小地主（美食）_分卷阅读_6
只是再去买的，也不如原先的有纪念价值，燕白秋心里琢磨着，等有时间去那当铺，想办法把那首饰给盘下来，或者定下来。
猪肉和蹄子洗干净了，柳青梅正准备将其下锅。
灶台很简陋，也是露天的，一些石头搭建成一个圆弧形，一口铁锅架在上面，一个木制的锅盖。
三斤多肉，每一块都切的很大，看柳青梅那势头是想要整个就其下锅。
“娘，今天的菜就让我来做吧。”燕白秋看了一会，说道。
“球球你？”柳青梅惊的下巴都快掉了。
燕白雪蹲着瞧锅子里，好不容易抿着的口水，险些把自己呛到。
“哥哥，你今天睡糊涂了吧，你向来就只会吃，哪里会做。”而且娘就算做的不好吃，起码能下肚啊。
柳青梅也是不以为然的样子，他这儿子，唯有吃喝睡，是优点，其他的当真瞧不出有什么能耐。
她吓得赶紧握住锅铲，不给燕白秋祸害。
燕白秋头大的很，他就是想要露一两手而已，家里人对他抱有很大的怀疑。
上辈子他经常会自己动手做些吃的，因为弟弟的年纪小，父母根本照顾不过来他，他想要吃饭，就必须自己去煮。之后渐渐的，一家子人的饭菜都有他来做，因为个人口味不已，又挑剔，燕白秋那时候为了讨好一家子，可谓是想尽了办法做好吃的，尽可能使得极为平淡的食物变得可口美味，他自认为做菜还算可以。
所以在看到刘青梅那样做，下意识的觉得很浪费，想到昨天晚上跟黑煤球一样的窝窝头，燕白秋觉得自己怎么得要阻止下。
“娘，我也就试试，看做的好不好吃。我现在也大了，我们家都沦落到这个地步，我不能跟以前那样好吃懒做，多少学会一点本事。你和爹年纪都大了，要是等你们老了，动不了，我还不会做饭，那该如何是好？”燕白秋的一席话可是把柳青梅说的一愣一愣的，再手里的锅铲被儿子夺走了，她还有些反应不过来。
这，这是她儿子说的话？
柳青梅第一次听到儿子这样贴心暖肺的话，一时之间直直的看着，即熟悉又陌生的儿子，眼泪都快要掉下来了。
“娘，你和爹在里头休息，我和妹妹来做饭就行。”燕白秋示意妹妹燕白雪抚着眼眶红红的柳青梅进入里屋。
灶台是搭在屋檐边缘，一半是露天的状态，有些太阳。
挨着屋檐的是，简单的光洁的石头弄成的案板，一切从简。
燕白雪挺聪明的，一眼就看懂了哥哥的意思，扶着神思有些飘忽的柳青梅进去。
“娘，你和爹就歇着，我跟哥哥去做饭，一会儿熟了就端过来给你们吃。”燕白雪说话是软萌软萌的，格外的讨人心疼，她本身也是软软的，跟个白面的包子，大眼睛眨巴眨巴的，柳青梅被讨的喜欢的很。
“哎，你们两个像来是被伺候的份儿，那有做这等事的时候，你哥也是，估计这次是被打击了，想法有些不同寻常，你一会儿见情况不对，就喊娘过来……”柳青梅极为的不放心，可又不好博了儿子的兴致。
“娘！”燕白雪这姑娘就有些不太乐意了：“你就让哥哥和我试试吗？总不能一直让你一个人做饭不是？”
“好了，我去帮忙了。”小姑娘蹦蹦跳跳的出去了。
其实白雪姑娘心里格外的好奇，哥哥到底会做出什么好吃的呢？
燕白雪过去的时候，燕白秋正往锅子里加水，把柳青梅切的一大块一大块的肉，切除了肥肉下来，其余的都放进水中卤煮。
柴火灶膛就是有点好，干柴放进去，就是熊熊的大火。
趁着卤煮的时间，燕白秋把两只剁碎的猪蹄子拿出来，细细的剔除了一些猪毛，不过这活儿立马就被燕白雪接手了。
“哥哥，这个简单，就让我来吧。”燕白雪这姑娘以前还是很娇气的，经过了这段苦日子，人也变了许多。
“好，那你小心点，别伤着手了。”把菜刀递给妹妹，燕白秋就将之前那些切下来的肥肉放进碗里。解开锅盖，里头的水沸腾了，用筷子拨动了下肉块，在看到颜色完全变了，燕白秋用锅铲将其捞上来。
肉块完全的煮熟，就将其放在石头案板上等待凉却。
将大铁锅内卤肉的水舀干净，洗一下锅子，刷干，将之前切好的一小碗肥肉倒进锅内炼油。
随着锅铲的翻动，肥肉炸的滋滋的香，同时肉香味在空气内扩散开来。
这个时空的猪大部分是家里养的，吃的是一些野食野草，膘肥的很，肉质鲜嫩肥美，猪油炼出来格外的香。
燕白秋吸着鼻子，感觉胃部都在叫嚣。
这个身体对于这些肉类的食物有着无法拒绝追命感，在闻到肉香味，胃部囊袋苏醒了，口腔内的液体在不断的分泌。
吸着嘴唇，燕白秋总感觉，下一秒自己口水就要流水来了。
这一家子以前都是大鱼大肉的吃，一天三顿可能有两顿都有肉吃，像这样，快一个月没有吃肉，天天啃窝窝头，嘴巴都快淡出鸟来了。
燕白雪眼睛冒绿光了，一直在旁团团转。
“哥哥，好香啊。”
什么时候可以吃啊。
就那么眼巴巴的瞅着，看着锅底肥肉缩卷成一小团金黄色。
燕白秋见那卤煮好的猪肉凉却干净的将其切成薄薄的片状，备用。
一碗肥肉炼了大半碗的猪油，燕白秋给了点盐进去，将其盛出来，日后可以炒菜吃，猪油渣子也盛出来，给了一点盐拌着。
锅子里还是油滋滋的，燕白秋将那切好的片状的猪肉倒进锅内，此刻灶膛内加大火力。
卤好的肉片，肥中带肉，在大火的煸炒当中，肥肉煸炒出多余的油脂，变得半透明状，同时油脂在高温中炸着薄薄的瘦肉片，酥脆感顿时上来了。
煸炒两分钟左右，给了适量的盐，炒匀，起锅，装入碗当中。
三斤多的肉割去一碗的肥肉，还挺多，家里的碗不多，两个大碗都快装不下去了。（这个时空的斤跟现在有些不一样，一斤=16两）燕白秋看了眼那排骨和猪蹄，打算吃完饭再去弄，那些都太花费时间了。
锅子燕白秋也没有去洗，直接舀了一些水，看起足够的多之后，就盖起锅盖，灶膛内继续的加柴火。
现在的燕家挺艰苦，一个月都没有吃上一滴猪肉，这猪肉锅子留着，烧好了一锅子水，岳子墨再准备弄一些薄叶面吃。
燕白雪已经虎视眈眈许久了，一直在等着哥哥的发话呢。
虽然她也很想学哥哥，可是，经过哥哥的手，眼前两碗热气腾腾的肉片，她眼睛再也挪不开了。
格外香气迷人的回锅肉，勾着屋子里两位嗅着鼻子走出来。
“怎么这么香？”燕白生吞咽着口水。
好久没有吃肉，一闻到肉香味，喉咙就自动咕咚的响。
第8章 清汤薄叶面
“先去看看，球球这孩子还有这一手。”柳青梅坐不住了，先起身来到屋外，燕白生也没有闲着。
哟，这一出来，就看到儿子那高大宽广的身体站在灶台前，有模有样的，活着面粉呢。
燕白雪这姑娘直接捧着满满的一大碗回锅肉，献宝贝似得，端到燕白生面前。
“爹，娘你们尝尝，这是哥哥刚刚做的，可香了。”说着，小姑娘还舔了舔嘴角。
闻着好香。
燕白生也没有客气，他拿起筷子，就夹了一块，肥肉相间，肥肉煎炒至金黄色，瘦肉微微带卷，闻起来香气扑鼻的肉块。
只是那肉夹着来到嘴巴，又顿了顿，赶紧的转了个反向，递到了柳青梅面前。
“夫人，你来尝尝，这是球球做的，肯定好吃。”儿子第一次做菜啊，高兴的眼泪都快要掉下来了。
柳青梅受宠若惊，抿着嘴，心里甜滋滋的，在燕白生的注视下，满怀激动的咬下。
其实不管味道如何，单是儿子会做菜，把东西做熟能吃夫妻两个就心满意足了，就算是砒霜毒药，那也是吃的心里舒坦。
只是，这一口下去，丝毫没有以往吃肥肉的那种油腻感，回锅肉那种香味在口齿之间漫延，香味十足，柳青梅咀嚼了几口，都不敢相信这是那个好吃懒做的儿子做出的菜。
见柳青梅几口咽下去，燕白生也夹了一块，递给眼睛直勾勾的燕白雪。
“吃吧，把碗放下来。”
燕白雪喜滋滋的咬着，跟闻起来是一样，好吃的简直要吞掉舌头了。
“真好吃，哥哥你这个比天香楼里头的招牌菜还要好吃，我一直以为哥哥你就会吃，没有想到哥哥还有这么一手。”燕白雪激动的不行，大声的宣告着内心的激动。
燕白生也尝了尝，发现味道确实不错，虽然少了些什么，这味道可以赶得上一般酒楼的菜肴了。
柳青梅直接走过来，看到儿子正擀着薄薄的面片，因为没有擀面杖，直接用手，那揉搓的绝活儿看的她这个妇道人家眼睛都直了。
“球球，你啥时候学会了这一招啊。”做娘的可是担忧不已，儿子这不是被妖怪附身了吧。
这完全大变样了，不但是今儿去舅舅家发飙，一改懦弱的维护，这儿还会炒菜了。
燕白秋早就为这个准备了措词了，所以在柳青梅有些疑惑和探究的眼神下，倒也没有慌张，依旧用手掌握成拳头擀着面皮。
“娘，其实我怎么会这一招我也不清楚，这不是被刺激了，人就突然醒悟了。我这一看到这些肉啊，面粉，脑子就想着曾经吃的，顺手就给做成吃的，到现在我也不知道这味道如何。”其实这种借口连他自己也不相信，可就是这样不可信的，实在是太多了。
以前的时候，经常听过，xx遇到很大的打击，性格大变，不聪明的变得极为聪明，特别是学渣变学霸，身无分文变成富商。
很不靠谱的好吗？
可这样的偏偏就是很多人相信。
燕白秋自我催眠，说的是像模像样的：“把这菜炒熟了，就连我自己都惊讶，像我这样的人居然也有这种天赋……”
柳青梅点了下燕白秋的脑袋，一副恨铁不成钢的样子。
“球球你这是什么话，还不许你有天赋了，只是发现的晚了罢了，我家球球最厉害。”柳青梅最是宠儿子，可不愿意去诋毁。
“是啊，是啊，我儿子肯定是与众不同的。”燕白生在一旁附和着，嘴巴一直在狂塞。
燕白雪：原来哥哥不是废物啊，只是没有被发掘……
咦，怎么感觉这话怪怪的。
回锅肉确实是很香，特别是对于长时间没有吃荤人来说，不过一家人也就尝了尝，没用再动，等着燕白秋忙完了之后，再一起开动。
面团只有很小的一团，擀了几块薄薄的叶面，落在每个人头上，也就两片的样子。
锅内的水已经沸腾，泛起了不少的气泡，燕白秋把一张张面叶片儿放进去，用筷子捞几下，免得粘连在一起，再合上锅盖。
燕白秋刚忙完，一转身，就看到他爹娘，还有妹妹都围着简陋的灶膛旁，伸长脖子，假装对锅内的薄叶面很惊奇的样子。
“爹娘你们就先进去，等熟了，我就端进来。”他推着妹妹，示意妹妹先进去。
柳青梅暗暗觉得可惜。
“球球，真的不要我们帮忙吗？”儿子会做饭什么的，总感觉不真实。
很想站在旁边，围观下儿子是怎么做的。
燕白秋摇摇头，笑呵呵的的拒绝。
“不了，很快的就好了。”别看他表面那么的淡定，其实内心紧张的不行。他原本在前世胆子也不小，主要是因为脸上有块胎记，一张阴阳脸，外貌丑陋，即便是工作上再如何的认真刻苦，总是遭受白眼和冷漠，工作做得再好，也会挑三拣四，父母嫌弃，周围人鄙夷，导致燕白秋极为的敏感，处事格外的小心翼翼，总是害怕会出岔子，最后连工作都丢了。
像今天，在那个见过几次面的舅舅家，燕白秋也是鼓起很大的勇气才敢那般放肆，梗着脖子大声质问，还反击，这样的举动在以往燕白秋是根本就做不到的。