星际厨娘养娃记_分卷阅读_215
还没有尝味道,光是在外形上,给人带来的美感跟丰富的想象,以及将食欲的唤醒程度,就输得干净利落。
哪怕是这味道鲜美到让他们上天,也比不过那将天空就锁在一方餐盘中送到他们面前来的灵魂震荡。
一开始的格局高低,就注定了这比拼的结局。
输赢,太明显。
“一代面点大王称号要改了啊……”
“哎,高手过招,这第一招就让人无处可逃,蔡大师今年这是必死的结局了。”
“明年……这柳大厨不知道今年贵庚,如果体力不支,明年也许蔡大师还能再问鼎。”
评委们唏嘘不已。
受了太多刺激的他们,太过于投入,倒没注意到旁边有个缩头缩脑的家伙站着听了一会儿,面色大变就匆匆的离开了。
这个鬼鬼祟祟的家伙,很快就到了一张干净又整洁的大理石料理台边。
“老师。”
“怎么?轮到品评我的作品了?评委们怎么说,今天的这三道甜点,外有寓意,内有乾坤。去年他们说我的铁锅麻球已然再无进步的空间,今年就让他们知道,我们面点之道根本没有尽头。”
正在问学生的人,正是对自己十分有信心的蔡明坤。
今年他做的显然是得意之作,有一种心痒难耐就叫做技痒,等不及想要秀给别人看,等不及想要获得赞美。
所以刚刚完成,他就让学生去评委席观察,从大家的表情和言语看出一二赞美。
“老师,他们都还没有品尝,就……已经下了结论。”这个学生现在都不敢看老师的脸色。
蔡明坤听了不由一楞,但转而就哈哈大笑,“没品尝就下结论,他们是不是都被我的作品震惊了?也是也是,那王母潘桃我做得栩栩如生,哪怕是近看也毫无瑕疵,他们是被这个作品惊呆了吧?”
“你也真是的,”蔡明坤脸上掩不住的得意,“那也得等他们吃了再回来,就对老师我这么有信心?”
学生的脑袋越来越低,“老师,不是,他们、他们说……您输了。
蔡明坤正哼着小音调,“说我输了,当然,这是我——什么!?”
他手里摆弄的擀面杖,都咕噜一声滚到地上去了。
第175章
蔡明坤老脸上的皱纹都颤了,“你说什么?评委说我输了?”
“是的,老师。”学生的声音很低。
“不可能,这不可能!你刚刚说他们都没尝味道?没尝味道怎么能说我输了呢?难道我做出来的东西连被尝的资格都没有了?”蔡明坤越想脸越黑。
今年的评委们,是不是收人红包了?
厨艺比试,还能不品尝就说他输了?
蔡明坤两手都在抖了,“今年评委都是谁?”
他的态度瞬间大变。
之前以为评委判他获胜,他还洋洋自得,觉得理所当然。
但现在说他输,评委就瞬间变成收红包了。
学生也不敢扭曲任何事实,老老实实地把看见的说了出来。
他犹豫着,也把评委的原话说了。
“什么?高手过招,一招就把我给打败了?”
“他们说只有等他死了,做不动面点了,我才能重新变成面点第一人?”
“这是在说我永远都有超过不了他的意思!?”
蔡明坤越听越生气,到最后根本就坐不住了。
他本来想去旁边喝茶休息的,现在还喝什么。
蔡明坤把围巾往料理桌上一扔,“走,我倒要亲自去看看。什么样的作品,直接一招把我给打败了。要是说不出个所以然了,我就退出这交流赛!”
到了大师的程度,根本没有必要来跟小辈们争抢排名,更多的是给交流会树立权威,甚至是来提携后辈的。
蔡明坤早在五六年前,就已经是公认的面点第一人,这几年参加交流会也都是给美食协会面子。
只要他的照片挂上一个饭店的墙壁,这家面点就会大受欢迎。他完全不需要靠这比试获胜的排名,吸引更多的食客跟圈内认可。
但是今天他确实被气到想要掀桌子走人了。
“那个人的作品在哪儿?”
他去的时候,评委们都已经移到旁边的冷菜区进行品评了。
蔡明坤也没脸追过去,但听学生说他也不知道评委喜欢的作品是哪个,就围着面点评审桌转悠了起来。
他浸淫面点多年,深厚的造诣足以担任评委。
许多人的作品还不够完善,他一眼就能看出来醒面发面的不足,甚至外形的缺陷。
他一边转一边皱眉。
“这个面条不错,光用眼睛看就知道十分劲道,不过这汤底……”蔡明坤拿着筷子撩起,闻了下味道就有些皱眉,“还有精进的空间。”
“烤馕,表皮金黄不错,闻起来有些孜然味,应该是改良版,但这跟我的蟠桃……”
蔡明坤没说下去,但旁边的学生也体会到了。
烤馕跟蟠桃显然不是一种风格,前者大刀阔斧,后者是精细精美。
如果用作比试,前者的创新跟寓意显然是略微薄弱,而要在口味上胜过蔡明坤几十年的面点手法,那是不太可能的。
蔡明坤转了大半圈,几乎都能挑出一些作品的毛病,然而他的眉也越皱越紧。
是层次。
他看这些作品能找到显然的瑕疵,是因为他的层次比这些厨师们都要高。
那么,他的作品没有经过品尝就被认为屈居人下,也是因为那道作品的层次远超于自己吗?
如果真的有这样高层次的作品出现,那么他一眼就能看到。
蔡明坤心中已经有了一些猜测。
但当他在转角看到一个放置在保温箱里的餐盘后,整个人还是像被打了一拳,不自觉地朝后退了一步。
这一组点心并没有放在桌面上,是唯一还在保温箱里的。
不知道是不是工作人员出于保护它的想法,它被完完整整放在了保温箱,隔绝着外面的空气。
然而通过透明玻璃,蔡明坤还是能看见它足以震撼心灵的一角!
“四喜饺……这是古宫廷菜谱,他竟然得到了这样的古菜谱。”
蔡明坤看着黄、紫、粉、绿鲜艳交错,完美地铺陈在东南西北四个小口的饺子里,光是这造型就觉得无可挑剔。
这样的古方能够再现的意义,甚至超越了创新。
但如果仅仅是这样,他还不至于会输地一败涂地,连反抗的力气都没有。
这保温箱里面,还有宛若高山一般屹立在里面,让他根本就无法抗衡的东西存在。
海棠花。
一从梅粉褪残妆,涂抹新红上海棠。
长长的枝条弯垂下来,花蕾红艳,似胭脂点点,花瓣粉红,似有蝴蝶从中翻飞。
“好一副海棠霞蝶图……”蔡明坤直接往后撞到了展示台,满目震撼。
幸好他被学生及时扶住了,才没有摔倒。
“冷盘素来有摆盘考究的说法,却没想到我今天竟然能看到,面点成画!”
“老师?”
蔡明坤伸出的手只抖了抖,似有千斤重,但还是指了过去替学生讲解,“他用糖浆勾勒出了遒劲枝条,又点出了花丛之中飞舞的蝴蝶,而这一朵朵海棠花金黄又透着粉红,压倒了一片树枝,盛开夺艳,已然在餐碟上成画。”
“精美绝伦,这是大作,大师之作!”
蔡明坤脸上一扫之前的恼怒愤慨,此时此刻只有心服口服,甚至有显而易见的恭敬。
“谁说面点不能够突破?”
“谁说东方厨师摆盘功底极弱?”
“谁说问鼎厨师界,一百年足矣?”
他激动地抖着手,就打开了面前的保温箱。
“你看,你看,我们东方面点有这样精美杰作,学无止境,料理无穷啊!”
蔡明坤满脸的皱纹,在此刻竟然都年轻了很多,“我输了。”
“虽然潘桃寓意仙界美食,赢了这凡间海棠,然而,这生动、完整、足以跃然纸上的美感,我不如他!”
“输了……确实不用尝,就这形色,我就败给了这位大师。”
“廖伟,帮我去问这位大师现在在哪里,我要亲自去拜访他,诚心诚意的跟他道歉。”蔡明坤抓着自己学生,就急匆匆地要赶他去找人,“你要是找不到就去问组委会。”
学生连忙点头,然而刚要走,眼角却抓到了一抹清透醉人的湛蓝之色。
“老师,保温箱里还有一道作品!”
蔡明坤一愣,马上苦笑,“对,我都忘了,还是你们年轻人记性好。”
他显然是被震撼地忘记了。
但等到学生毕恭毕敬的把里面一小块餐盘拿出来,他就连呼吸都仿佛在这一刻停止了。
整个作品都呈现一个完美的蛋状椭圆形,斜立在餐盘之上。
里面……关了一整个小世界!
“这是、这是星空,上为天下为地?”
蔡明坤几乎是紧紧扒住了学生手上的餐盘。