厨神的夜宵店[美食] 第20节

  一个套路重复太多次,粉丝就会觉得无聊。柳辛尝试找一些新鲜的东西,在江市几乎大大小小餐厅他都去吃过,其他省市的美食也吃了不少。
  就这时,他在网上看到有人说福地夜市的宝宝夜宵店的烤鸭卖688一只,他一下子就来了兴趣。
  宝宝夜宵店最近很出名,作为本地的吃播up主,他早有耳闻。他也有考虑过去宝宝夜宵店吃东西,但他看了宝宝夜宵店的菜单,炸鸡翅、牛肉馅饼这些他已经吃过好几次,没有新意。甚至连鸡屎藤糖水的视频,他也做过。
  688元一只烤鸭,一看就很吸引人,他决定来一场吃688元烤鸭的直播。
  【明天晚上十点半直播,大家一起看看688元一只烤鸭的味道如何?】
  直播预告刚发出,立马引起粉丝的热烈讨论。
  【哪里的烤鸭?688元一只,好夸张。】
  【我这辈子吃过最贵的烤鸭是高档酒店的烤鸭,388元一只,想不到还有更贵。】
  【你们都好有钱,我这辈子都没有吃过超过100元一只的烤鸭。】
  【是不是江市福地夜市的烤鸭,听说明天开卖。】
  第二天,柳辛提前二十分钟来到宝宝夜宵店。这家夜宵店跟他想象中的一样,普普通通,没什么特别的。
  烤鸭还需要再等十分钟,柳辛决定提前开直播,让网友看看这家夜宵店的环境。
  “你们好,我现在在江市福地夜市的宝宝夜宵店。大家看看,这里就是卖688元一只烤鸭的宝宝夜宵店。”
  柳辛拿着手机转了一圈,让网友看看宝宝夜宵店的环境。
  【木制的桌椅,普通的白墙,面积也不大。这家夜宵店环境跟我们学校后面的小吃店差不多,想不到卖688元一只烤鸭的店铺环境会如此普通。】
  【老板哪来的勇气,竟然敢在如此普通的店铺里卖如此贵的烤鸭。】
  【这家店客人蛮多的耶!环境看起来干净整洁,就是装饰过于普通。】
  五分钟后,陶宝宝推着烤鸭出来了。
  看到烤鸭的那一刹那,柳辛惊呆了。
  第19章 烤鸭
  做了两年的吃播up主, 他看到无数的美食,但第一次见到第一眼就让人沉沦的美食。
  刚出炉的烤鸭冒着热气,时不时滴着油水, 红润的表皮泛着油亮的光泽, 视觉上给人强烈的冲击,看一眼就垂涎三尺。
  直播镜头对准着又肥又亮的烤鸭,网友隔着屏幕都看到流口水。
  【这个烤鸭好漂亮, 一看就很好吃的样子, 好想吃啊。】
  【不愧是688元一只的烤鸭,单单颜值就比其他烤鸭好看。】
  【想不到端上来的是一整只烤鸭,这要怎么吃?】
  柳辛并不是经常吃烤鸭,每次吃烤鸭都是师傅切好了才端上来的,第一次看到一整只鸭子直接端上来的。
  他有看过别人的美食视频,师傅现场片鸭, 但他不喜欢这样的, 看到肥头油耳的师傅现场一块一块地把鸭肉片下来,让他感觉片下来的鸭肉跟着师傅一样油腻, 反而更没食欲。
  柳辛察觉到陶宝宝在看他正在直播的手机, 就说:“我正在直播,但你放心, 我没有拍你的脸。一会儿片鸭,也只会拍你的手。”
  直播那么多年,柳辛理解一些厨师并不喜欢上镜。他记得一开始直播的时候, 他不是很懂,去烧烤摊直播的时候拍了烧烤师的脸, 烧烤师一怒之下把他的手机砸了。后来, 他直播的时候都会先问一下别人介不介意上镜。
  陶宝宝并不是介意上镜, 她是看到有直播镜头,就想着直播可以帮自己宣传烤鸭。现在网络世界,传播度很广,说不定有人看了直播,就来夜宵店吃烤鸭。她没有多解释,只是微笑地点点头。
  鸭肉要趁热片,温度对烤鸭来说很重要,要以最快的速度片完一整只鸭,保持鸭肉的温度,保持最好的口感。
  烤鸭刚推上来,陶宝宝就拿起刀开始片鸭。
  这是柳辛第一次现场看片鸭。
  陶宝宝的刀法可是一绝的,在美味星球的时候,她有参加刀工大赛,表演了豆腐切丝,实力碾压全场,获得刀工大赛的冠军。
  相对于切豆腐,片鸭算是简单轻松的。片鸭讲究的是快和准,速度快才能100秒片出90片鸭肉,下手准才能保证每片鸭肉都大小均匀。
  刀起刀落,陶宝宝轻轻松松地一片一片地把鸭肉片下来,速度极快,快到你看不清刀是什么时候下去的,什么时候起来的。
  柳辛直接看呆了,好漂亮的刀法。
  直播间里的观众也被惊到了。
  【哇,这也太厉害了,速度那么快,竟然没切到手,切个水果都能切到手的我表示羞愧。】
  【这是怎么做到,快到我以为自己是在看魔术表演。】
  【高手在民间,不仅速度快,你们看她片下来的鸭肉每片的大小都差不多,厚度也差不多,真的好厉害。】
  【看到就是赚到了,688 元一只的烤鸭果然与众不同,连片鸭都那么好看,感觉看一场片鸭就值200块了。】
  弹幕上都在夸奖,柳辛在想在直播镜头里看到远不如现场看到的震撼。美女老板的脸绝对是加分项,看油腻大叔片鸭跟看美女片鸭,完全是不同的体验。油腻大叔片鸭会让你觉得鸭肉更油腻了,美女片鸭会让你觉得鸭肉更加清香可口。
  100秒90片鸭肉,不多不少,陶宝宝满意的收起刀子。
  “先生,这是你的烤鸭。”陶宝宝把片好的鸭肉端到柳辛面前。
  “这是我们夜宵店秘制的酸辣酱,鸭肉可以直接吃,也可以蘸酸辣酱吃。还有剩下的鸭架,您是想要椒盐鸭架还是鸭架汤?”
  陶宝宝在客人面前讲话特别的温柔,轻声细语的。
  【靠,声音好看看,肯定是个美女。】
  【好温柔的声音,听起来好舒服。】
  【想不到刚刚片鸭的竟然是个声音那么温柔的美女,我还以为是个声音粗矿的大妈。】
  椒盐鸭架还是鸭架汤?
  柳辛本人是想要鸭架汤的,但为了跟直播间的观众互动,他对着直播镜头说:“大家是想看我吃椒盐鸭架还是鸭架汤,想看椒盐鸭架的请扣1,想看鸭架汤的请扣2。”
  瞬间,弹幕满屏都是1,偶尔飘过几个2。
  作为直播的up主,观众就是自己的衣食父母,柳辛选择了观众想看的椒盐鸭架。
  这时,柳辛看到直播间有人给自己刷了价值520 人民币的礼物。
  【主播主播,告诉我刚刚那个温柔声音的女生是不是个美女?】
  柳辛的直播间时常会有一些土豪网友给他刷贵重的礼物,然后问一些问题。他都会尽量满足这些土豪粉丝的要求。
  “确实是个美女,她是这家店的老板,真的很漂亮,很有气质。”
  【果然是美女,漂亮又会做菜,好想看看美女老板的脸。】
  【我也想看看是有多美。】
  【同上,美女谁不想看。】
  【主播,可以给我们看看美女老板的脸吗?
  一时之间,弹幕上都是要求看美女老板的。
  柳辛:“美女老板已经回厨房,美女老板不一定想露脸,你们要是想看的话,可以亲自来看。江市福地夜市的宝宝夜宵店,有美女有美食。忘了跟你们说,还有帅哥,美女老板的徒弟又高又帅。”
  【说的我好想去,可是我不是江市人,要不然我现在就赶过去。】
  【决定了,下次放假就去江市旅游,顺便去夜宵店吃美食、看美女帅哥。】
  【我是江市的,我明天去看看。】
  “好了好了,我给你们近距离看一下片好的鸭肉。”柳辛把直播镜头对准盘子里的鸭肉。
  瞬间,直播画面满屏都是鸭肉。
  【有种透过镜头都能闻到香味的感觉。】
  【怎么办,我边看手机边流口水,这鸭肉也太诱惑人了。】
  【主播这是在犯罪,我们都看饿,关键是我们只能看,又吃不到,简直是折磨啊。】
  鸭肉确实诱人,柳辛已经快忍不住了。平时直播吃东西,吃之前他都会跟粉丝说一大堆废话,就是为了跟粉丝互动,粉丝喜欢这张互动。
  但是香气四溢的烤鸭一直在诱惑他。
  柳辛不想再废话,他只想马上吃。
  “我要开动了。”柳辛把直播镜头对向自己。
  他拿起筷子夹起一片鸭肉直接塞进嘴里,没有蘸任何蘸料,他想尝尝原汁原味的鸭肉。
  一口咬下去,首先感受是鸭皮的酥脆,酥脆中又有点软弹,接着是皮下油脂的油香味,最后是鸭肉的鲜嫩咸香。大口咀嚼,几种味道夹杂在一起,丰富又美味。
  说到鸭肉,柳辛马上想到是肉粗且干柴。但宝宝夜宵店的鸭肉一点都不柴,鲜嫩多汁、肉质紧致细腻。
  夜宵店的鸭子在烤制之前都要进行风干这道工序,在10多度室温的环境下进行风干,在烤制的时候鸭子就能更好的保住水分,肉质显得更鲜嫩。
  鸭肉的鲜嫩程度还跟烤制师傅的操作有关,烤制过程需要不断地翻转,翻转的时机要把控好,把控不好会使鸭肉丢失过多的水分,变得又焦又柴。
  陶宝宝烤制鸭子的时候,十分全神贯注,时刻注意火候和时间,在保证鸭子烤熟的同时,尽可能锁住水分,让鸭肉鲜嫩又多汁。
  连续吃了几块不蘸酱汁的鸭肉,柳辛决定试一下蘸酱汁的。柳辛吃过蘸白糖的烤鸭,这是第一次吃蘸酸辣酱的烤鸭。
  柳辛夹起一片鸭肉,把鸭肉放进酸辣酱的碗里,搅动一圈,让鸭肉的每一个角落都蘸上酸辣酱。
  一口下去,又是一种不同的感觉。酸辣酱中酸味更能激发出鸭肉的鲜,满口的鲜香征服了味蕾。
  好吃、非常好吃、超级好吃、超级无敌好吃,柳辛已经不知道该用什么词来形容这个烤鸭的美味。
  他保证只要吃过一次,都会爱上这个烤鸭。
  柳辛在专心吃烤鸭的时候,直播间的弹幕一直在刷个不停。
  【主播吃得好香,完蛋了,越看越饿。】
  【看主播吃烤鸭,我手里的炸鸡腿都不香了。】
  【这烤鸭肯定非常好吃吧,从开吃到现在,主播好像还没看过镜头,完全沉浸在烤鸭中,把我们给忘了。】
  【哈哈哈哈,你不说我都没发现,主播好像真的把我们忘了,有了美食不要粉丝。】
  【到底是多好吃,才让一个敬业的主播如此沉沦。】
  以前,柳辛直播的时候都会边吃边跟粉丝互动,但现在他完全沉浸在美食的世界里,两耳不闻窗外事,一心只吃鸭肉。
  毫不夸张地说,这绝对是当吃播up主以来吃过最好吃的东西,没有之一。
  90片鸭肉,不到十分钟就被他吃完了。他十分感谢老天给了他那么大的胃口,让他能一下子吃下那么多美食。


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