妙手生香 第50节
含钏想了想，总觉得悬吊吊的，“...倒也是个办法，便看官员如何判定了。”含钏叹了口气，把主动权交给素不相识的官员，也好过一点希望都没有，可问题在于，钟嬷嬷愿不愿意作为苦主和妹妹对簿公堂，含钏直觉钟嬷嬷不愿意。
倒不是说钟嬷嬷是非不分，只是老人家的想法和他们到底不一样。
许是压根就不想再见到妹妹一家人。
许是看透了看淡了，觉得自己还有一兜子的棺材本，便不想多生是非了。
含钏有点拿不定钟嬷嬷的主意，之前试探性地问了问钟嬷嬷，老人家只是抿抿鬓角的头发，垂垂眼睛便没了后话。
管闲事，不能管到事主自己不开心吧？
再想想吧！
宅子就在那处，跑了跑不掉！
含钏打起精神抬头，对胡文和笑了笑，想了想，厨房里还有没端出来的乳扇，便让胡文和稍等一下，自己钻到灶房用油纸折了个纸盒子，在里面放上了炸制好的乳扇，又挖了一勺甜甜的豆沙泥，拎了出来双手递给胡文和，“辛苦您了！您尝尝看！用乳扇包住豆沙泥吃，好像是以前南诏国的吃法。儿刚做出来的，味儿应该还行。”
系纸盒子的麻绳被含钏打了个纷飞的小结，像偏飞的蝴蝶。
胡文和看着便笑起来，脑子里莫名想起，每次他从“时鲜”拎了东西回京兆尹，同僚暧昧的眼神和揶揄的话语。
“老板娘又给你做东西了？”
“好口福！好口福！”
“咱们去‘时鲜’吃饭，报文和的名儿，是不是也能打折啊！”
胡文和耳朵尖有点红。
可又想起爷爷说的那番话，“他娘正给他相看着门当户对的姑娘”。
胡文和抿了抿嘴，伸手接过含钏的纸盒子，拱手作了个揖当做答谢，便又带着风霜气出了食肆。
徐慨大马金刀地坐在厅堂东南角，一手端起斑斓叶茶，一手放在四方桌上，指节轻轻叩了叩木桌板，甩了一小锭碎银子在桌上，没和含钏打招呼，便出了门去。
随从阿金牵着马，等在门外。
徐慨翻身上马，随口交代阿金，“去查一查刚刚进食肆，那个六品官儿的底细。”顿了顿，“查一下他现在手上的案子，腾个手帮忙解决了。”
一处宅子罢。
值得小姑娘费尽心思地斟酌思虑？
官道不行，就走匪道。
白的不行，就走黑的。
没有能力，帮什么忙？
平白让人欠人情。
徐慨面无表情地看了看巷道厚厚积雪上的一排脚印，再面无表情地一拎缰绳，扭头向定己门疾驰而去。
食肆中，含钏转过头来，发觉徐慨不知何时已经走了，桌上留了一锭碎银子，含钏掂了掂，五两的样子，不觉瘪了瘪嘴。
这要是所有食客都跟徐慨似的多好呀...
一碗清汤米粉，一块乳扇就赚了五两银子。
食肆的未来可期呀！
含钏把银子揣进兜里，便没再想这事儿了。
钟嬷嬷有空时，含钏专门泡了壶雨前龙井，又腾手做了芙蓉莲花糕配着吃。
钟嬷嬷笑了起来，拿了一块儿五仁酥饼进嘴，外皮糯的，里面的馅儿香得粘牙，粗略品了品，有瓜子仁儿、花生仁儿、核桃仁儿、陈皮、山楂碎，还有些许蜂蜜糖浆做调和，钟嬷嬷吃了一块儿再配上龙井，茶叶的清香冲淡了糕点带来的甜腻感。
有时候吃饭，是一加一大于二。
一道菜，配上另一道菜时，收获的风味远比单用更美妙。
这就是“时鲜”与其他食肆不同之处。
掌柜的深谙饮食之道，知晓薄配浓，淡配烈，俗配雅，知道葱丝配鸭片、梅酱配烧鹅、蜜瓜配火腿，食客若非老饕，是不会有掌柜的配菜精准的。
钟嬷嬷细嚼慢咽后，看向含钏，“怎么了？”
含钏三两句话将胡文和的建议告知了钟嬷嬷，如她所料，钟嬷嬷沉默地垂了垂眼睛，隔了好一会儿，才轻轻叹了口气，抬起头，眼神望向窗棂外，似是在回想往事，“...我是通州人士，当初我采选入宫时，我十三岁，我妹妹三岁，我比莲妹年长十岁，母亲产下妹妹后，身子骨便不太好了，没多久便撒手人寰。莲妹，可以算作是[ fo]我带大的。”
“当初采选的太监到我们村子来，我听几个姑姑说，进宫是好事，每个月能寄钱出来，等我年满二十五岁出宫时，还能攒下一笔丰厚的银钱，全家人的日子都会好过很多。”
含钏静静地听。
钟嬷嬷语声很平静，“可我一没算到，我一进宫，父亲就带着妹妹娶了隔壁村的寡妇，连家都搬走了，我每月寄出宫的银钱压根没有送到妹妹手中，而是被几个姑姑私吞了。二没算到，待我出宫时，已经四十有余了，而我的妹妹也已经三十出头...她的成长中，没有我的踪影，甚至在遭受后母欺辱时，她时常想起我这个姐姐，渐渐地想念就变成了怨怼。”
“她觉得，如今的我衣锦还乡，应当补偿她受过的那些苦和罪。”
钟嬷嬷顿了顿，笑了笑，“世人觉得我愚也罢，蠢也好，长姐如母，我本就应当补偿她。”
含钏一下子站起身来，手捏得紧紧的，克制着情绪，“那谁来补偿您！”
钟嬷嬷再笑了笑，面色很坦然，“路，是我自己选的，何须他人补偿？”
含钏低了低头，隔了一会儿才抬起头来，目光很坚决，“您没有对不起她，您也无需补偿她。您的想法，儿不赞同。但您拒绝与妹妹对簿公堂的决定，儿十分尊重。可您愿意给是给，送不送，她却不能骗，不能要。若有其他的法子，儿一定会将您的宅子拿回来的。”
钟嬷嬷笑得极温和，伸手轻轻摸了摸含钏的头，点点头道，“好。”
第八十一章 水粉汤圆
一晃眼，到了正月十五元宵节，含钏特意摆了朝食摊，重操旧业，拉提在宅子门口支起两口大锅，把灶生得虎虎生风；小双儿开开心心地端着碗跑来跑去；钟嬷嬷往日严肃的脸上也轻轻挂了一丝笑，帮着含钏端碗递碗。
含钏把水粉和成一个一个汤圆，汤圆中用松仁、猪油、糖、芝麻做成馅，也有用嫩肉去筋丝锤烂，加葱末、秋油做馅的。
两口锅，一口煮甜的，一口煮咸的。
一碗水粉汤圆甜的五文钱，咸的八文钱。
相比于食肆的正常物价，这简直是在回馈老食客了。
胡同内来来往往的人，知道“时鲜”日常餐位价格的，都愿意停下来买一碗——这算是占便宜，有便宜不占，不就是亏了吗！
有熟面孔的食客端着碗问含钏水粉的方儿，蹙着眉，“...自己婆娘无论咋做都做不出这样又糯又香的水粉团子...糯米是一样的米，磨子也是一样的磨，咋吃起来就觉得不一样！”
因为这碗是您花钱买的，家里那碗是夫人求着您尝的呀！
含钏笑眯眯，“令夫人的手可是用来画画儿写词儿的，您太吹毛求疵了！”
这食客，含钏认识，五年前的举子姓余，娶了恩师的幼女，考了四次春闱都还没登科，如今正蹿着劲儿瞄准新春的开科，压力太大，吃啥都觉得有毛病。
含钏抬了抬勺子，给余举子加了三个汤圆，“九九归一，祝您心想事成，早日登科。”
这吉祥话儿说到余举子心坎上去了。
笑呵呵地打赏了含钏大拇指指甲盖那么大的碎银子。
甭管银子有多大，有银子就是好事儿。
含钏笑得更真诚了。
一早上忙活完，含钏累得手臂像挂了只铁秤砣似的，含钏坐在门口歇息，小双儿探出个头看了看胡同巷道，问含钏，“...掌柜的，咱们都是一条胡同，怎么东边的关门闭户，咱们西边的门廊前都挂着各式的灯呀？”
钟嬷嬷头也没抬，“一条胡同，也分贵贱。东堂子胡同东边的尽是钟鸣鼎食之家，或家中有爵位，或一门三进士。西边的多是商贾，元宵节要挂‘五谷丰登’的灯当做彩头。虽大家伙都在一条胡同里，却是井水不犯河水，东边的瞧不起西边的。”
小双儿撇撇嘴。
一条胡同谁还瞧不上谁呀！
含钏笑呵呵地乐。
这能理解呀。
就以淑妃娘娘的长乐宫为例，正殿的杨淑妃位居正二品，膝下有皇子，还有一个快出生的皇嗣，前途无比光明。而偏殿住着的一位美人、一位贵人，都是早早失了宠，退出宫闱争斗舞台的配角。这还是一宫里住着的呢，这贵贱便如云泥，一个在天上一个在地上。
小双儿特意探出头看了看胡同的尽头，含钏也跟着探头看了看。
最东边那处宅子，正有人进进出出的，或几人合抱住一棵大树干，或抱着一个红檀木的五斗橱——那处宅子，这几日都有些热闹。
含钏把空碗空盆递给小双儿，“最东边那一户正在翻新呢，许是哪位封疆大吏开了年，进京述职时买下的宅邸。”
封疆大吏，就是这么豪气。
客栈住得不舒服了，怎么办？
在京城买一处宅子呀！
这可不是臆想。
这是真有的事儿。
含钏如今宅子隔壁的隔壁就是江宁织造的皇商买下的，听街坊说平时不来住，六月七月进贡绸子时才在这儿住下。
钟嬷嬷，“咱们食肆还好是开在这儿，若是开在远处或是贫一点的胡同，咱们也赚不了这么多银子。”
含钏深以为然地点点头。
没这个能力，便不会花这么多钱在吃食上啊！
天儿黑了，含钏闭门谢客得早，听外头人声鼎沸的，便锁了院门，带上两个小的出门逛夜市——钟嬷嬷说她听见人声嘈杂就心慌，拉提也不想去，拉提想睡觉，钟嬷嬷揪着拉提耳朵，耳提面命，“宅子就你一个男子汉，不护着姑娘出门子，在家里睡觉？还是不是小男子汉了？”
小男子汉拉提被说得耳朵都红了，耷拉着脑袋跟在含钏和小双儿身后。
一路火树银花的，彩楼松棚搭得老高，竹柏插在上面，被称为“浮光洞”“攒星阁”，有金凫银雁，白鹭转花，黄龙吐水等各色机巧。子弟伶人扮演的舞队穿梭在大街小巷里，奏丝竹，跳大舞，热闹得人与人之间得跟喊山似的，才能听见对方的话语。
小双儿一张脸快笑烂了。
一路买着吃食走，左手一串糖葫芦，右手拿着红糖锅盔，还买了只小兔子样式的六角灯挂在拉提身上。
人来疯·毫无理智·富婆双转头问含钏，“掌柜的，您是属猴的吧？”还没等含钏答应，富婆双转头就递了五文钱给摊贩，颇为大气，“再给儿来只小猴子灯吧。”
又问拉提。
拉提缩了下巴，三根手指并在一起放嘴前。
含钏：？？？这是个啥？鸡？还是蛇？：
富婆双瞬间就懂了，“再来个小耗子的灯。”
叹为观止。
真是叹为观止。
含钏被这两人配合之默契惊到了。