穿越之大唐酒家_分卷阅读_28
青瓷的杯子里面,有着优质青黄豆,配以炒芝麻、橙皮、笋干、桂花,零星的带着一些青绿色的茶叶,用上沸水这么的一泡,迎面而来的就是桂花的香气,带着绿茶的清香,夹杂着香却不腻。
喝上一口,道清香可口,咸淡适宜,风味独特,色香味俱,炒青豆重口感,桂花重嗅觉,两者搭配,相得益彰,色香俱全。
荣玉书极力撺掇着唐广尝一口,唐广喝了一口,顺便把里面的炒青豆嚼了嚼,风味独特,嘴角微微挑起勾起,似乎也是非常满意。
作者有话要说:
☆、第41章 不要问我题目为什么水?
唐代的茶本来就不算是清茶,加上胡椒还有红糖什么的,常见的很,就是现在这种搭配,也在意料之类,喝一口桂花茶,在尝一口旁边的桂花糖藕,又是另外的一种风味了。
桂花糖藕,老婆婆做的糖藕,装在青瓷盘中,老人家的刀工是好的,糖藕切的薄,斜斜的摆开,中间的糯米与粉红色的藕衬托的相得益彰,糯米粽偶尔可以看见的是桂花的痕迹,在表面上都撒着一层干桂花,干桂花上面,还浇着两层糖浆。
荣玉书尝了一口,粉红色的藕带着一丝红糖味,应该是用红糖染得色,放在口中,用红糖水煮过的甜藕还带着一丝的脆生,配上里面绵糯的甜糯米,味道刚刚好。
若是你觉得还不够甜,没有关系,糖藕上面的一层糖浆,正好可以沾上一些干桂花,应该是晒干了后,要用的时候炒熟了的,沾着桂花吃,又是另外的一种风味。
唐广喝了两口桂花茶,深吸一口气,对着旁边的老婆婆说道:“这位婆婆,您这里可有桂花酒?”
桂花茶虽然好喝,但是对于唐广来说,总是少了几分酒性,以前倒是听见爹爹说过的是,这酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效,那种酿的好更是如此,看这婆婆似乎精于此道,一定有上好的桂花酿。
果然,婆婆笑了笑,道:“这位小伙子一看就是血气方刚,罢了,看这里二人挺讨喜的,这样,我考考你,若是你答得出来,我这里就可以卖你五年陈酿的桂花酒,若是答不出来,就只有一年的普通酒了。”
当然是要五年的了!荣玉书兴致勃勃跃跃欲试,一直撺掇到旁边的唐广道:“唐大人,答应啊,反正我们也不吃亏。”
唐广看了荣玉书一眼,稍稍有些无语,但是还是点头答应了。
老婆婆笑了笑,道:“不用这么紧张,只是刚刚老婆子在里面听你们说的一席话,看你们对桂花似乎深有研究,就是想要问问你们,可否将你们曾经吃过的桂花菜给老婆子说说啊,只是这些日子,总是一些老旧的菜,老婆子都吃腻了。”
这个唐广可是一点办法都没有了,想喝陈酿桂花?自食其力吧。
荣玉书陷入了思考当中,这糖藕看上去也是造型别致,一看着老婆婆的手艺就是极好的,想来一般桂花糕桂花菜,老婆子应该都不放在眼里面。
想了想,还是将自己尝过的一些前卫的菜肴说出来:
“小生吃过的桂花菜,有些是直接以桂花入菜的,还有的则是不用桂花,却能够炒出桂花的形状来。记得好像是用干瑶柱,就是扇贝肉切成丝,在加上鸡蛋和肉丝一同翻炒,干瑶柱就如同是桂花一样洒落在菜上面,鸡蛋也可以炒出桂花锦簇的形状来,或者肉丝改成蟹肉或者是鸡丝都可以的,名曰桂花瑶柱。”
老婆婆眼睛一亮,荣玉书说的深得她心,脸上的笑容越发柔和了,道:“小伙子,还有吗?”
荣玉书继续的想了想,道:“ 以前的时候还吃过一种,是桂花茶茶汁、小米、高汤一起烧至小米成米花,鳜鱼切片后放入小米粥里面浸熟。色泽金黄,鳜鱼鲜嫩,小米甘糯,有米香也有桂花香,味道很好的,特别是那小米粥,滋补养颜,最重要的是味道很好。”
荣玉书有多说了两样,老婆婆脸上的笑容是越发的灿烂,皱纹深刻,道:“好了,小伙子,你说的那样桂花瑶柱已经让我很惊喜了,那种做菜的方式我倒是没有听说过,老婆子也没有什么可以报答你的,这样吧,今天的这顿饭,就有老婆子我来做东吧,好好尝尝我的手艺。”
荣玉书眼睛亮亮的,笑着说道:“真的吗?那就先在这里谢过婆婆了。”模样乖巧,唇红齿白,说这句话的时候眼睛亮亮的,唇红齿白,不要怀疑,荣玉书就是在装乖。
老人家最喜欢的就是这样一副模样,要不然怎么说童心未泯呢,荣玉书这个年纪,正好是可以当老婆婆孙儿的时候,这么一副乖巧可人的模样,直让老婆子心中的好感度“蹭蹭”的向上面拔高。
“当然了,若是有喜欢吃的东西的话,不妨带一些回去,不是我吹嘘啊,我家酿的桂花酒,味道在这里可是一绝啊。等会你们尝过了要是觉得好,带回去给亲朋好友尝一尝也好啊”
老婆子笑呵呵的,许下承诺进去给他们拿酒去了,旁边的客人皆是一副羡慕嫉妒恨的模样。
荣玉书得意洋洋的悄悄的对着荣玉书说道:“快快,快来感谢我,我可是让你尝了陈酿的桂花酒哦。”
唐广从荣玉书之前在装乖的时候就一直好笑的看着,这下子又凑过来说着,唐广的心情也是很好,脸上难得带着戏谑的表情说道:“那今天真是要感谢文玉兄了。”
荣玉书才不管那语气中戏虐的神情呢,大方的一挥手,道:“不用谢。”说着另外一只手挑起了一片桂花糖藕,塞到口中满足的眯了眯眼。
老婆婆的桂花酒马上就拿上来了,一坛子酒,大约有着五升左右,分量可是一等一的足,老婆婆笑着说道:“你们先尝着,我先帮你们在里面看着,若是有什么需要的话,叫我就是了。”
荣玉书继续卖萌装乖的道谢后,唐广已经毫不客气的到了一碗酒。
这桂花酒可不是简简单单的加上了桂花还有米酒,在加上一些白糖就好了的,倒出来的一碗酒中,色泽金黄靓丽的桂花酒中,鼻腔中马上萦绕的是阵阵酒香,夹杂着的是桂花的香气,香味让人迷醉。
除此之外,看碗中,似乎还有红枣和白参,深黄色的一小块不知道是什么,荣玉书干脆拿着筷子在里面跳了跳,尝了一口,甜的,是桂圆。
细碎的桂花撒在上面在,加入这么多的东西,这应该是就是所谓的顶级家酿了。
桂花酒是用米酒泡成的,本身度数就不是好高,虽然有酒味,但是并不算很辣口,反而有些甜,应该是之前加的冰糖在里面起的作用。
荣玉书最喜欢喝的就是这种甜酒,酒味不浓不淡,恰到好处,烈酒喝起来,虽然下肚之后让人觉得舒爽,但是他总喜欢的是这种回味悠长,慢慢品着的。
荣玉书很快的喝过了三碗,正想要另外的一碗的时候,唐广拦住了他,道:“这桂花酒虽然第一次喝上去不错,但是后劲却很大,你的酒量又不行,少喝一些,刚刚那位婆婆不是说了你可以带一些回去吗?”
荣玉书奇怪了,问道:“你怎么知道我酒量不行,我可从来没有喝醉过了。”其实是压根不怎么碰酒,自然是从来没有喝过的。
唐广看他的眼神完全就是不信任,手上还是不肯放他,道:“我虽然不精通黄石之术,但是基本的眼力还是有的。”
医术还能看出你能不能喝酒丫的扯淡的吧,荣玉书不信,偏偏唐广手不放松,让荣玉书掀不开盖子。
荣玉书瘪嘴,专心的喝着自己的桂花茶来。
唐广嘴角轻笑,一手掀开盖子,自己给自己倒了一碗,又开始喝起来了。
荣玉书:.........
妈蛋,他是不是被唐广给忽悠了啊。
刚想气势汹汹的找唐广去算账,旁边的青布帘子掀开了,里面的婆婆手上端着一大碗走了出来。
将东西放在实木桌上,是一盘切好了的卤鸡,上面带着阵阵的香气,是卤味和桂花的香气,却被旁边的浓烈的桂花香给掩盖了。
是一碟子的酱料,应该是用来蘸的。荣玉书觉得着这酱汁似乎香的很,拿起筷子尝了一口。
除了桂花浓烈的味道以外,剩下的酱汁的味道是十分的鲜美,让荣玉书甚至都有些好奇,古代连味精鸡精都没有,这么鲜美的味道是怎么出来的?
老婆婆的语气中带着炫耀的说道:“来,尝一尝我飘香桂花鸡吧,记得吃之前一定要沾上我做的桂花酱啊,好多客人吃过了都觉得好呢。”
确实很好,酱汁本身就出其意料的鲜美,配上鸡肉的紧实,块肉之间甚至可以拉扯成丝,不嫩,应该是老土鸡才能有的口感,嚼劲十足。
桂花鸡是热的,一看就是新鲜卤好送来的,这里的菜都是新鲜出炉,这不,老婆婆刚刚把鸡送来,解释一番,又忙不慌的进去了做另外的一道菜了。
唐广这都是喝的不知道几碗了,荣玉书眼馋的看着唐广,狗日的,绝壁是在骗劳之。
有鸡当然也是有鸭的,桂花鸭是用自家陈酿的桂花酒和着干桂花一起烧,以油代水,烧出来的成品自然是异常的香,鸭子虽然也是老鸭,但是烧出来的肉质也很软,应该烧了不止一个时辰了,看着为这桌上了一份后,陆陆续续的给其他桌也上桌了。
若是桂花做的汤,就要说的是桂花肉汁了,这肉,是鱼肉,细细的剁碎了加入虾仁在里面,口感有些类似于虾滑,但是加了鱼肉后,口感就显得有些绵嫩,每人一碗,应该是将东西放进高汤后用蒸的。
这一顿饭吃的是宾主尽欢,就是荣玉书吃着吃着,到最后的时候不知道是不是热气那么的一冲,脑袋竟然有些发昏,有些像是以前醉酒时候的样子。
但是勉强的可以接受,神智也清醒着,只不过脚下感觉有些飘飘然。
唐广有些无语的看着他,从身上拿出来了一个小瓶子,从里面倒出来一些褐色的泥丸样的东西,把外面的一层搓去,露出一小颗的红色的丹药。
荣玉书惊讶的看着唐广,问道:“这是什么?”
唐广的手伸出来,示意后者将它吃下去,荣玉书也不疑有他,直接吞下去,呕,味道有些怪。
唐广见着后者吞下去后,才施施然的说道:“解酒的药丸而已。”
荣玉书继续撇嘴,道:“我又没有喝多少。”逞强,好像是没有喝多少,只不过是三大碗而已,恩,有一升吧?
荣玉书莫名的有些心虚。
☆、第42章 幸得美人之青睐
唐大人拿出来的东西果然是极好的,虽然味道有些怪,但是吃下去没有多久,身体就觉得舒服了很多。
荣玉书眼珠子转了转,没有想到唐大人不但武功好,居然连黄石之术也略有精通,这就是人们常常说的——万能人。
这一顿饭两个人是吃的浑身畅快,不但有美酒,还有好菜,走的时候老婆婆还说,因为之前他说的菜谱对她的启发甚大,不但这一餐饭没有要钱,走的时候还提溜了几坛子的陈酿桂花酒。
真是太爽快了。占了一个便宜,荣玉书越发卖乖,脸上的笑容简直比花儿还灿烂。
唐广一手提着一坛子酒,嫌弃难走要了一辆马车。
两个人坐在马车上,府衙和琼花几乎在相反的方向,开口却先送荣玉书回去。
荣玉书立马感动了有木有,唐少卿什么时候这么贴心了,之前的冷酷炫大官到哪里去了?
一激动,就说道:“唐大人办案也辛苦了,手上的桂花酒也拿一坛子去吧。”老婆婆说,以后要是觉得好喝的话,来买就是了,也不贵,都是自家酿的。
唐广看了他一眼,嗤了一声,道:“这东西还不是人家送给你的。”
荣玉书理直气壮的说道:“那也是我用菜谱换回来的!”
摇摇手,手上留下一坛子,荣玉书拿着两坛子的酒水,也不好招手打着招呼,只有临走下车的时候笑嘻嘻的说道:“唐大人慢走啊,有事来琼花画舫这边啊。”
只可惜车马滚滚,就算是给荣玉书的回应了。
荣玉书才不管这些呢,喜滋滋的走进了画舫,刚一踏上船,一人就急匆匆的过来,拽起了荣玉书就走,差点让手上的坛子撞到旁边的花架上。
荣玉书大呼小叫,“喂,我的酒啊,周俊彦你脑子没毛病吧?”
拉着荣玉书横冲直撞的就是周福爷的儿子,周俊彦了。这个时候的周俊彦,满脸通红,急匆匆的模样,就像是有什么心急火燎的事情一样。
周俊彦本来想要吼回去,但是突然想到什么,突然脸上的表情变得有些谄媚,突然的一变让后者反应不过来,只见着他笑嘻嘻的转身过来说道:“文玉啊,累不累啊,怎么这么晚才回来啊,吃过午饭了吗?”
这里都午时过了好久了,这不是废话吗?荣玉书有些怀疑的凑过去,道:“你有事情求我?”拜托,这么明显的表情变化,可不可以不要那么的贱啊?
周俊彦抢过了荣玉书手上的两坛子酒,生怕后者累着,脸上玩世不恭的笑容显而易见,道:“哪里有,文玉你是多想了吧?”接着悄声的凑到荣玉书的耳边说道:“千洛姑娘尝了你的菜之后非常满意,还来找过你,可惜你没在,人家就走了,说了的,若是你回来了,通传一声后再来拜访。”
“真的?”可惜荣玉书关心的地方完全不一样,惊喜的说道:“那么,那一百两银子我赢了?”
周俊彦的表情瞬间扭曲了一下,道:“你的注意力能不能放在最主要的地方,你是要受到邀请了,这可是独特的殊荣呢,苏千洛几乎拒绝了所有人的请求,现在专门等着你了。”
那么牛逼??荣誉书震惊了,然后了?
“然后?”周俊彦的一张有些英俊的脸已经扭曲的有些不成样子,道:“然后现在扬州城的人都在讨论能得到苏千洛青睐的人到底是怎么样俊男才子。”
周俊彦的脸上闪过了一丝幸灾乐祸的表情,继续的说道:“文玉啊,你要出名了,你的文采我是知道的,随便上去写两首诗,传到饿了长安那边去,明年的秋考你就不用考了,若是得到了哪位大人的青睐,便得以摘得头冠,恭喜恭喜啊。”
“我谢谢你,你不是想要和女神近距离接触吗?多么好的一个机会啊,你上吧,你就说你叫荣玉书,没人会知道的,不用太感谢我的。”一大堆的现代词冒出来,也不管后者到底听不听得懂。
荣玉书说完这句话的时候便扭头就走,丝毫不管后面的情况如何。
怪不得今天进来的时候这里面这么的安静,开什么玩笑,随便做两样菜便可以了?这世上的人什么时候变得那么吃货了。再说了,他的手艺他是了解的,几样东西虽然算得上是奇巧,味道也算是不错,不过比起之前那些人送来的东西,一点也不值得惊艳。
便是现在已经近了秋日,那些人还找来了五月份盛开的牡丹花?
天知道他们是怎么找来的,牡丹倒是常见,红色绿色在洛阳的时候不知道见了多少,虽然现在离着洛阳距离也不远,但是难为了在不是花期的时候找来这么艳丽的牡丹花了。
果然,周俊彦满头雾水,道:“什么女神?确实,在我心中,千洛姑娘确实如同巫山神女一般的让人向往,不过人家要见的是你,我去干什么,人家是见过我的。”
说着将荣玉书拉过来,笑嘻嘻的说道:“好文玉,你就随意的和她聊聊天,就是坐着这里喝一口酒,回去也够我去同僚那边炫耀的了,一百两银子算什么。。。”
荣玉书眼睛放光的说道:“一百两金子?”
周俊彦呸了他一口,说道:“怎么可能,最多加一百两,两百两银子,怎么样?”