最强小仙医_分卷阅读_737
罗毅不慌不忙地将野生香菇泡在水里,然后一边开始处理土鸡鸡肉。
别的酒店,都是准备好现成的,早已经处理好的食材,而罗毅还要现场杀鸡,被其他是大酒店的人员,耻笑个不停。
甚至有的厨师,看了天香楼这边一眼,就忍不住开始发笑了。
“逗逼。”
“天香楼在哪里是来比赛,我看是过来搞笑的吧。”
“我也觉得是在搞笑,哪有这样现场杀鸡的?”
一般现场杀鱼,这是再正常不过的事情,但是现场杀鸡杀鸭,就显得有些不伦不类。
通常鸡鸭肉,都已经是现成的,只需要切碎就行,也就天香楼,居然还要在节目中现场杀。
老母鸡叽叽叽的叫个不停,在罗毅杀鸡的时候,很多人都在心里偷笑。
罗毅杀了老母鸡,将老母鸡身上的内脏和皮毛,给我处理干净之后,他迅速展现了非常高超的刀工技术。
咔嚓咔嚓咔嚓,罗毅在极短的时间之内,就把一大只整鸡,剁成了小肉块。
而这些小肉块的大小十分均匀,基本上没有特别大或者特别小,看起来很扎眼的肉块。
刀工是厨师的必备技能,大家对罗毅的刀功并不以为意,认为只有做出来好吃,这才是最重要的,至于刀工好,顶多能增加一点美观度。
其他酒店的厨师,因为不用做杀鸡这种工作,早就已经开始进行烹饪。
而罗毅这边,都已经十多分钟了,他的菜品还是在准备阶段。
“比赛时间是一个小时,这个家伙只剩下40多分钟,我看他要怎么来完成这香菇滑鸡。”
“不用看了,吊尾车有什么好看的?我们现在最应该注意的是百惠居,他们的速度很快,而且准备的食材也很丰富,看起来要想斗赢他们,必须要拿出十足的实力才行。”
“百惠居的海鲜锅真是厉害了,站在这么远的距离,都能感觉到有一股香味飘过来。”
“妈的,这次真的要让百惠居成为第一吗?我们望月楼,可是不想成为百惠居的陪衬。”
时间已经过了一小半的时候,大家的目光已经不再关注天香楼,而是全都锁定在了百惠居这边。
百惠居的大厨,看向那些忙忙碌碌的其他酒店大厨,微微摇了摇头,嘴里还发出一声轻笑。
在他看来,这次百惠居绝对势在必得。
而且单论厨艺而言,现场又有谁的厨艺,可以和他相提并论呢?
这位百惠居的大厨,是沪海的顶级名厨,也并不仅仅是国家特一级厨师那么简单。
他的名气,比很多国家特一级厨师大多了。
百惠居大厨,将所有的食材,都摆好在砂锅内,然后开火进行烹饪。
那些食材都被处理得十分精美,看上去就像是十分完美的一幅画。
在色香味三个方面,百惠居的大厨,基本上都已经做到了极致。
而这样的手法,其他酒店的大厨很难做到,也只有罗毅,勉强可以和这位大厨相提并论。
罗毅10年前,就在沪海美食界拥有相当的名气,只是后来前往国外,以至于很多人都不知道罗毅的存在。
实际上,罗毅现在的实力,并不比沪海最顶级的名厨师差。
因为没有人关注,罗毅反而乐得轻松自在,默默的将顶级的香菇滑鸡烹饪出来。
做香菇滑鸡最重要的材料,除了香菇和土鸡之外,另外还有冰糖和酒十分重要。
冰糖,董兰香准备的是东南亚的顶级冰糖,是用东南亚顶级甘蔗提成而出;在酒方面,一般使用的是邵兴酒,但这次董兰香准备的是天香酒。
以天香酒的品质,甚至要比邵兴酒更好。
葱姜蒜都是夏小猛种出来的顶级配料,因为被灵气滋润的缘故,这些葱姜蒜远远比市场上的同类产品,质量强过千百倍。
罗毅一点一点地处理这些顶级食材,心里越发的有些激动。
他敢肯定,今天做的这道菜,绝对是他这一生做过的,最好吃的一道菜。
百惠居那边做出来的海鲜锅,香味越来越浓郁。
主持人也不由得跑到百惠居那边,采访百惠居的大厨:“好香啊,这样浓郁的香味,您到底是怎么做到的?”
“主要还是采用了印度的香料,通过顶级香料的搭配,调理出最令人满意,最刺激人口鼻的味道。”大厨颇有些得意道:“这样的搭配,十分考验技术水平,水平不高的话,反而会弄巧成拙。”
主持人微微点头:“所以说,您是在说,您在这方面已经炉火纯青了吗?”
“可以这么说,我在香料处理这方面已经有了十多年的经验,在整个沪海,香料处理能够比我更强的,基本上没有,顶多和我同一个水平。”
大厨还有一句话没有说出来,其实能和他同一个水平的大厨,也就那么两三个而已。
主持人以崇拜的目光,现在这位百惠居的大厨:“那您对您这次的菜品有信心吗?觉得您的这道海鲜锅,能在这次的比赛中,取得什么样的名次?”
大厨十分自信道:“基本上我认为,这次节目的冠军,非我们百惠居莫属!”
“这么有信心,那我祝您旗开得胜。”主持人笑吟吟地离开,顺便琼鼻还在空气中吸了吸。
不得不说,百惠居这边海鲜锅的香味,实在是能馋得人流口水。
主持人来到天香楼这边,看到罗毅终于开始烹饪,笑问道:“别人都是做海鲜,或者是做非常名贵的陆地美食,但是您却选择做香菇滑鸡,这种非常普通的菜色,这是为什么呢?”
主持人问道:“是您对这次比赛并不抱希望,还是你有什么杀手锏在里面,能给我们提前透露吗?”
噗嗤!
旁边的另一家酒店大厨闻言,瞬间就笑喷了出来。
“香菇滑鸡这种普通的菜色,能够有什么杀手锏?这要是也能有杀手锏的话,以后天香楼的菜我天天去吃!”
第892章 麻雀变凤凰!
“没有什么特别的杀手锏,主要还是依靠厨师对火候的掌控,还有对配料的使用。”
罗毅回答主持人的问题道:“如果非要说有什么特别的杀手锏的话,那我想就是我的食材,都是这个世界上品质最顶尖的食材。”
“哦?这有什么讲究吗?”主持人并不明白,罗毅所说的最顶尖食材,究竟是什么意思。
就简简单单的香菇,还有简简单单的土鸡,这也能堪称是世界上,品质最顶尖的食材吗?
旁边的大厨又在偷笑,他觉得天香楼这边大厨的脸皮真厚,撒谎都不带脸红的。
随着时间的流逝,终于比赛的进程也进行了一大半。
有一些酒店大厨,已经完成了他们的菜品,并对此进行了装盘。
剩下还有几个酒店没有完成,但也基本在收尾阶段。
罗毅虽然之前准备的时间长了点,这个时候他也已经,差不多将自己手上的香菇滑鸡完成。
时间到了50分钟左右,终于,大家的菜品,在这个时候几乎全部完成。
就算是罗毅,差不多进入了装盘阶段。
“果然这个家伙是最慢的。”
“一道香菇滑鸡,30分钟就可以完成,他却用50分钟还没完成,这是大姑娘在绣花吗?”
“用的时间多又怎么样,最后还不是要输的命。”
不少人都不以为然。
不仅仅是大厨,那些大厨背后的酒店人员,除了天香楼自己这边的人,其他酒店全都不看好天香楼。
其他酒店基本上认为百惠居,将是最棘手的对手。
但只有天香楼认为,其他四个酒店都是渣渣,只有他们天香楼才是最后绝对的胜利者。
“香总,听说你们天香楼最近两年的发展特别快,都已经在京城有了分店,并且成了京城的五大酒店之一,挺厉害的嘛。”
“虽然如此,但在沪海可不一样,沪海的水可能比京城还要深。”
“香总,你是不在这次的比赛吗?为什么让大厨做香菇滑鸡,这种低等级的菜品?”
一群人在董兰香身边,对天香楼的做法表示并不认同。
董兰香毫不在意道:“现在跟你们解释,你们也不会懂,待会儿出了结果,你们就会知道了。”
“是吗?莫非香总以为天香楼,在其他省市发展很快,所以也能随随便便在沪海轻易取胜?”
大家对天香楼的做法,尽管十分看轻,但是对于董兰香,大家基本上还是非常尊重。
董兰香一个女人,能够短短在两年的时间内,就将天香楼做到全国知名的地步,这放到其他酒店身上,根本不可能有这样的事。
另外,董兰香的美丽,也是其他酒店高层所觊觎的。
在那些高层看来,董兰香绝对是女神中的女神,要是能碰到这样的女人一根指头,都已经算是非常赚的。
甚至定力不足的人,看到董兰香这样的绝色美女,身体都可能会生发出一些反应。
董兰香对这些男人,全都表现出不在意的模样,在董兰香的眼里,也只有夏小猛,能够让她全心全意地对待。
在众人面前,董兰香并不好和夏小猛表现的太亲密,不过若是能够仔细注意的话,人们就能够发现,董兰香的目光,一直时不时的落在夏小猛的身上。
就算是笑容,也只有在对夏小猛时,董兰香才会表现出最真诚的一面。
“香总,莫非你以为天上楼能够成为这次比赛的第一?”有人笑吟吟地问道。
“不错,我确实认为天香楼,会是这次比赛的第一。”董兰香也不隐瞒自己心中的想法。
“哈哈哈,香总,我们不如打个赌如何。如果你们天香楼能赢的话,我愿意输给你们一百万。如果你们天香楼输的话,我希望能够得到香总的一对耳环。”
“为什么?”董兰香问道:“我的耳环,可不值什么钱,顶多也就值10万。”
“因为对你们天香楼实在太不公平了,这也是赌场上的赔率问题。另外,香总的耳环,本身的价值可能也就10万左右,但是如果戴在香总的耳朵上,那就至少也值个一百万了。”
“哦,是吗?”董兰香于是道:“既然是这样,那如果我们天香楼赢了,你至少也要给我我们300万才行,毕竟我的一对耳环,已经值一百万,再加赔率问题,300万我才肯赌。”
“没问题呀。”想到天香楼肯定不能赢,对方也不在乎300万或者500万的,所以很快就答应了下来。
主持人看到大家基本上已经完成,就连天香楼,也已经将香菇滑鸡装盘。
“所以大家都已经确定完成了吗?”主持人问了一句。
“确定完成!”众人陆陆续续地说道,一个个对自己的作品非常的有信心。
“加油,爸爸,你是最棒的!一定要把这期节目的冠军给夺过来啊!”罗欣欣朝着场上的罗毅叫道。