火爆的生意

  这两位朋友也是奔着短视频APP上的网红店来的,没吃到反而被拉着坐在了隔壁。
  但当两碗粉汤羊血上来之后,他们再也没有了别的想法,只顾着埋头苦吃了。
  “老板!你手艺太好了!!我以前超级讨厌吃血啊内脏这些东西,总感觉一股腥味,你这个太好吃了!饼也好吃!要不是我饭量不大真想再来一碗。”
  于双只恨自己嘴笨不会形容。她才想起来自己没付钱,赶忙掏出四碗的钱来“叁碗90块是吧?我现在给你。”于双完全不惊叹这顿饭贵了,这么好吃它值得!
  蒋蒙指了指门口一个破箱子,钱本来就不干净,她手还要做饭,就不直接收钱了。她心底很高兴,任何一个厨师最高兴的无非就是自己的“作品”被别人称赞。
  于双把钱扔进去,看了看面前这个有些黑胖的小姐姐,越看越顺眼,“太好吃了!小双!你从哪找的神仙店啊!”两位朋友边吃边赞美,“正奇呢!赶紧把他叫过来,他还在那傻站着排队呢!”
  “对对对!”于双一拍脑袋,差点把自己男朋友忘了,“我去叫他。”
  ……
  张正奇见自己女朋友一路飞奔过来,嘴边的油还没擦干净,正准备开口说话,于双就拉着他往外走。
  “你干嘛啊!好不容易前面走了二十来号人了!”
  “吃什么麻辣烫啊!今天不吃了不吃了!我都吃饱了,隔壁羊血粉汤超超超超好吃的!谁还吃这个啊!闻着味都没隔壁的香。”于双声音不算大,但是附近队里的一些人听见了,他们纷纷超隔壁看去。隔壁只有一桌两个客人,但吃的头都不愿意抬起来的样子打动了他们。
  哗啦啦队里又走了十来个人。
  蒋蒙只有一个人,被这蜂拥而来的大军惊到了,只得让他们一个个把钱扔到箱子里,在窗口排好队自己端。大家也没啥异议,反正就这十来号人,粉汤羊血出锅又快,不一会店里的座位就坐了八成。
  店里一时间连说话的声音都没了,只有端着碗往嘴里吸溜的声音。
  张正奇热热地就着一碗吃完了,捞的底都没了才发现自己吃了个半饱。
  “老板!再来一碗呗。”他冲蒋蒙挥了挥手,他饭量本来就大,却遭到了拒绝。“不行哦。我家原料太少了,一人只能吃一碗。”
  张正奇大失所望,“那锅盔呢,这个也好吃,一个角根本不够吃的。能不能多卖给我几块啊。”他“脸皮厚”,站起来趴在窗口央求道。
  正说着,许是看这边生意还不错,华国人本来就有从众心态,稀稀落落又来了五六号人。
  “嘘。”蒋蒙冲他比了个噤声,张正奇赶忙把头低下。“悄悄告诉你,锅盔还有多余的。”蒋蒙把锅盖掀开给他看,“今天做多了,可以给你半张。”
  张正奇瞬间大喜。
  “不过我不要钱。”蒋蒙这羊血粉汤才卖出去叁分之一,一时半会一个人是真忙不过来。“你能帮我看着场子不?监督个收钱就完事了。完了送你半块饼。”以前在蒋爷爷的大排档,忙不过来的时候他们就经常这样干,找相熟的食客维持下秩序,完事后给些剩余的食物。大家心里都高兴。
  “可以啊。”张正奇想也没想就答应了。这羊血粉汤出锅快,又耽误不了多少时间。他还觉得自己赚了,心里美滋滋,虽说吃不上第二碗有些遗憾,但这锅盔也算是自己吃过最好吃的锅盔了!
  蒋蒙亏了,他赚了!
  想到这,就自觉指挥起刚来的五六个人。“麻烦大家把钱扔到箱子里啊,一人30块啊。”正说着,可能是看这边动静太大,袁老板那边的排队大军哗啦啦又跑来叁十来号人。
  蒋蒙看了看剩余的存货,也就够做个二十七八碗了。赶紧跑出来叫停。
  “只够做27碗了,不好意思后面的朋友改日吧,今天准备的不多。”本来有些人觉得30块一碗有点贵,还准备找蒋蒙理论下,这一下排在前面的也不敢吭声了,老老实实掏了钱。
  “老板,你这准备的也太少了吧,这么好吃的东西,我还准备打电话叫我朋友来呢。”有刚吃完的食客抱怨道。
  “哈哈,老板你是新老板吗?以前这店是做麻辣烫的,那个男老板的麻辣烫味道真是‘绝了’。”这位一看就光顾过张开畅的老店,露出了个一言难尽的表情。
  蒋蒙汗颜,“没事,以后不卖麻辣烫了,有空常来啊。”
  吃完的食客们纷纷表示会多多光顾,有的还让她明天多准备点,要带朋友来吃。
  还没吃上的二十七个人老老实实排队,张开奇老老实实维持秩序,蒋蒙回到厨房接着工作。半个多小时后二十七碗全部卖光。
  外面一片黑压压的人头埋头苦吃,排在后面的暂时没有位置坐也不介意,蹲在外面的台阶上就开始了。
  期间,这里的“奇景”不断吸引路过的人走进来——隔壁袁老板的网红店也没好吃到别人愿意蹲在地上啊!
  结果被告知收摊之后都透露出失望,纷纷询问了明天的营业时间。还有一个大概是附近哪个公司的老板,直接预订了中午五十碗外卖送到公司。
  蒋蒙是见过大场面的,也没什么惊讶。以前羊血粉汤作为定点出现菜单就在蒋爷爷的排挡很受欢迎,甚至有人哭着喊着求蒋爷爷卖“腊油汁”配方要批量生产的酱料厂老板呢。
  “喏,说好的半张锅盔。”蒋蒙煮完最后一碗,把装锅盔的袋子递给张开奇。
  “谢了啊老板!”张开奇激动接过。和朋友女友临走的时候还冲蒋蒙挥了挥手,“我们也算是有店老板和服务员的交情了!明天记得给我们下午留四碗啊,我们还来。”
  似乎已经忘记了他们今天来这里本来是准备吃“袁记麻辣烫”的事。
  袁老板那边的客人依然一骑绝尘,但是看见不断地有人跑到蒋蒙那里还是气不打一处来。但是没两个小时蒋蒙那里就准备收摊了,袁老板这才舒了一口气,心里暗想客人只是吃个新鲜,你看,现在就没人了吧。
  张开畅今天下班很晚,本来打算五点多就直奔小吃街,却因为新加的一份报表忙到七点。当他急匆匆地赶来的时候,就看到蒋蒙已经在刷锅准备收摊了。
  他心里着急:“这是怎么了?今天没卖出去?”
  蒋蒙莫名其妙地看他一眼,“没有啊。今天高爷爷那剩的原材料太少了,只够卖五十多碗的。我已经卖完了。”
  张开畅一脸呆滞,他还想着过来能喊喊招揽下生意,没想到没等他来,蒋蒙一个人就全自动营业完毕了。
  “你数数今天挣了多少,对了一份叁十别忘记抛出成本十块。”蒋蒙身上也没那么多钱,高爷爷的豆腐羊血钱还欠着呢。
  张开畅把箱子搬过来一张张数,越数越激动,这一晚上竟然毛利润就一千多块了!
  要是每天都能有这个数字一个月就是叁万多!这在以前想都不敢想。
  他说给蒋蒙,蒋蒙也只是笑了笑:“原料不够而已,我已经和高爷爷说好了,以后每天基础为我们准备二百份的。”
  张开畅听到这眼眶有点湿润,本来今天以前,他还因为没钱顶着巨大的压力,还在愁孩子的教育费。现下看见这生意做起来了,心里的压力也瞬间放松下来。
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  马山小吃店的副本要走完了,男女主快见面了= 。=


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