我在79年靠卖小吃发家致富了 第66节

  这会又听张之夏这么说,两人立马转身快速回到自己位置上忙碌起来,该揉面的揉面,洗小龙虾的洗小龙虾。
  张之夏回来后,何叶明显感觉到轻松不少,现在小吃店里的人几乎都被派出去了,主力军就剩她跟柳家婆媳了,还真是有点忙不过来。
  两人打着配合准备螺蛳粉的各种小料,在炸腐竹和花生米的时候。
  何叶扫过一旁篮子里的鸡蛋时,她突然想到那吸满螺丝粉汤的豆泡,一口咬下去汁水四溢,浓浓的豆香味和螺蛳粉独有的鲜香融合在一块,吃完唇齿留香,那滋味当真是绝了!
  老实说,她觉得螺蛳粉里的豆泡,比螺蛳粉都要好吃,豆泡里都是细密的小孔,所以才能吸满汤汁。
  这打散的鸡蛋遇热油,也会快速膨胀数倍,要是把炸过的鸡蛋放进螺蛳粉里,那味道会不会更好?
  想到这,她当即就拿碗打了个鸡蛋,趁着锅里的油温还没下去给倒了进去,随着一阵滋滋啦啦的响声。
  鸡蛋液在锅里迅速蓬松散开定型,专属鸡蛋的焦香味立马就飘出来,因为是油炸的蛋香味更加浓郁。
  看的人直流口水,一面定型后,立马翻面,不出三十秒,锅里的鸡蛋饼就炸的两面金黄,看上去十分诱人。
  张之夏也闻到了这股香味,立马转身双眼放光的看了过来,让她多炸了几个,她则是在另一口锅里下粉,很快,四碗加了炸蛋的螺蛳粉就出锅了。
  一开始柳琼英婆媳俩犹犹豫豫的,迟迟下不去口,但是见张之夏跟何叶两人,都大口大口吃的痛快。
  最终还是拿起筷子,米粉入口那一瞬两人动作微微一顿。
  随后吃的竟比张之夏她们还要快。
  何叶吃完后满足的抹抹嘴,这炸蛋果然如她想象中那般好吃,不过好吃归好吃,但就是太费油了。
  光是这四个炸蛋就用了小半碗油,但是要不炸的话心里难受,便跟张之夏商议起来,最后两人一致决定还是炸一些比较好,县城里不缺有钱人,今天先试卖一下,好卖的话以后再说。
  时间转眼一晃,就到了中午。
  周边厂子学校里的人一下班一放学,就直冲冲的往张记跑。
  虽然从今天开始张记会一直营业到晚上八点,但是他们今天出新品啊!
  不过他们刚一跑出来,还没到兴华街,就闻到一股难以言喻的味,又臭又像是什么东西什么馊了的味道。
  都皱起了眉头,不用想就知道,一定是张记对面的柳记做出来的。
  谁知离张记越近,这味越重,直到他们站在了张记门口,才瞪大眼睛发现这股味,竟然是从张记散发出来的。
  不是说好要出新品的吗?都站在门口犹豫了会,最终还是走了进去。
  他们这一进去,可是把整倚靠在柳记门口,等着看热闹,等着客人自己上门的柳大娟气的不成样子。
  这些人是疯了还是傻了?
  饭都做成这鳖孙样了,还不来他们家吃饭去对面?
  张记到底是给人灌了什么迷魂汤?
  刚才在门口犹豫的人,进去是进去了,不等张之夏介绍新品,就都不约而同的点了今天管够的小龙虾拌面。
  张之夏见大家只点小龙虾拌面,也没说什么,只是在来的客人中扫视一圈,目光锁定在了刚进来的刘玲玲身上,热情的跟她介绍起螺蛳粉来了。
  刘玲玲因为张之夏的开后门,已经连续两天吃了小龙虾拌面,这会见她强力推荐也想尝尝这螺蛳粉,便点了一份豪华顶配版的,在心里暗暗的想着,就算是在不好吃,但里面还有炸鸡蛋,卤鸡爪,猪蹄只要把这些吃了就不亏!
  然而等螺蛳粉上来后,她后悔了,满满当当一大碗,看起来是真好看。
  但近距离闻着这味,实在是让她有一股想要吐的冲动,想着不能浪费,至少得把里头金贵的东西挑着吃了,硬是闭眼夹了一筷子炸蛋送进嘴里。
  然而一口下去,炸蛋吸满了汤汁,汁水四溢,味道先是怪,随后鸡蛋的焦香味里掺杂着一股奇特的鲜香。
  味道好像还不错,不自觉的又挑起一筷子粉,米粉软韧有劲道,又麻又辣的,紧接着又挨个尝了里面的配菜。
  小青菜清脆爽口,花生米豆腐皮酥脆焦香,酸笋酸豆角够酸够开胃,卤鸡爪软烂脱骨,猪蹄q弹入味酱香浓郁。
  没想到,这一碗粉竟然集齐了,鲜香麻辣酸爽,各种滋味都有。
  刚才那令人恶心想吐的味已然消失不见,现在重新仔细一闻,她觉得空气里全是香味,食欲大开。
  其他人吃小龙虾拌面吃得正香时,竟然看见有人点这臭臭的螺狮粉?
  还是位年轻漂亮的女同志,能让一个女同志不顾形象的大口大口吸溜吃,不免都对这螺蛳粉好奇了起来。
  “小妹,这玩意真有那么好吃?”
  刘玲玲嘴巴塞的鼓鼓囊囊的,狂点头,“好吃,比小龙虾拌面好吃多了!”
  有人听到这臭臭的螺蛳粉,竟然比小龙虾拌面还好吃,当下就不服气了起来,“我怎么这么不相信呢,夏妹子,给我来一碗,我也尝尝这味。”
  “我也要一碗螺蛳粉!”
  一旦有一个人打开了这个头,也就有人跟着点起来了。
  “给我也来一碗吧。”
  十分钟后,张之夏听着小店里满是嗦粉的声音,欣慰的笑了起来,只要有人起头,就不怕没人吃。
  这螺蛳粉最诱人的地方就在于,闻着臭吃着香,只要你吃了一口,绝对还想吃第二口,让人停不下来。
  当然也有受不了这味的人,也不想跑远便去了对面的柳记对付两口。
  因此柳大娟这边生意,比起前两天好上那么一点。
  许是因为今天会营业到下午八点,除了刚开门那会人是一窝蜂涌进来的,后面就好很多了,一直是有进有出。
  何叶准备的两大锅螺蛳汤,原本是打算卖到晚上的,但不到三点就卖完了,螺蛳汤卖完后,她便来了前面找张之夏,跟她商量起了接下来要卖些什么。
  三点左右,客人渐少,张之夏把前台交给了柳琼英让她先看着。
  她跟着何叶回了后厨,打量着厨房里的菜,有螺蛳,有花生毛豆的,还有几条鱼等等等,食材很是丰富。
  “不如咱们在外面支几张桌子,多调一些凉菜放在前台,用面包窖分批烤些五花肉烤鱼的,你觉得怎么样?”
  何叶眼睛一亮,“好啊,你这个主意好,这会的天正好,不冷不热,坐在外面吹着小风,三五好友聚在一块,喝点小酒吃点小菜,别提多惬意了。”
  两人对视一笑,说干就干,一边调凉菜一边腌制肉类。
  五点多的的时候,张之夏就让柳琼英在门口支起了简易的折叠桌。
  刚在门口摆弄好桌子,就有许多人争前抢后的过来吃螺狮粉,要说这螺狮粉,今天中午可是引起许多人讨论。
  吃过的人都好一番吹捧,说的天上有地下无的;有路过闻到味的人,说着奇臭无比张记水平下降了。
  虽然这种声音只是少数,但还是引起了争议,所以有许多人一下工,就打算来这尝尝这螺狮粉,没想到跑了一趟空,螺狮粉竟然卖完了。
  张记门口摆起了桌子,进去一看许多没见过的新鲜凉菜。
  中间竟然有,这个季节罕见的嫩花生和毛豆,都一脸惊奇,也不觉得没吃到螺蛳粉是一种遗憾了,纷纷坐下来打算吃上几口。
  这些毛豆和花生,是张家村菜店今早送来的,虽然现在还不是吃嫩花生和毛豆的季节,但是张家村现在扩大了种植范围,不管应不应季的都种了些。
  这些都是在隔壁省城,上大学的张英子给出的主意,她在学校里只要是见到有关于农业种植这一类的书。
  能借的就借,不能借的就在外边找给寄回来,有了那些书籍之后,现在整个张家村掀起一股浓浓的学习风。
  看了书之后,立马展开种植,菜的成熟周期短,见效快,这也就是张家村菜店一直能火的原因。
  因为里面的品种,花样实在是太多了,当真是完全按照自己想吃的选。
  也可以这么说,只要你进了张家村菜店,就别想空着手出来。
  张之夏今早上还听来送菜的小张说,村里打算在城北,开一个张家村分店。
  原本柳大娟还在为着,今天不用再站在门口揽客而沾沾自喜,只期盼张记能多卖几天螺蛳粉。
  这会看到张记把摊子摆到门口了,顿时觉得整个心都不好了,真是个奸诈的,他们的生意今天才有一点起色,竟然连他们晚上的生意也要抢。
  一旁的牛大力,看着在门口来回走的柳大娟冷笑一声。
  对面小吃店花样层出不穷,竟捡着人不卖的菜做,生意能好才怪。
  亏得他辞职前还留有一手,是把工作卖给了他媳妇娘家的弟弟,现在想要回国营饭店还是很容易的。
  不过他在这间小吃店投入的钱,得好好想想,怎么样才能拿回来。
  晚上算完帐后,他看着账单又是白忙活的一天,他是一刻都不能忍了。
  直接拍桌子骂起了柳大娟,说是要散伙,连着几天的亏损,舍下脸面外出揽客,已经是他的极限了。
  柳大娟这几天也被他弄得很烦,动不动就喜欢拍桌子发脾气,刚开始她还有些怵,现在已经无所谓了。
  散伙就散伙吧,反正每天进货的那些人她都熟悉了,不过想要钱,那没有,她现在兜里比脸还干净,只能等盈利的时候在给他。
  两人就此掰扯了许久,最后牛大力没要出多少钱来,因为柳大娟真的是没钱,柳大娟得意洋洋的掐着腰回去了。
  不过,等她第二天来柳记的时候就发现,店里值钱的东西全没了,就剩了一个空架子。
  作者有话说:
  小天使们久等了,九十度鞠躬抱歉
  卡秃噜皮了,实在是不知道该怎么写了qaq
  第75章 门口摆摊
  柳大娟一开门看着空荡荡的铺子,脑袋嗡嗡嗡疼的直厉害,靠着墙缓了一会,怒气冲冲直奔牛大力家而去。
  到牛家时,牛大力并没有在家,反而是他媳妇蔡菊香在屋里坐着。
  蔡菊香现在看见柳大娟气就不打一处来,本以为给小弟找了个好工作,谁知道才刚干上两天竟然黄了。
  一边是她男人,一边是她小弟,昨晚回娘家一趟,现在弄得她里外不是人,今天她就是在家专等着柳大娟上门,不出了这口恶气,她就不姓蔡。
  这会见她过来了,端起桌上的茶,轻抿一口,“大娟妹子来了啊。”
  柳大娟看着阴阳怪气的蔡菊香,刚想怼回去,但是想起店里的那些东西,压制住内心的怒火,扯扯嘴角。
  硬是挤出了一个笑,“嫂子,大力哥在没在家,我来找他谈点事。”
  蔡菊香悠闲的吹了吹手指,笑盈盈的看向她,“那你来的真是不巧,你大力哥今一早就去国营饭店上班了。”
  “你找你大力哥啥事,跟嫂子说也是一样的,说不定嫂子能帮到你呢。”
  柳大娟深吸一口气,怪不得昨天话说的那么硬气,原来工作都找好了。
  此时再看着蔡菊香脸上的神情,就知道她店里那些桌椅板凳,估摸就是她窜达牛大力给拉走藏起来的。
  她可是记得前阵子,她的麻辣烫摊子赚钱时,她那一副上杆子讨好想要横插一脚进去的样子,现在她生意不过是稍微差一点,就翻脸不认人。
  冷声道:“嫂子,既然你都这样说了,那我也就跟你不拐弯抹角了,柳记里那些桌椅板凳,你们弄到哪去了。”


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