穿成首辅的极品长姐(种田) 第79节

  更何况鸡肉处理的干净,不会有和人的腥味,只有鸡肉会有的鲜味。
  光是喝汤,就叫人觉得胃口打开,更别说是那些菜还泡在这样的汤里面。
  江掌柜吃了大半,那大厨也吃了大半。
  但是大厨吃了之后压根就是觉得不够吃,他眼巴巴的看着江掌柜,希望接下来那唯一剩下来的一碗,江掌柜可以浅浅的尝一口就都给他吃了。
  最后一碗看着红油滚滚的,一看就是他喜欢的辣的口味的。
  江掌柜其实是吃不怎么来很辣的东西的。
  他原本也确实是如大厨打算的那样,稍微尝一口味道就好了。
  但是,这个锅底和之前的两种完全不一样。
  这是一种直冲天灵盖的味道。
  简直是一口吸满了汤汁的青菜进嘴,那香辣味道就袭击了他的整个口腔,连鼻子和喉咙都有那种辣味。
  可是偏偏,又不是他不能接受的辣。
  反而是一种偏甜口还有一种牛乳的香气的辣味。
  那辣味调试的刚好,在嘴里绕过几个弯之后,就剩下蒜香的味道。
  蒜香加上辣油再加上牛乳。
  江掌柜简直是想不出有什么比这个更适合冬天的了。
  在冬天吃上这么一碗热气腾腾的又有点辣味的吃食。
  到时候出上一身汗,只怕是整个冬天都不容易生病!
  江掌柜越吃越好吃,连辣汤里面的面条都被吸溜了个干干净净。
  他之前没觉得,这会儿是觉得,只要是汤底好喝,即便是面汤这样寡淡无味,家家户户都能做的东西,也能尝出新鲜感。
  而大厨就是眼巴巴的看着江掌柜吃了又吃,吃了又吃。
  最后就剩下一碗红白的汤给他。
  如果不是因为江掌柜没那么能吃辣,大厨其实是怀疑,江掌柜想要把汤都给喝了。
  刚才那个骨汤锅底,江掌柜就是这样的!
  三碗麻辣烫,各有千秋,味道上可以说是层层递减。
  每吃一碗都有最最新鲜的感受,吃每一碗的时候都觉得眼前的这一碗肯定就是最好吃的那一碗。
  江掌柜这下别说是安心了,那简直就是放一百个心了。
  这东西确实不适合在江河馆卖。
  但是只要是转钱,开几个铺子对于江掌柜来说,都没有问题。
  他吃了满满一碗麻辣味的麻辣烫,这会儿嘴唇竟然隐约要肿起来一样。
  郑婉看着好笑。
  而江掌柜就顶着他的香肠嘴,眼巴巴的问郑婉,“郑姑娘,你觉得我们的这个麻辣烫铺子啥时候开业合适?”
  作者有话说:
  打起来打起来!你们最爱啥味道的麻辣烫!
  第81章 小店第二十一天
  81/
  江掌柜这人效率那就是第一名的事儿, 这边既然是已经尝了郑婉的菜,那叫一个满意啊。
  于是他就立刻着手要开个麻辣烫的铺子。
  店面就选在江河馆的不远处,就得在自己的眼皮子底下才算安心。
  然后就是要关于分成的事儿了。
  其实郑婉所出确实不多, 她就是出了一个配方一个主意。
  剩下的一些实质上的成本, 似乎就都是江掌柜出的。
  但是江掌柜却不在意, 因为他清楚的很,要做吃食生意的人,从来就是方子是最重要的。
  郑婉给的这个创意点, 才是真的能发家致富的原因。
  不然的话, 就算是江掌柜拿出再多的钱, 再多的店铺, 到头来就是把银子扔到水里头去。
  不对, 若是真的扔银子去水里还能听个响声, 但是若是把钱拿来做买卖, 那可真的是消失的无影无踪啊。
  于是江掌柜就和郑婉商量分成的事儿。
  照着江掌柜的想法就是,五五开。
  郑婉这边需要过来主持这个锅底手艺,算是郑婉出一些人力,剩下的都是江掌柜出。
  这一个季度或者一个月结算一次。
  刨去所有的成本,剩下的五五开。
  这郑婉并不同意。
  “若是刨去所有的成本,那江掌柜你出的是什么呢?只是这铺子的使用权?”
  郑婉笑了笑, 她可不是那种好糊弄的小姑娘。
  之前在职场也是叱咤多年的,算起钱来,别人可别想糊弄郑婉。
  “我自己也在长日县租了铺子, 虽然说叶老爷肯定是大大便宜给我,但是即便是翻上好多倍, 这也不过就是那点钱而已, 比起收益来说, 真的没多少。”
  郑婉点了点桌子,继续说,“如果照着江掌柜这么算的,那其实我除了房租之外,其它也都是要承担的,包括人力和这些菜的成本,那我的方子就只值一个房租的钱?”
  郑婉摇了摇头,“如果江掌柜是打算这样做生意的话,那还是算了。改天我还是自己另外找一个铺面,自己一个人开好了。”
  两个人合作,是因为两个人都可以挣到比自己一个人时候更多的钱。
  不然为什么要合作?
  这不是白白的给别人送钱么?
  郑婉自认和江掌柜熟识,其实也算是受了他一些照顾。
  她之所以愿意拿出麻辣烫的方子和他一起做这个生意,实现双方的共赢,完全也是因为有人情面在的。
  不然就郑婉来说,她完全没必要再开这么一个铺子。
  而江掌柜这番,也不知道是被辣昏了脑子,还是想要占郑婉的便宜。
  不管是哪一样,其实都已经是叫郑婉心生不喜。
  她这会儿就已经站起来,一脸不想再谈的样子。
  江掌柜连忙是留住她,然后连声说,“郑姑娘,我不是那个意思。”
  其实江掌柜和郑婉也已经是做生意不是一天两天了,哪儿是不知道郑婉的性子呢。
  但是江掌柜一时真的没想明白过来罢了。
  他之前也是和别人一起做生意的,成本也是两人分,收益也是两人分。
  但是他忘记了一点,大家都没有拿出什么独家的支点。
  可郑婉这个不一样,麻辣烫店能开起来,这可就是完完全全的依靠郑婉的。
  如果郑婉没有这个手艺,那就是不成的。
  所以江掌柜这会儿脑子转了一圈之后,立刻就找到了法子,然后就说,“郑姑娘,刚才确实是我想岔了,如今的话我是有两个建议的,第一呢就还是说人力啊菜啊这些成本全部都我们一起分担,但刨去了这些之后呢,我们的收益七三分,你七我三。”
  七三分倒是一个不错的主意。
  对于郑婉来说,这个收账也可以说是比较可观了。
  不过如果是这样的话,那不管是挑选人手还是挑选菜品,郑婉也都要亲自过问了。
  “还有一种就是所有的人啊菜啊全部都是我来承担,这些就不算在成本,我们只说每日的进项,这个进项我们五五分。”
  这其实就是后顾之忧都没有,郑婉只需要提供锅底之类的就可以了。
  更加轻松一些。
  但是这个钱的话,估计没有之前那么可观。
  因为比起收益来说,这个麻辣烫的成本肯定是微乎其微的。
  郑婉想了想,然后就说,“我需要考虑一下。”
  她和江掌柜言明,“开了这个铺子我肯定是不会自己亲自来的,我会叫春儿过来掌勺,她平日跟在我身边,手艺也是不错的,这个江掌柜你可以放心。”
  江掌柜是认识严春的,所以自然没有什么不放心的。
  “所以至于要哪种合作方式,我和春儿商量一下,然后和江掌柜你说,到时候咱们还得写一个契约才行。”
  江掌柜立刻点头答应,当天下午就已经是着人去看铺面了。
  一定要宽敞,要大。
  但是又不能有奢靡之气,不然寻常老百姓可都进不来。
  江掌柜觉得,这就是给寻常老百姓的买卖。
  他们才是基数最多,人口最大的部分。
  郑婉下午回到家,把水煮铺子先交代给了郑序和白然,然后就带着严春往后面走。
  严春奇怪,“大姐,怎么了吗?”
  郑婉拉着她的手坐下来,然后就说了一下那个麻辣烫的事儿。
  严春云里雾里的,“所以,咱们家就是要再开一个铺子吗?”
  郑婉点了点头,“是和江河馆的掌柜合开一个,你之前也见过。”
  那个胖乎乎的,笑起来眼睛就变成一条缝的掌柜,严春是记得的。


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