幸福私家菜_分卷阅读_300

  “第二场比赛抽到的题目是包子,因为这是现场比赛,比赛的范围太单一影响公平性。所以,经大赛组委会商议,这场比赛自动扩大范围,选手们也可以做烧卖和蒸饺。”
  主持人刚说完这句话,差点被观众拿西红柿砸下去。
  “有没有搞错,加了烧卖和蒸饺有什么区别么?”
  “是呀,还不是一层皮,一团馅。难道说,这些倒霉的红案厨师还能把包子玩出花来?”
  “就是呀!这回白案厨师肯定没话说了。这些抡大勺的该疯了!”
  不管观众们怎么说,反正寇媛媛一听有蒸饺了马上就激动了。
  “哥,你可以做那个了!”
  “哪个?”小许一脸好奇地问。
  寇媛媛凑到小许面前小声说:“就是四色蒸饺呀!我们在金牌厨师里有做过那个。赵斐然当时就给你通过了!”
  小许听了这话,忍不住点了点头。“是呀,我可以做那个。不过,具体步骤我都不记得了。”
  “我记得呀!”寇媛媛小声说着。她随时都准备给小许背出四色蒸饺的食谱步骤和注意事项。然后,她就被小许敲了头。
  “你这个让人嫉妒的家伙,你那是什么脑子呀!数学公式老是记错。做过的菜都一年了居然还忘不了!你真够可以的!不过,还真不用了。你哥已经想好做什么了!”
  小许说完就很平静地看了他妹一眼。“你以为只有你会体贴长辈么?你哥也经常帮着鲁阿姨做包子呀。而且,前些日子真没少做包子馅。所以,你就放心吧!”
  “哦。”寇媛媛呆呆地看着小许。
  不知从什么时候起,小许其实也已经长大了成熟了。虽然偶尔会意气用事,可是面对即将登台的比赛,他居然是这样的冷静。他完全知道自己要做什么。
  是因为师傅一直在肯定小许的大师兄地位么?是因为师傅长久以来的鼓励和引导么?还是因为这一个月来暗无天日地训练,小许用耐力一次又一次地挑战自己的极限。再加上四年的苦练,他的刀工终于出现了飞跃性的进展。
  寇媛媛半个月之前,上班去得稍微晚了点,就看见小许眼睛红红的站在师傅的身边。
  师傅一脸严肃地对他说,“你看,你这刀工已经合格了。你知道我最喜欢你什么么?就是你肯耐下性子稳扎稳打。这也是你比一般人都要强的地方。你认准了目标就不会受外界的影响。再加上敏锐的味觉以及出色的火工。你将来肯定比任何人都出色。你羡慕着是师妹师弟各有所长,觉得自己不管什么都很中庸。可是,一个桶能装多少水其实是由最短的那根木板决定的。所以,其实,你装得水一直都比你们这一辈的人要多很多。”
  刚好这时候寇媛媛走了进去,师傅就一巴掌就拍在了寇媛媛的肩膀上。“你师妹的火工就是最短的那块木板。所以,现在师兄可以做的菜,天才的师妹却做不出来!媛媛要跟师兄好好学习知道么?”
  “……”
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  果然第二场比赛,黄鱼饭庄出场的是那位漂亮的大姐。
  那位大姐走到小许身边的时候,轻蔑地看了他一眼,就没有多说话。而那位小冷面馆的厨师正面露得意之色,似乎终于到了他扬眉吐气的时候了。大正川菜馆的厨师正一脸严肃准备拼死一搏。
  随着一声响锣声,比赛正式开始。
  小许选得食材是黑皮猪肥瘦相间的五花肉,马蹄和鲜笋。黄鱼饭庄的大姐拿得是猪肉和大虾仁,糯米和菠菜。
  比赛一开始,寇媛媛最先关注的还是那位大姐,只见她先是把菠菜洗净用榨汁机榨成汁。
  “她这是要给包子上色呀!”寇媛媛小声猜测着。寇媛媛也曾经做过菠菜包子和胡萝卜包子,所以对这个过程太熟悉了。
  “恩,她可能做花式的。”师傅在一边补充道。
  “她怎么还用糯米呀?”寇媛媛继续问。
  “大概是要做翡翠烧卖,或者花式烧卖吧!”师傅也继续给她解释。
  “这样呀!”
  很快寇媛媛就开始把注意力放在了她哥身上,只是越看越不对劲。
  小许先是把黑皮猪肥瘦相间的中五花肉洗净沥干、放入速冻冰箱。然后,面团准备好,把马蹄和鲜笋切成末。小许很快就单手发出均匀的切菜声。他轻车熟路地做着这些工作。


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