幸福私家菜_分卷阅读_415
赵斐然听了长辈们的对话,他的脚步都变得轻松了起来。
结果,他刚走到了厨房门口,就受到了表兄弟们的推搡,差点把他挤进厨房去。
“怎么?斐然你这是要去帮忙打下手么?”顾晓安忍不住调侃着他。
几个年轻的表弟也开始跟着起哄。“打下手,斐然表哥去打下手!”
直到,顾五叔冷哼了一声。“不许胡闹。”
大家才安静了下来,就这样寇媛媛的厨房门口和窗边还是围了不少人。
“……”吉祥站在外圈,一阵尴尬。还是,晓安友善的拉了他一下。
“吉祥吧?家里人多就是乱,以后你就习惯了!”顾晓安说着,还一脸亲切地拍了拍吉祥肩膀。
“……”吉祥作为寇媛媛的哥哥,实在搞不懂顾家这帮人到底怎么回事?
一开始,一个劲地耍威风,想要强压他妹一头。现在却真的开始把他们当成一家人看了?
只是,别这么亲切成么?我们跟你们其实没这么熟。
等他再一看厨房里的寇媛媛,那丫头正在偷偷看着赵斐然呢,一脸笑眯眯的样子,就跟捡到金元宝似的。
好吧,女大不中留。
寇媛媛完全不会觉得别人在削她的面子,顶多是别人送上门来给她打脸罢了!
只要能抱得赵斐然回家,寇媛媛表示,这都不算个事。
作者有话要说: 嗯嗯,春节事太多,明天会晚更,不然咱们约下午四五点钟吧!哎,我还要做饭的。o(╯□╰)o……
第149章 A
菊花豆腐是黄屿在升星比赛的最后时刻,完成的一道汤菜。黄屿学得也是陆三刀,菊花豆腐说白了也就是一道刀工菜。当初,黄屿开始下刀的时候,还被小许误认为是文思豆腐了。可是,寇媛媛一眼就认出了黄屿切得是菊花。
升星比赛之后,寇媛媛就对菊花刀工菜进行了一番研究。实际上,不止是有菊花鱼,菊花豆腐,菊花肉,菊花里脊,菊花鸡等等,很多肉菜都可以做成一盘菊花菜。特点就是,用十字菊花刀将肉食材切成菊花状。除了菊花豆腐汤,所有的菊花肉菜基本上做法都差不多,都是酸甜口,菊花里脊说白了,味道口感都很像糖醋里脊,只不过外形比较美。
前些日子,寇媛媛跟着严师傅去何家,师徒俩联手给何蕾蕾做了一桌很像肉菜的素菜。素斋这个概念就深深地烙在了寇媛媛的脑海中,只是没来得及仔细研究。
所以,当寇媛媛听到顾五叔想让她做菊花鱼,而她又不想在过年这种喜庆的时候杀生,于是灵光一闪,就想到了做一道菊花茄子。
茄子实在是一种代替的肉的好食材,口感就比较松软“肉道”,而且韧性很好。只要切的时候注意点,茄子可比鱼好切多了。
所以,今天寇媛媛打算在顾家,就做上一盘酸甜口的菊花茄子。
打定主意之后,寇媛媛先找出香菇切成片,然后加入顾家的鸡汤,把蘑菇清汤先给熬上。然后,就去那堆食材里,找到了大小差不多的长茄子。
“这寇媛媛还真是要做菊花茄子啊?”顾晓康忍不住嘟囔了一声。
“茄子就只是茄子,难道她还能玩出花来不行?”晓泰忍不住接口道。
“看您们的,少废话。”顾晓安骂了他们一句,康泰兄弟马上就一缩脖子。
事实上,康泰兄弟和顾晓安赵斐然年龄都差不多。
这么多年下来,康泰兄弟还真没服过顾晓安,晓安也从没能彻底地赢过他们两兄弟。康泰兄弟一直觉得双方实力都差不太多。
直到顾晓安刚刚说了那么一番话,才算是在这两兄弟面前找到了做兄长的尊严。
康泰兄弟听了晓安的那番经历,就觉得表哥的确很了不起。如果是他们的话,是绝对不愿意洗那么长时间菜的,也不愿意寄人篱下地弯下自己的腰板。
可是,晓安说让他们跳出顾家这个圈子,走出属于自己的厨师之路。这种想法对,也不对,现在康泰两兄弟还是比较茫然的。二伯常年在外,通过旅行提高自己的厨艺,见识各种食材与烹饪方法。二伯年纪轻轻就已经成了厨艺宗师。可是,大伯和他们的父亲选择留在家里;或者通过在家学习的厨艺跑到外面去创,也都有了属于自己的厨师之路。
所以,晓安说得到底对不对,康泰兄弟真的觉得不好说。他们还不像顾五似的,面临着厨艺成长的瓶颈。所以,现在康泰兄弟打算先看看寇媛媛这个外面来的厨师到底能有多厉害?