我在老家开农家乐的那些年_分卷阅读_557

  等到了午，村民们一个个背着大半蛇皮袋子的苦槠果回来了。
  农家乐这边收取了大量的苦槠果，于是，沈潇云又给游客们分了一些任务，开始剥苦槠果的果冒，剥好的苦槠果就给送到豆腐坊。
  至于分工的游客们，到时候可以根据个人所得的功分，然后领取苦槠果淀粉，这种白灰色的淀粉是果实过滤的浆，晒干得来的。
  第216章剥壳
  因为苦槠果的外壳是很坚硬的,通常情况下,这些采摘回来的苦槠果会先暴晒一段时间,等外壳变得干硬,裂开，然后去壳，留取里面的果实。
  但是现在,这一批游客们可等不急了，他们恨不得现在就想吃苦槠果打的豆腐。
  没办法啊,现在农家乐这边每天来往的游客可不少啊,农家乐为了更加规范性,避免一些游客因为实在抢不到客房,把住宿的时间改了。
  以前可是不限定住宿的期限了,按照道理来讲，那也是不限制的。
  可现在的云水村不同于往日了，来这儿当朝圣之地的人是人满为患，以前最大的游客量是两千多人，现在呢,上万了。
  在八月份秋节，因为关注沈潇云直播的网友们都知道,沈潇云这个主播每逢国家规定的节假日，那必定会举办一次集体活动。
  当时,可是吸引了不少游客。
  就那一天，小小的云水村一下子涌进了几万人，导致人挨着人,人挤人的尴尬局面。
  后面，农家乐和民宿短租就出规定了，云水村这边暂时不接待长期游客了，如今云水村这边，最长住宿时间为一周。
  当然，遇到一些特殊情况，还是特殊对待的。
  这一批游客着急了，没办法啊，马上就要回家了，他们还没有准备好住大通铺，自己搭帐篷旅游的打算呢。
  好不容易去了一趟山里面，也亲采摘了苦槠果，可这据说很好吃的豆腐没有吃到嘴里，他们怎么甘心！
  作为资深的吃货，是绝对不容许这样的事情发生的，这是对吃货的一种侮辱。
  为了不被侮辱，他们表示，要用身体力行，把吃货的本质进行到底，不枉他们进山一趟啊。
  于是，原本需要暴晒的苦槠果，现在没有时间暴晒了，需要纯工剥开外壳，取出里面鲜嫩的苦槠果。
  可想而知，这是一个很考验劲儿和毅力的活儿。
  一个个的去剥开新鲜的苦槠果，也就是傻子会干。然后吃货游客们纷纷竞争当傻子，他们要带云水村这边的土特产回去！
  他们要回去炫耀，去晒朋友圈，满足自己的虚荣心，也满足自己也是从抠唆的主播哪里拐来野味的好胜心。
  总之，他们暂时是赢了。
  看到那堆积如山的苦槠果，想要赚取功分，领取苦槠果淀粉的游客们摩拳擦掌。然后他们拿到了从云水村的村民借来的工具，有剪刀，有小锤子，老虎钳，小刀，棒槌等等。
  但凡他们认为有用的，都借到了。
  即便最后打出的苦槠豆腐也是要花钱买的，那些积分只是你换取的多少，和门槛，可这些游客依旧乐此不疲。
  毕竟，那些不参与的人，可是连门槛都没有呢。
  想要买，那更是没资格了，想想就觉得自己特别的智。
  沈潇云也再的强调了，新鲜的苦槠果非常的难剥，而且就算剥开，那些苦槠果的果仁也不能立即用来打豆腐。
  因为苦槠果的果子本身是非常苦涩，取出的苦槠果仁必须要放在干净的冷水里面浸泡，把这些苦槠果的苦涩味一点点浸出来，然后再反复的换取清水。
  一遍又一遍，想吃到这个美味，是一件极其繁复且考验耐心的活儿。
  “一般，我们这儿会把这些苦槠果仁浸泡个四天，经过多次的换水后，去掉里面的苦涩味儿，这样做菜吃就不会那么苦涩了。当然了，这种苦槠果打的豆腐其实也有一个好处，少泡一两天其实也没什么，就是苦涩口感是很明显，同时它止泻的效果也很明显。”
  沈潇云拿着自拍杆，把镜头对着正在努力剥去苦槠果的游客，同时也给直播间里的观众们讲解。
  一些地方也吃这种豆腐的观众们乐滋滋的听着，觉得这一幕莫名的有亲切感，让他们仿佛回到了小时候去山上捡苦槠果的童年时光，还是打豆腐的记忆。
  这种苦槠豆腐，很多的地方还有出售，可现在都是用器打磨，以前用石磨给磨的，像磨豆腐一样，然后用滤布挂着，自家在土灶里面，升起了袅袅炊烟，自家自个做，这跟外面卖的那味道，那口感都是不一样的。
  市面里的苦槠豆腐味儿还是那股苦涩的味儿，可大都以次充好，用了太多水，添加了其他东西，舍不得多放一些苦槠淀粉，那豆腐打出来吃在嘴里就有一股假假的感觉。