幸福私家菜_分卷阅读_268
“好,从今天开始,我们师徒三人就开始进行刀工训练。下个月,我们陆派三师徒要齐心协力地去挑战美食家协会的升星大赛。”
“是。”两位小徒弟异口同声地应道。
寇媛媛此时也不烦切菜了。她的精神头又上来了。打算从头开始,好好学习刀工。
“到时候,咱们很可能会遇见很多好手。那位黄师傅,你们可能也听说过。他老家在海边,年轻时,黄鱼宴做得很出名。他擅长的也是以刀工菜。可是,他跟我们陆派其实不太一样。”陆宇驰说着就从水箱里抓出一条鲫鱼。
寇媛媛就看着他干净利落地去鳞、去鳍。开头几步跟黄师傅没有任何区别。
可是,之后可就大不一样了。只见他握着刀在鱼头下面开了口,在鱼肚子里左滑右滑,然后……居然就把鱼骨头取出来了?鱼骨头上一丝肉都不带。
那条鱼从表面看上去,却是完好无损的。
“……”寇媛媛和小许就像是刚进城的乡下小孩,一不小心却走进了魔幻世界里。师傅这是在变戏法么?
“这是脱骨刀法。我们做过菊花鱼。以切鱼的花刀为例,我们就有蝴蝶花刀、筒状花刀、蒲棒花刀、相思花刀、麻花花刀、串插花刀、鱼鳞花刀、菊花花刀、核桃花刀、荔枝花刀、万页花刀等十余种刀法。”
“……”师傅求不要再吓徒弟门了。两徒弟已经被彻底吓傻。
只听陆宇驰又说:“现阶段,你们还小,我不会要求太高。但是,最基本的必须做到。切块,块块有棱有角;切丁,丁丁如钉;切粒,粒粒无异;切片,片片似纸;切条,条条相同;切丝,丝丝细发;切末,末末蓬松;切茸,茸茸无形。”
“……”这还要求不高?那什么才叫高要求?能做到这些的厨师,几乎在帝都任何大饭店都能找到一份高薪工作了。两个可怜的徒弟,早已对师傅吐槽无力。
却听见陆宇驰丧心病狂地继续说道。
“总有一天,你们也能做到陆三刀,切起菜来刀光剑影、飞若流星、精工细琢、随心所欲、心灵手巧、意到形成。”
“师傅,简直太坏了。”寇媛媛终于还是忍不住说不出来了。“你就是诚心吓我们。吓到我倒是无所谓,看你把我哥吓得脸都白了。”
小许马上斜了她一眼。“是,就你哥被吓到了。那你小腿抽什么呀。”
“我是兴奋。想想以后就能学到这么棒的刀法,我就觉得很兴奋。”寇媛媛说。
“是么?你兴奋的腿都抽了,你哥难道不能兴奋的脸都白了么?”
很快一场严肃的刀法基础理论教育,就变成了兄妹俩的互相吐槽大会。
陆宇驰看着两个小徒弟,忍不住嘴角抽了抽。他这个师傅是不是对两徒弟管的太松了。
“不管怎么说,今天开始要进行魔鬼训练了。”明天就开始魔鬼训练。
“是。”两小徒弟异口同声地吼道。
此时,两个傻乎乎的小徒弟还不知道,他们即将面对的是多么可怕的训练呢?
切菜切成脸色发绿算得了啥?连最基本都不算。
有句话,其实寇媛缘说得挺对的。师傅太坏了!
第102章 Act.102
接下来的日子,赵斐然明显就感觉到他被寇媛媛给冷落了。
赵斐然终于忍不住发了个信息过去。可是,好半天都没接到回信。就在他忍不住有些担心,寇媛媛那丫头是不是出了什么事?还是移情别恋,不喜欢他了?
就在他胡思乱想的时候,手机却突然响了。
自从表白之后,他们不仅没有见过面。寇媛媛这还是第一次给他打电话。
赵斐然故作镇定地深吸了一口气,接起电话。然后,以最有磁性的声音,说:
“喂?”
“喂。”电话那边传来了寇媛媛无精打采的声音。“我练刀工练得手疼,被我妈包得像个包子一样,不方便打字啦!”