外头,放置在他们旁边,就能让郎君们也感受到凉意了。
  至于冰盆里的冰融太快,添加频繁,拥冰土豪陈念莞表示自己既然是拥冰土豪,自然不心疼辣么一点耗冰量的。
  坐在屋簷下,享受不亚于店里头的凉气,瞅着另一头翠绿的爬满藤的藤萝,葱翠的发财树,还有料理得很好姹紫嫣红的花花草草,郎君们觉得真是赏心悦目。
  最重要的是,只要胆子够大,就能去偷瞥进进出出的娘子们,郎君们才意识到,嘿,咋从没发现,这边风景独好哇!
  于是外面四个雅座成为了郎君们争抢的宝座,便是店里头有座,都非要找机会到店外头坐上一坐。
  毕竟,不是坐哪儿都有这么好良辰时机偷瞄娘子滴。
  对于这一现象,陈念莞笑眯眯的,只要淑女窈窕,君子自然好逑啊!
  反正,能让她赚着银子的,就是好事嘛!
  第104章
  随着晴天见跟椰青冰糕风靡全城,有越来越多的人认识了念云糖水铺。
  到糖水铺来的,不仅仅是吃龟苓膏,双皮奶等糖水的人,也有来蹭凉气的人。
  可不是嘛,陈东家背靠存冰量那么大的凉冰铺,糖水铺里的冰块不要钱似的花,那铺子里头比谁家的地儿都凉快!
  就是一两银子的龟苓膏太贵不能随便吃,那吃便宜一些的双皮奶也行,一百文一碟的小酥肉也行,二十文一杯的饮子也行,叫了能在里头坐好一会儿呢!
  更有喜欢交际的,约了三两闺房密友,叫了一份龟苓膏,几份吃食,就能从早上呆到下午,完全是最好的social场所啊!
  于是,糖水铺日日客满。
  既然府城里最凉快的所在地不是日日能抢到位置,那只好退而求其次之,在家里头纳凉,就派家里头的小厮在糖水铺直接买了冷饮回府享受。
  又因为五柳巷是靠河道附近的——当初陈念莞就是看中这巷子地理位置优越,有不少夫人娘子们,郎君老爷们喜欢坐画舫出游,水上乘凉时,便会叫丫鬟来糖水铺买吃食。
  更有不少花舫,里头的花娘花魁待客,也派丫鬟来店里头下单。


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