每天只赚一个亿[美食] 第51节
按照孟夕瑶的吩咐，他把牛肉洗干净以后切成片放进不锈钢盆里，就看到孟夕瑶往盆里放了淀粉，料酒，盐和小半碗水。
东西放完以后，孟夕瑶把肉揉匀，然后说让他看着时间，等腌制入味，差不多十分钟左右，时间到了记得喊她。
蒋星秋点点头表示自己知了，孟夕瑶就去把洗好的大白菜拿过来撕成了大片，菜帮子斜斜地切成了小片儿，然后又非常麻利地把干辣椒清干净以后，切成一段一段的样子。
她在切菜的时候顺带着把油锅也给烧热了，正好两边都不耽误。
切完菜以后，油锅就开始冒热气，她顺手把弄好的辣椒段花椒丢进去翻炒出香味。
辣椒的味一出，她迅速把东西捞出来放到一边的盘子里，然后把剩下的那些油再次加热，白菜片丢进去炒熟。
炒完白菜以后，孟夕瑶又另换了一个油锅，热气刚一冒，她就放了两勺豆瓣酱和姜末进去，翻炒出红油以后再往里头倒一碗高汤。
水油一接触，锅里立马就滋滋作响，孟夕瑶后退一步，及时避开了溅出来的油星，然后等着锅里的水烧开以后便在里面丢了牛肉片。
蒋星秋就站在一旁，隔着一段不近不远的距离，看着入了锅的牛肉慢慢被染上颜色，当时就一脸感慨地摇摇头，舔舔嘴唇，做出了一副很想吃的表情：“等我以后退休了，不再唱歌了，我一定要去最能吃辣的地方住一段时间，天天泡在辣椒汤里过日子！”
“那你准备什么时候退休啊？”
孟夕瑶笑着随口问了一句，然后开始往锅里放酱油、鸡精和白糖。
刚才炒熟的大白菜已经被她装到了一个大碗里头，铺在最下头，这会儿肉也弄好了，她就把肉和红油汤一并都倒入了那个碗里，然后听蒋星秋说：“谁知呢，等什么时候没有人再想听我唱歌，我就光荣退休了呗。”
直播间的粉丝听到他这样子说，立马就开始在弹幕上头刷出了一排“星秋放心飞，星星永相随”这种类型的话。
而在厨房里头，孟夕瑶一脸若有所思地哦了一声：“那我觉得你可能这辈子都别想了，还是想想下辈子怎么安排吧，到时候，千万记得提醒你自己换一个职业。”
一边说着，一边把炒好的干辣椒段和花椒哐哐哐一顿剁碎，然后和葱花、蒜末一起洒在碗里，铺在已经弄好的红油汤汁上。
然后再把新烧好的一锅热油往上一洒——
“滋滋滋滋啦滋啦”
热气腾腾的红汤本来看着就已经够香的了，这层热油一洒，上头的辣椒等香料干脆便全被热油给激出了成倍的香味。
亮晶晶的油和红汤搅在一起，因为无法相融，而在汤面上留下一层更深的颜色，让人光是看着都感觉嘴里头的口水开始加速分泌。
更别提那浓烈到呛鼻的气味了。
冲进鼻腔中，蒋星秋立马就转过头狠狠打了两个喷嚏，眼泪汪汪地转过头来：“世界上究竟为什么会有辣椒这种可恶的存在？想吃又得不到的时候就让人觉得它可真是让人又爱又恨，我真是恨不得把世界上所有的辣椒田都给炸了，好让它以后不要再这么馋我了…！”
孟夕瑶笑出声来。
收了锅以后，及时阻拦他再贫下去：“赶紧上菜吧，客人都要等着急了。”
蒋星秋耸肩，转身去拿托盘。
等着詹姆斯要的菜被送到面前的时候，他看着面前这一份香气四溢的水煮肉片，当时便眼前一亮，吃了几口之后，原本严肃的表情都好像有了些松动。
没多久，他便就着一碗米饭，吃光了盘里的菜，同时也被辣得满脸是汗。
詹姆斯连着喝了得有五六杯凉水，又买了一瓶可乐咕咚咕咚灌下，才感觉稍微好一点。
说实话，他本来没有抱太大希望的，毕竟第一次知这菜的时候，那个厨师带给他的印象实在不怎么样，而且他在落了座以后才发现，这家店的厨师正是今天上午那个跟自己交流过一两句的年轻女人，对方实在是太年轻了，所以他的期待值又一次减少了几分。
没想到这菜竟然是真的好吃，好吃的不得了！
他的舌尖这会儿还是在发涨，被汗水浸湿的头皮也依旧是麻的，没缓过来劲。
节目组的目的已经达成了，他确确实实对这家店改观了，但是，他突然间又来了兴趣，不想就这么离开，便顶着一张严肃的脸跟“服务生”说，如果情况允许的话，他想见一见做这菜的厨师，和对方亲自聊一聊。
于是蒋星秋又钻进了厨房，不到一分钟再出来，就把孟夕瑶也带了出来。
“听说您想见我？”
“你就是这家店的厨师吗？”
“是的。”
“这菜，你做的很不错，我非常喜欢。”
詹姆斯点头，表情充满了赞赏，但很快就恢复严肃，接着又说了一句：“所以明天晚上我想带我一个朋友来这里吃饭，因为她是一个非常喜欢吃的人，也是一个特别喜爱华夏饮食文化的人，她在吃到符合她自己喜好的食物时，通常会特别开心，而我打算趁着这个机会向她求婚了。你知吗，她这个人平时总喜欢去听一些……”
金发碧眼的男人说了一大堆无关紧要的话，就好像是在刻意炫耀他对他的那个求婚对象有多么了解似的，让人感觉他就是纯粹地想要秀一把恩爱。
但是等到人交了订金离开以后，旁边同样在听着的蒋星秋和林玖善都是一脸迷茫：“所以他只说要几菜，什么时候过来，以及他要向什么样的人求婚了，最关键的问题却也没说啊……那么，他想点的是什么菜啊？！”
其他人都不由得面面相觑，而孟夕瑶看着詹姆斯离开的背影，突然冒出来一句没头没尾的话：“他是故意在出难题考验人。”
蒋星秋：“哈？”
孟夕瑶打响指：“我知了。”
林玖善更加疑惑：“知什么啊，你们是在打什么哑谜吗？”
孟夕瑶神秘一笑：“先不告诉你。”
说完，美滋滋回了厨房。
留下一个突然有点想打人的林玖善在大厅站着，没一会儿，便被其他声音淹没了。
因为这个突然间冒出来的一个小考验，当天晚上，孟夕瑶回了住处以后便开始到处翻菜谱。
花了大概得有将近两个小时的时间，她才终于来了灵感，敲定了明天晚上要给那位已经交了定金、要来他们店里再吃一顿顺便向伴侣求婚的老外做一桌什么样的菜。
这些个菜谱完全是靠着回忆那个老外留下的只言片语分析出来的，她的把握并不大，只有大概百分之七十五左右，不过没关系，做什么事情都是有第一次的。
她这么在心里头安慰自己。
等到第二天晚上，她看着和那个老外约好的九点马上就要到了，立马就开始准备菜品。
不过当时，孟夕瑶就在想，她平时好像川菜系做的比较多，那么今儿个是时候改一下菜系了。
她要挑战一把鲁菜。
还有一小时。
第37章 精品菜合集
不管那个求婚宴究竟是真还是假, 背后有没有节目组操控的影子，但这总归是他们开店以来碰到的第一件大事。
所以时间离得越近，c组的人就越是紧张, 干脆四个人齐上阵，按照孟夕瑶的吩咐，把该洗的、该切的菜都给全部收拾完，方便孟夕瑶待会儿开火。
看着时间点差不多以后，孟夕瑶就开始了。
根据那个老外所透露出来的消息，另一个暂时还没有来他们店里到访的他的朋友似乎是比较喜欢吃甜食, 但是奶油又比较腻, 如果孟夕瑶真的这样投其所好的话，怕是会影响到之后那几道菜的口感。
所以孟夕瑶打算弄个山楂冻。
这个山楂冻的做法超级简单。
只需要去超市买一个山楂罐头, 回来以后, 打开, 把山楂汁和山楂分离，然后把分开以后的山楂汁倒进锅里，加入适量的糖和蜂蜜，小火慢熬个十几二十分钟，熬制到山楂汁完全变成粘稠的状态就可以。
同时, 把另外分出来的那些山楂吸干水分, 码在托盘中, 等着山楂汁熬好以后倒入托盘，自然放凉凝固, 切成一块一块透明果冻似的东西，旁边可以再加一些细细碎碎的花瓣、小叶子之类做装饰, 就完工了。
她先试了一次，做成之后让其他四个人尝了尝, 立马得到了一连串的夸赞。
一道口味酸酸甜甜、专门拿来开胃的前菜这就搞定了，她立马开始着手准备下一道。
幸好周围有打下手的人，早就已经帮他把所需要的食材给处理好了，毕竟这洗菜切菜的活也不是那么容易干的，一通忙活下来，照样能把人累得不行。
中午的时候，周希城去超市买了一盒鸡腿肉，拿回来去掉骨头，然后看着林玖善用葱末、姜末、精盐、味精、鸡粉和酒把它泡在盆里腌，腌制了差不多得有两三个小时以后再捞出来把上头的东西洗掉，然后控干水分，接着按照孟夕瑶的要求用保鲜膜卷好放入蒸箱里头，蒸半个小时左右。
这会儿孟夕瑶去拿的时候，鸡卷已经放凉了。
她把鸡卷切成约摸一个指甲盖厚度的片，然后再去把松茸，冬笋，香菇，五花肉和蒜、姜切成丁丢进锅里，加红油翻炒，再加酱油和盐调味，做成香辣酱淋在鸡卷上头。
鸡卷被摆成了一个小塔的形状，旁边零星又丢了不规则的几块，再加几粒胡萝卜和白萝卜丁，放两片嫩绿的小叶，最后一淋香辣酱。
粘稠的汁液落在上头，不规则的形状照样能摆出美感。
林玖善和杨钊明在一旁悄悄“偷师”，专注到差点没听见外头有客人进来。
反应过来外头有人叫，才一脸依依不舍地回应了一声：“来啦！”
这时的直播间里，弹幕也已经堆出了厚厚的一层。
“这两天我一看到他们开始做饭，就立马拿出小本本记他们的步骤，我的脑子现在感觉已经学会了”
“脑子：我会了，手：不我不行”
“这几道菜的摆盘看上去好高级啊，就是那种放在五星级大饭店里头，一道甚至能卖上几百块的那种高档感觉”
“说实话，我很想问一问他们什么时候考虑做些海鲜”
“[第02434995号星星]送出一只火箭助力@寻味小馆 ”
“这道菜叫什么来着？我看他们今天菜单上好像没有这些东西啊”
“.........”
他们还在七嘴八舌地说着，厨房里头的孟夕瑶这个时候已经换了第三道菜。
这第三道名叫芙蓉鸡脯。
而它的制作难度就在于，做菜之前，得先把鸡脯肉去掉筋和膜。
搞定这一步之后，就可以把它切片放进热水里冲，等到冲白以后打成茸，接着加入蛋清和盐做成鸡脯米，然后往锅里头加入清汤，煮沸放精盐，味精，鸡粉，用水淀粉勾芡以后把鸡脯米和已经泡好的蜜豆丢进去烩一遍，最后把它装进一个小口深肚的碗里就成了。
因为那个老外说他到时候带来的起码会有四个人以上，所以孟夕瑶一共弄了两份凉菜，两道热菜和一份汤羹。
这五道菜绝对够他们吃的了，如果不够，到时候等他们人吃到一半再加就可以了。
忙完这些没过一会儿，门口就走进来了一群人，昨天见过的那个詹姆斯赫然在其中。
果然人没有太多，他们总共来了四个人，三男一女，蒋星秋一看这架势立马就兴奋起来，跑到厨房给孟夕瑶打小报告：“他们已经过来了，估摸着就是要向那个女的求婚，咱们中午买的那些礼花都放到哪个柜子里了？”
“别急啊，菜还没上呢。”孟夕瑶随手拉开自己头顶左上方的那个柜子，把里头的东西给蒋星秋看了一眼让他安心，“先让他们吃饭吧。”
蒋星秋点点头表示自己知道了。
然后就把已经准备好的菜肴一道接一道地送上了詹姆斯他们所在的那一桌。
那一桌四个人原本正在聊天，看到面前摆上了东西以后，所有人的目光都纷纷落在了那些外观精美的菜肴上。
其中，詹姆斯的眼神要更是多一层惊喜！
他昨天确实是故意刁难，只说自己想要让厨师做一桌子能够对上他们喜好的菜，但却只字不提他们究竟有什么样的偏好，只是让那个年轻的厨师来猜。
他都已经设想过了，等到今天再过来，局面会是什么样的——
或许那个年轻的厨师会按他昨天点的菜而给出一桌相似的菜肴，或者弄一桌西式餐点。