我在79年靠卖小吃发家致富了 第32节
这跟她以前吃的卤鸡蛋水煮蛋，完全不是一个味，脑子里突然产生一个念头，她卖的鸡蛋都是她男人在乡下一个一个去乡下收的。
一个也就赚个辛苦钱，不如直接卖茶叶蛋来的划算还不怕磕碰。
最终只是想想，什么都没说，吃完后要给钱时，张家人硬是不收，她只好偷偷的塞进了安安的口袋里。
王芳前脚刚走，后脚第二个客人就上门了。
洪书礼他家就住在不远处，从纺织厂退休后就喜欢到处遛弯，听见家属院里的老街坊说街上新开了一家店，味闻着挺好，不要票。
立马就心动了，真奔这而来。
他别的爱好没有就喜欢吃新鲜东西，自打上年退休后顾忌也没那么多了，黑市上都被他转个底朝天了，几乎每个经营吃食的摊子他都光顾过。
来到这走近一看没想到竟是张之夏一家，想起她之前做的牛轧糖鸡蛋糕很是对他胃口，毫不犹豫的就进来了。
进来后看着那带了图的精美菜单，眼睛都在发光，对着张之夏好一顿夸，大手一挥几乎都点了个遍。
张之夏看着他连着点了四五样，摇头笑道：“洪老，我这小吃店明天又不是不开了，这个点了我估摸您是吃过早饭了，少点两样，明天还能过来吃。”
“也是，”洪书礼点头，要了碗大骨汤特色肉夹馍和茶叶蛋。
刚开始还斯斯文文的吃着，最后直接就碗喝了起来，也不顾烫嘴吃的满头大汗，喝完直道一声“舒坦”。
临走时，还不忘让张之夏给他打包了两个肉夹馍，带回家给他老伴。
洪书礼走后，店里也陆陆续续也来了几桌客人，都是介绍来的老邻居。
张宏丰看着开店两小时了才进账两块五毛八，陷入了深思。
张之夏见快十点了，这个时间段几乎是没啥客人，也就不在门口站着了，解下围裙洗洗手，领着四个小萝卜头坐在椅子上教他们认字。
相比较与张之夏的淡定，张宏丰心里那叫一个急啊，站在门口揽客，但效果微乎其微。
作者有话说：
夏夏：权势？都是误会……
第39章 大骨汤
何永梅手里正摘着韭菜,余光见张宏丰一直在店门口来回走。
晃得她头疼一把把他拽进了屋里，“坐那歇会吧，囡囡吃早饭那会不是说了中午人就上来了,你那么急干啥！”
张宏丰叹了口气,他知道中午会来人，但看着账上那几块钱心里就慌，郁闷的扯了扯外孙女头上的小揪揪。
安安察觉自己的小揪揪被人扯了下，不开心的抬头，见姥爷也不是很开心的样子，思索了下从口袋里摸出一颗糖递给他,认真道：“姥爷，吃糖,不要再扯妈妈给安安扎的小揪揪啦！”
张宏丰看着这糖心都融化了,还是外孙女好！接过她手里的糖剥开喂给她,也坐在一旁看他们认数。
到了十一点左右，张之夏给四个小娃娃每个人都蒸了碗鸡蛋羹，看着他们吃了后，便让他们去庭院里玩耍。
把长发扎好,穿上围裙洗了洗手,便去门口准备摊鸡蛋饼,烙了两张鸡蛋饼,把何叶包捏的精致小巧的小包子一个个摆好,淋上淀粉水盖上锅盖。
就瞧见陈桉领着三个人过来了,看了眼腕间的手表,还不到十一点半,诧异的问：“这不是还没到下班的点吗,你们咋这么早就过来了。”
陈桉听着锅里噼里啪啦的声音,里面飘出淡淡焦香味。
深吸一口气，笑道：“嫂子，我们所里跟厂里上班时间不一样，中午错峰吃饭，今天都有什么好吃的。”
张之夏了然点头，看来以后得十点半开门了，笑道：“外头冷，你们去屋里看看吧，有菜单。”
“好嘞。”
张宏丰早就听见说话声了在门口等着，他们一进来就把菜单递了过去，“小桉过来了呀，快看看你吃点啥。”
陈桉接过菜单递给身后的人让他们点，他和张宏丰说着话。
跟陈桉过来的三个人，细细观察着这格外宽敞的店铺心里都在暗暗震惊，他们队长果然不是一般人！
尤其是刘鹏飞，看着这店面更是惊了，他之前在黑市帮忙追人，他还以为就是个单纯摆摊的，没想到竟然有这么大一间店铺，怪不得陈队那么重视。
三人都只是片刻的震惊，快速的回神，翻看着一页一个食物的菜单。
大骨汤5分一碗，酥肉丸子汤2毛8一碗，特色肉夹馍1毛2一个。
韭菜鸡蛋馅包子7分一个，大肉包1毛2一个，肉水煎包5分，素的4分。
花卷4分一个，鸡蛋饼4分一两，1毛3两，茶叶蛋9分一个。
跟国营饭店一个价，最主要的是不要票，每人都高高兴兴的点了大骨汤和特色肉夹馍和一大盘水煎包。
陈桉在来之前就给他们推荐过酥肉丸子汤，这会见他们都没点，意味深长的摇摇头，他要了一碗。
自从他年前吃过一回后，觉得家里过年做的肉都不好吃了，可是想得很。
张宏丰见他们点好了东西，朝门口吆喝了一声，又朝厨房吆喝了一声，便转身去柜台那做肉夹馍了。
他们几个昨晚就被张之夏简单培训过了，现在舀汤夹馍样样在行。
张爱国今天专门守在大骨汤面前，听见要三碗后，拿出他配好的料碗，舀入已经熬了一晚上加一上午的奶白香气四溢的大骨汤，给他们端上了桌。
赵鹏飞看着面前这碗又香又白的大骨汤，也不顾烫嘴沿着碗边吸溜了一口唇齿留香，热乎乎的汤下肚，驱散了大老远跑过来的满身寒意。
这趟来的真是不亏！
很快肉夹馍也上来了，咬了一口外表酥脆可口内里爽口弹牙越嚼越香，水煎包是韭菜鸡蛋馅的爽口清润。
陈桉的酥肉丸子汤需要重新回锅下就有些慢，他就先吃着肉夹馍，没想到口感这么好，只不过里面的肉好像不是猪肉做的，转头问了起来。
“张叔，这是什么肉还挺好吃的！”
张宏丰笑了笑，“猪下水。”
陈桉感慨着：“没想到猪下水也能做的这么好吃。”
张宏丰赞同的点头，“那可不，昨天为了洗干净这花了一大下午时间。”
说话间，何叶就已经把酥肉丸子汤给端了上来，陈桉也顾不得说话了，吸溜的吃了起来。
张宏丰也去招呼其他客人了。
陈桉吃了一半后，发觉桌子上还放有辣椒油和醋，都倒里些进去搅和一下，一瞬间麻辣咸香的味散了出去。
赵鹏飞三人闻着这股味，纷纷抬头直勾勾地盯着他那碗，虽然大骨汤挺好喝，但是一有对比味就显得有些淡了。
察觉到了旁边三人虎视眈眈的神情，陈桉紧紧护着自己的碗，他都说了这好吃还偏不听，这下后悔了吧！
补充道：“张记小吃店开业头三天都不要票，咱们明天还来这吃……”
这话一出赵鹏飞三人神色缓了缓，陈桉赶忙大口大口的吃着碗里的肉。
十一点半过后，街上陆陆续续开始热闹了起来，离这不远处就是清河县的百货大楼，有几个打扮靓丽的女生说说笑笑的朝这走了过来。
过了年初五，工人都上班后，百货商店清闲了不少，刘玲玲她们已经闻了一早上大骨头的香味，都躲在柜台一旁商议着，原本只是过来想先探探情况。
没想到竟然还有公安在里面吃，加上门口的摊饼小妹笑的也极甜很是招人，不自觉的就进来了。
何永梅见店里的客人渐渐多了大家都忙的脚不沾地，交代好糖糖他们不能去危险的地方玩，便上前招呼了起来。
她到那时，刘玲玲一行三人已经自觉在菜单上划好了。
何永梅一开始还觉得闺女在每张桌子上都放菜单还挺费事，不如直接写在木板上好，没想到这么方便。
刘玲玲三人进来后看着这整洁舒适的店面，桌与桌之间的间距很大，每个上面还有一盆绿色的盆栽很是满意，比国营饭店好的不是一星半点。
心里好感度暴升，菜单也很别致都要了碗大骨汤和肉夹馍和茶叶蛋，奈何门口的鸡蛋饼实在是太香太诱人了，三人又合着点了一毛钱的，尝尝嘴。
她们刚点完还没两分钟，东西就上来了。
纷纷喝了一口大骨汤，汤汁醇香浓厚，从喉咙一直暖到肚子里，夹上一筷子鸡蛋饼果然又香又软口感细腻不负众望，肉夹馍劲道有嚼劲，够香够多汁。
十二点整，下工铃声一响，赵元良几人连工作服都不换了迫不及待的从车间里冲出来，朝着兴华街拿走去。
就见有不少同行的人朝厂子大门口走去，不用想就知道是去哪，赵元良去车库推出自行车，对着后面几个人说：“你们快点，我先过去给你们占位置。”
“行，”张二虎三人也都小跑起来。
赵元良快速蹬着自行车，没两分钟就到了张记小吃店，里面已然坐了不少人，十张桌子都挤满了，幸好有个他熟识的面孔，笑着凑了过去。
刘玲玲吃完正准备走时看见了赵元良，他也算是百货大楼的大客户了，笑眯呼呼的让给了他。
赵元良坐下后直接点了这所有的东西，吃着肉夹馍时眼睛一亮，想到酷爱猪下水的父母，赶忙又打包了三个。
人一茬接着一茬源源不断的过来，桌子不够用了，工人也不嫌弃就端着碗蹲在门口，一口大骨汤一口肉夹馍的吃着。
张之夏自打开始在门外摊鸡蛋饼后手就没停过，鸡蛋面糊很快完了。
张爱国那边的两大锅大骨汤也已经见底了，早在半个小时前，何叶就出来说酥肉丸子汤已经没了，就把剩下的那半锅大骨汤也给端了出来。
不到一点半，她们准备的东西就都卖完了，张之夏看着卖空的铺子。
准备关门盘一下还有多少存货时，柳大娟匆匆赶来了，面容急切：“大妹子，你们咋关门了！”
张之道笑道：“因为卖完了，所以关门呀。”
柳大娟懊恼的跺跺脚，她真是个傻的，不要票的东西怎么会没人要！又问了问他们明天几点开门才走。
关门后，张之夏在盘算着今天的用的东西，看着案板上只剩两斤肉，皱起了眉头，这点肉明天也顶多就做两大锅水煎包，这没肉了真是一个大问题。
面粉粮食倒还好说四处走动走动就能换回来，但这肉是真弄不来。
张之夏掀开冰柜想看看还有多少猪下水时，突然看见了角落里的一大兜羊杂碎，眼睛里散发出惊人的光。
她可以卖羊杂汤啊！
羊杂汤可比大骨汤，酥肉丸子汤好喝多了！
作者有话说：
张之夏：今天是快乐的摊饼小妹～
第40章 羊杂汤
张爱国手拿抹布快速擦着桌面,美滋滋的说：“咱们生意真好，我在门口舀汤感觉才上手，一下可就卖完了！”
何叶在一旁扫着地,“我也是,才刚找到点做酥肉丸子汤的技巧！”
张之夏清点完东西后，把羊杂碎和羊棒骨拿出来放大盆里解冻，准备去前面收拾一片狼藉的小吃店，就见他们已经收拾的差不多了，刚要开口夸人。