我在79年靠卖小吃发家致富了 第60节

  虽然有些难吃,但两人还是吃完了,饭后两人去看了最近新上映的电影。
  看完电影后,又去这的百货大楼逛了逛,直到下午日落西山时。
  他们才坐车的回去虽然这一天跟预期的没什么差别,但张之夏还是很开心,两人慢悠悠的往回走着。
  快到家时,张之夏看见街边有个小摊,眼睛一亮,“你这东西怎么卖。”
  王和致已经在这摆摊一天了,一个都没卖出去,正愁着回家应该如何交代时,突然一道好听的声音响起。
  他抬头一看,竟然是一对长相十分好看,很是登对的年轻小夫妻。
  “五分钱一斤,这有十五斤,您要是全要的话,给五毛钱就成。”
  现在正是水稻挂穗的时候,地里全都是这些玩意,粮食都毁了大半。
  他见村里有人偷摸来县上摆摊,他也想试试看能不能卖出去。
  其实他心里有底,这玩意他们乡下人都不吃,更何况是城里人,知道他们不会买,但还是很认真的在回。
  张之夏从桶里拎起一只看了看,个头不小,十分肥美,都是上品。
  王和致见她从桶里捞出一个看,顿时觉得有戏,赶忙介绍着,“您就放心吧,这桶里的每一只都干净新鲜的很,全是我今一早在稻田里现逮的。”
  张之夏眼里闪过一丝精光,“你说你这是在稻田里逮的,还有很多?”
  王和致叹了口气,“嗯,这玩意繁殖的特别快,逮都逮不完。”
  张之夏:“这些我全要了,既然有很多的话,那麻烦你明天送一百斤,到兴华街的张记小吃店。”
  王和致瞬时站了起来,眼中尽是狂喜,他卖出去了,不仅全卖出去了,人明天竟然还要一百斤!
  伸手就要抓张之夏的肩膀,“您确定要一百斤送到兴华街小吃店!”
  李风看他这激动的样子,眼中闪过一丝不悦,把张之夏往身后拢了拢。
  张之夏在李风身后探出了个头,眼睛亮亮的,“嗯,一百斤,不过必须得跟今天的品质一样,要不然不收哦。”
  王和致:“好嘞,我保证明天的绝对一个赛一个,比今天的还要好!”
  有了小龙虾后,张之夏也不慢悠悠的走了,拉着李风迅速回家。
  刚到家,安安和康康两个小家伙就扁起嘴,跑过来抱着她的大腿嗷嗷大哭,张之夏摸摸鼻尖,看向李风。
  李风把手里东西放下,一手抱起一个哄起来了,张之夏也赶忙拿出给他们的礼物。
  好不容易哄好了,她赶忙到厨房做小龙虾了,她馋这一口好久了。
  何叶碰了碰张之夏肩膀,笑的一脸八卦,“夏夏,你们今天这是跑去哪玩了,竟然玩了一整天。”
  “去省城了,拜访下之前帮我们送冰箱的人,顺便看下现在的市场。”张之夏递给她一个刷子,“小心点,这玩意的钳子厉害的很。”
  何叶有些嫌弃,“夏夏,这玩意不好吃啊,做出来土腥味特重。”
  张之夏笑笑,“那一会你别吃。”
  何叶立马反驳:“不行!”
  何叶洗着小龙虾,张之夏就在旁用剪刀将小龙虾头部剪掉,去掉里面黑色的东西和虾腮,然后尾部拽出虾线,背部划上一口子扔进箩筐里。
  何永梅看了几遍后,也开始上手去虾头虾线,她感慨道:“以前我都是洗干净,水一开就扔锅里煮,怪不得做的不好吃,原来里头门道这么多。”
  十五斤的小龙虾也不是很多,很快就处理完。
  自从何叶掌厨后,她这些天已经练的波澜不惊了,但看着张之夏一次性倒了半锅油,仍是倒吸一口凉气。
  “夏夏,你这也太……虽然咱们是开饭店,但也经不起这样的折腾!”
  张之夏笑道:“这样做出来的才香,你去帮我剁些蒜末。”
  何叶转身乖乖的拍蒜,小声嘀咕,“这么多油做出来的,蘸鞋底都好吃!”
  小龙虾全炸成金黄红亮后,捞出来控油,这些小龙虾她打算做两个口味,一个麻辣一个蒜香。
  她把提前准备好的下八角、香叶、葱段、姜片、花椒炒香,然后放一块火锅底料,这开了火锅店就是省事。
  火锅底料炒化出香味后,下入一半小龙虾翻炒均匀后,她加一啤酒炖个十来分钟就成了。
  转头又去做起蒜香的,蒜香口味的就很简单了,大火把葱姜蒜末爆香,放小龙虾盐糖提鲜,生抽加啤酒就成。
  她盖上转身时,厨房就围了一圈人,全都双眼放光盯着锅里的东西。
  第68章 麻辣vs蒜香
  傍晚,张宏丰跟张爱国从火锅店关门回家,还没到家门口,就闻到了一股浓烈的麻辣鲜香味,比火锅味还要好闻,脚下加快速度往家里赶。
  谁知离得越近香味越浓,不仅有麻辣香味,还有浓浓的蒜蓉香味。
  馋的人口水直流,不用想就知道,一定是他闺女回来了,在家里做好吃的,快速走到厨房门口,“囡囡,今天做的是啥,我大老远就闻到香味了!”
  张爱国盯着,呼呼直冒热气的大铁锅,吸了吸鼻子,“姐,你这味也太香了,比咱们的麻辣火锅还要带劲。”
  安安康康窝在李风怀里,两人眼睛睁得大大的,哈喇子不自主的往下流,挥舞着小手,“妈妈,香香!”
  “叔,夏夏她做的是小龙虾,有两种口味,分别是麻辣和蒜香的!”
  当张之夏下油锅炸的时候,何叶就放下这玩意不好吃的偏见,更别提现在香味飘出来了。
  她发誓:她以后,再也不轻易说东西不好吃了,这世界上没有不好吃的食物,只有不会做美食的人而已!
  张之夏笑着点头,“就剩收汤汁了你们先去洗手,一会就可以吃了。”
  门口围着的人一听这话,瞬时一哄而散抢着去院里水池那洗手。
  张之夏掀开麻辣口味的锅盖,见里面的汤汁收的差不多了,撒上翠绿的葱段翻炒一下后,倒进大盘子里。
  出锅的那一瞬间,小龙虾的香味达到了极致,刚在院里洗完手的人,不自觉又围了过来,都抢着要端出去。
  小龙虾被炒得通红油亮,与雪白的葱蒜相间,荤中有素,红中有白,麻辣诱人,光是看着就让人想流口水。
  一时间,所有人的目光都移不开了,麻辣的出锅后,蒜香的也很快出来了,小龙虾刚上桌就遭到了疯抢。
  安安康康虽然人小,但是也扒拉了几个到自己的小碗里,但因没吃过这种东西,不知该如何下口,在一旁急的团团转,都眼巴巴的看着张之夏。
  张之夏把他们面前,麻辣味的小龙虾放到自己碗里,两人顿时眼含泪珠。
  恶趣味的笑了笑后,才从盘子里挑了些蒜香的给他们剥了起来,两个小家看着盘子里的虾肉,顿时又开心的笑了起来,欢喜的吃个不停。
  正喂他们吃时,李风端了一盘剥好的虾肉,放到她面前,“你先吃,我来给他们剥,左边麻辣右边蒜香。”
  张之夏眉眼弯弯的看着,剥好的白嫩鲜红的龙虾肉,“好。”
  她拿起一个麻辣的放嘴里,浸满了汤汁的虾肉,肉质鲜嫩,紧实q弹,麻辣鲜香味十足,嚼一下美味瞬间在口腔炸裂开,好吃到爆炸,当真是美味。
  剥好的小龙虾虽然美味,但是自己剥开嗦里面的浓郁的汤汁才是灵魂,快速的把盘子里剥好的肉,和李风一块分着吃了,然后才开始下手。
  她望了眼桌上的人,大家表面看着都十分平静,但从他们来回吸允手指的动作可以看出,内心早已风卷云涌。
  过了好一会才有人开始说话。
  “没想到平时在田里招人闲的小龙虾,做出来能这么好吃,完全没有土腥味,跟以往吃的完全不一样。”
  “是啊,还是囡囡会做!”
  何叶:“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的东西,蒜香的最好吃!”
  张爱国吃完手里的小龙虾后,美滋滋的喝了一口冰镇啤酒,不赞同道:“我觉得麻辣口味的最好吃。”
  “蒜香的好吃!”
  “麻辣的最好吃!”
  何永梅张宏丰还有时家夫妇,在一旁浅笑着看他们拌嘴,没有参与。
  张之夏吃了八分饱后,抹抹嘴笑道:“我觉得两种口味都好吃,你俩快别争了,桌上的小龙虾不多了。”
  这时,他们俩才恍然回神,脸上尽是懊悔,大意了,迅速加入战斗。
  两大盘十五斤龙虾,没一会就被他们干完了,所有人吃完后意犹未尽的。
  张之夏见状,又去厨房下了一大份面条,浇在小龙虾汁上拌匀。
  所有人原本以为小龙虾已经够好吃了,没想到这最后吸满了小龙虾汤汁,劲道爽口的面条才是一绝。
  毫无疑问,小龙虾拌面除了香还是香,香的人魂都要没了!
  因为拌面,所有人这一顿吃的是相当满意,又是撑的不行。
  时家夫妇摸着撑的不行的肚皮,领着时军军,临走时笑道:“现在想想给你们一个月五十伙食费少了。”
  张之夏:“这些日子也多亏你们,帮忙照顾安安康康他俩了。”
  他们走后,张之夏几人坐在院里乘凉,聊起了小吃店和火锅店的情况。
  张宏丰高兴道:“好啊,比昨天还要好亏得爱国机灵,一早找了几个临时工洗碗,要不今天真忙不过来。”
  何永梅叹了口气,满脸惆怅,“今天来小吃店吃饭的人少了许多。”
  张之夏安慰道:“火锅店刚开张,人员有所分流很正常,等过几天火锅店的热度下来,小吃店生意就好了。”
  何永梅也知道这个理,但就是有些失落,想起刚才吃的小龙虾。
  双眼放光的道,“囡囡,你今天这小龙虾在哪买的,有没有问人家供货,明天咱们做上一大盆放店里,保准客人就都给香回来了。”
  张之夏笑着点头,“问了,明天还送,看看是不是跟今天的品质一样,如果一样的话,咱过两天就主卖这个。”
  许是今天一整天不见爸爸妈妈人影,安安康康格外黏人,到晚上睡觉时,说什么都不肯跟着何永梅走。
  非得要跟着张之夏他们睡,总之就是各种闹腾,张之夏见状,就把他们给留下了,只不过李风面色僵了僵。
  想到后天他就要走了也没多说什么,搂着他们母子三人睡了。
  翌日清晨,张之夏因为惦记着,她跟王和致订的那一百斤小龙虾,早早的就开了店门等他过来。
  现在大家也都知道了张记的营业时间,已经没有人早上来吃了。
  结果她刚开门,就看见他推个板车乐呵呵的在门口等着,诧异道:“王哥,你这来了多久了,怎么也不敲门。”
  “我也是刚到,”王和致摸头笑了笑,说完就把板车上,盖的薄凉席掀开,露出里面活蹦乱跳的小龙虾。
  “妹子,你看看今天这小龙虾咋样,是不是比昨天的还要好!”
  昨天晚上他回家后,他说他把那些小龙虾全卖出去了,一开始家里人都不相信,直到他拿出五毛钱后才信。


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