一品田园美食香_分卷阅读_113
“唉……”李氏既无奈，又自责。
田氏看着闺女今天的表现，眼里露出赞赏，她忽然笑呵呵的对李氏道：“老嫂子，我家麦芽今后成了你老李家的人，只怕何秀吃瘪的日子还在后面呢！”以前她还担心麦芽斗不过何秀，因着麦芽从小到大，从没跟人打过架，连吵嘴都没有过。现在看来，完全不是那么回事。
麦芽瞧着田氏在看她，嘿嘿的笑道：“我今天也是看她太过份，居然在家里那样讲林大姑，林大姑都够可怜的了，她还能讲出那样的话，说明她这人心太狠了，一点同情心都没有，以前她再怎么闹，都是女人家的泼辣，这回不同了，这回是本性坏了，不给她点教训，她还当别人都怕她呢！”
大花天真的道：“大头在学堂里老欺负人，连夫子都不喜欢他，叫他坐后面，有一回还把他娘也叫去了。”
田氏惋惜道：“看看，这就是她教出来的孩子，你别看林虎平时挺调皮的，可在学堂里却也乖的很，平时到家里来玩也能看出来，那是个懂事的好娃，跟大头简直是两个模样！”
她们俩在那慢慢讲着闲话，麦芽这边可忙的很。因为今晚要包饺子嘛！大花姐妹俩也不去别的地方玩，就在大桌跟前趴着，看着她揉面，看着她把面团拿出来放在桌子上揉。
其实，麦芽很早就想包饺子了，这边的人，也会包饺子，不过包出来的饺子都很大，像她家的这种大碗，顶多只能装四五个就满了。她可不想包这样的超级大饺子。
至于饺子馅，那就更容易了。她家菜园有现成的香菜，再跺些肥瘦相间的猪肉，这馅就成了。
冬生也到自己屋编筐去了，而李元青也回家忙了，先前他送了一批木质生活用品到县城的店里，结果卖的很好，不光是家具卖的好，连板栗也好卖的不得了。光是他们几家收的板栗就快不够卖了，黄大全便让他爹又在村里收其他村民家的板栗。
这样一来，村里好些人都乐坏了，闲着没事干，跑去山上捡的东西，现在还能换成钱，咋能不高兴呢！
还是说到包饺子的事，其中的包法就不必细说，不过麦芽一个人忙不过来，李和又跟着秦语堂到附近采药去了。她便把哥哥招呼过来，帮她擀饺子皮，这活冬生原先是不会的，但好在他学的快，几个饺皮擀下来，便擀的像模像样了。
他负责擀皮，麦芽便只要包饺子就好了。想想这么多人要吃饺子，她起码得包几百个才够呢！
不过等李氏跟田氏忙完了手里的活，也能过来帮着她包。
包好的饺子防止粘连，麦芽便在装饺子的竹扁里多撒上一些面粉，再一排一排的摆上。
除此之外，麦芽对饺子的外形也很讲究，捏出来的饺子立在竹扁上，跟个花似的，漂亮的很。
李氏边干活边瞧她包出来的饺子，笑道：“包这样漂亮干啥？还不是要吃的吗？随便包包，能吃就成。”
麦芽笑道：“人家不都说要色香味俱全嘛，包的好看，吃着也舒心不是！”
田氏道：“哟，那我们可包不了那样好看，只要不露馅就成！”
大花一直就趴在那，有时拿着小手戳着面粉玩，小花就坐不住了，过一会便跑到门口，捡了根树枝，在雪地里画些看不懂的图案。
等饺子包好时，天都快黑了。
田氏看着剩下的饺子皮不多了，便叫麦芽先去下饺子，剩下的他们来就成。
麦芽应了声，举着都是面粉的双手，便去了厨房，大花像小尾巴似的，也跟着去了。麦芽微笑着道：“你跟来干啥，厨房里黑不隆冬的，快去堂屋带小花玩吧！”
大花回头看了眼正在跟小黑玩耍的妹妹，又转回头来，“她才不要我带呢，麦芽姐，我就要跟着你，等学会包饺子，回头也包给我娘吃！”
麦芽进了厨房，点上油灯，便准备从水桶里往大锅里舀水，饺子多，这水自然也不能少了。
锅洞里很快就升起火来，有了柴禾的亮光，厨房里亮堂许多。大花就蹲在灶台边上，拿着根稻草在玩耍，小黑也蹲在边上，摇着尾巴，热情的看着她俩。
田氏她们很快把剩下的饺子都包完了，也把装饺子的竹扁也给端了来，还有些没装下的，等下完了这一批再说。
麦芽揉的面团很劲道，面皮也很有韧性，下到滚水里不容易烂。
当大锅里的水烧开时，麦芽便把装饺子的竹扁抵在腰跟右手的中间，腾出一只手，往滚水里放饺子，这放的动作要快，而且饺子数量也不能过多，否则会出现粘连的情况。
田氏在旁边瞧了一眼，包饺子这种事，只有在过年时，才有机会包饺子，往年家里也没钱买肉，只能买些便宜的五花肉，拌点葱花就行了。即使是那样的简单，可一家人还是吃的很开心。
麦芽下好饺子，回头一看田氏竟然默不吭声的站着，便道：“娘，你在这儿站着干啥呢，快叫他们都过来吃饭了，饺子要乘热吃才好。”
“好，我这就去叫，”田氏转身便出去了，没过一会，便传来院门拉开的声音。
冬生也到厨房来了，看着妹妹把锅盖又盖上，便问她要不要帮忙。
“哥，那你帮我去掉些柴，饺子要用大火煮开，再小火慢煮一会才行，”麦芽叮嘱哥哥，弄好了柴，便把碗拿来，摆在灶台上，她好把饺子都盛起来。
小花也闻到香味了，别在厨房门后面朝里张望。
麦芽看她俩急的样，笑道：“你俩都到堂屋去坐着，这饺子碗太烫了，你俩不能端，快去！”
“哎，知道了，”大花跑出厨房，拉着妹妹一块往堂屋去了。
等到冬生把给她俩盛饺子的小碗端去时，就看见她俩正襟危坐的坐在大桌边上。
“给，这是你们的饺子，慢慢吃，饺子烫，还有好些没下呢，”冬生把碗搁到她俩跟前。
大花一把抓过碗，拿着筷子把饺子往嘴里扒拉，因着刚出锅的饺子很滑，夹了几下也没夹住，她便干脆捣碎了吃，弄的一碗好看的饺子都烂成菜汤面了。
小花技术更不好，李氏看她吃的费劲，便把碗拿在手里，喂给她吃。
没一会，便听见李和推门进来，外加嚷嚷的声音，“饺子呢，饺子在哪里，你们可别吃完了呀！”
他一进来，不往别的地方去，专跑厨房，正碰上冬生端其他的碗，他便直接把碗拿走了。
李元青跟秦语堂边走边说话，田氏也跟着他们一起。
头一锅的饺子，连每人盛一碗都不够，所以，一等到锅里的饺子盛完，麦芽便又加柴加火，准备着烧第二锅。田氏怕她一个人忙不过来，便来给她烧火，也把堂屋的饺子捡到竹扁里，端给她。
有了田氏烧火，麦芽就只等水开就行，瞧见锅台上放着的醋瓶，她道：“娘，给他们拿醋了没有？这饺子要蘸醋才好吃呢！”
“你又没说，我哪知道，”田氏正在往锅洞里添柴。
瞧着水还没开，麦芽便干脆放下汤勺，把醋倒在碗里，端去了堂屋。
李元青正准备到厨房去瞧她，两人在堂屋门口遇见了，看她手里端着碗，便好奇的问道：“你端这个干啥？”
麦芽把碗举到他鼻子跟前，笑道：“你闻不出来这是醋吗？吃饺子得蘸着醋吃才好，不过要是吃不了酸味，那便罢了。”
说着，她将碗放在大桌上，也跟秦语堂打了招呼。这几日他们也相熟不少，不似之前的那般陌生。
李和一听说好吃，夹了一个饺子便往醋碗里搁，结果夹的时候没夹紧，饺子啪一下，掉进醋碗里，溅了好些醋在桌子上，他不好意思的嘿嘿笑了，一边笑，一边把掉在醋碗里的饺子又夹起来，“我手滑，一时没注意！”话一说完，便将整个饺子塞进嘴里，结果酸的他直掉眼泪。
小花看他一副搞怪的模样，开心的笑了。
麦芽并不记得她总共包了多少个饺子，少说也得有两百个，最后被吃了个精光，连一向饭量一般的秦语堂，也整整吃了两大碗，好像得有二十个左右，等饭吃完了，他已经撑的不能动了。
麦芽包了半天的饺子，站了许久，这两条腿根本都迈不动了，于是李元青便抢着把碗端到厨房去洗，不用她动手，自然也不能他一个人干，剩下的活还有冬生跟李和呢！
李和也撑的不行，可被麦芽勒令去扫地，可怜他连腰都弯不下来，一弯腰就觉着刚下肚的饭，直往上泛。
不过，最近他越来越听麦芽的话，叫他跑跑腿，干些杂事，倒也十分听话。他就像个陀螺，抽他一下，他动一下，不抽他，就不晓得转。
吃过饭，看着大花跟小花身上挺脏的，麦芽便又叫哥哥帮着烧一锅开水，再拎到房屋去，她的屋子弄了个下水道，用竹节连着的，可以把水直接从这里倒到外面去。
小花看着半桶的温水，眼睛都亮了。大花也是，趴在盆沿边上，拿手划拉着水玩。
麦芽笑着问道：“你俩多久没洗澡了？”
大花抬起头，认真想了想，“不记得了，好像很久了，我娘说，冬天洗澡太冷了，要是再生病就坏了，脏一点也没啥，反正又不碍事。”
麦芽把水弄好，反身把屋门关上，“冬天也得洗澡，洗过了，身上也能暖和一点，好了，你俩快点脱衣服，别耽搁，要是水凉了再洗，可就不好了。”她又去拿了些干菊花撒在盆里，另外还有特制的皂水，就是用皂角的熬出来，浓度很高的皂角水，倒进盆里，就算作是沐浴露吧！
“要我帮忙不？”田氏不放心她一个人弄两个小娃，便在门外边问道。
麦芽站起来去给她开门，其实不用她帮忙也成，她一个人也能搞定。
田氏一进来，便赶紧把门关上，防止冷风溜进来，“哎哟，今儿外面可真冷，你们俩还站着干嘛，快些把衣服脱了。”屋里烧了炕，暖和的很，田氏便把棉袄脱了，卷了袖子帮她俩脱衣服。
小花还好，大花怪害羞的，小声道：“我自己来！”
田氏看着她红扑扑的小脸，无声笑了。
这两个娃真是没久没洗澡了，在澡盆里泡了没一会，那身上的灰即使不用搓澡巾，也能退下厚厚的一层。头发也得洗，要是麦芽没瞧错，她俩头发上都生虱子了。这在乡下是很正常的事，冬天冷，不能常洗澡。大花还只会听她娘的话，等她再大一些，知道要漂亮了，就会好很多。
田氏帮着她俩洗头，想起麦芽小的时候，她白天就是再忙再累，回家也得给她洗的干干净净，后面她会照顾自己了，也养成了习惯，即使是大冬天，隔上一天，便要用水擦一遍，否则睡不着觉。
不过，她也想了，林大姑也是骨子里就不爱干净。
洗完了头，麦芽便用干净的棉布给她俩擦了头发，只能擦到半干，就赶紧让她便钻进被窝里面。田氏也翻出麦芽以前穿过的旧衣服，破是破了点，但也算干净，给她俩凑合着套上。
舒舒服服的泡了个澡，再钻进被窝里，身上满是野菊花跟皂角的清香。大花长这样大，还从没有这样干净过，连睡着了，脸上也挂着笑容。小花也是，两个小娃甜甜的进了梦香。
第二天一早，林大姑便来了田家，她不能总这样消沉下去，就算她可以，她的两个娃也不能老麻烦别人带。
所以她不得不振作起来，重新把担子扛起来。
她来的时候，大花她们还没睡醒，昨晚睡的太香了，到了早上还不想起来。
田氏招呼林大姑到屋里坐，把昨晚给两个小娃洗澡的事跟她讲了，林大姑感激不已，说着说着，眼睛又要红了。田氏赶忙劝住她，家里早上熬了豆腐脑，她便去盛了一碗，放上红糖，也算是给她补补。
林大姑本来也没什么胃口，但闻见豆腐的清香，还有红糖的香气，便打起精神，喝了一碗，等田氏要给她再盛一碗时，她赶忙把碗送到厨房，直说吃饱了。
看着天色不早了，她就去里屋，把两个娃叫醒。
毕竟是自己的亲娘，还有她们在这个世上唯一的亲人了，即使麦芽给她们洗澡，给她们做好吃的，可一看见亲娘，小花依旧一头扑到她怀里撒娇了，大花也是，眼睛红红的半趴在被窝里。她还记得昨儿母亲哭喊的模样，叫她很害怕，跟她所熟悉的娘亲不是一个样，所以当今儿再度看见以前的林大姑时，她呆住了，有些不知所措。
林大姑眼泪啪嗒啪嗒的掉，摸着大花的小脸，哽咽道：“花啊，咱们回家了。”
只这一声，便叫大花哇一声抱住她脖子哭的惊天动地。
田氏在外面听着她们娘三个的哭声，也觉得心酸，等林大姑带着娃走出来时，她道：“今年过年，你们都到我家来过吧，反正我家也是要跟元青他们一块过，人多过年也热闹一些。”
林大姑犹豫了下，感觉有人在拽她袖子，低下看时，对上大花跟小花期盼的眼神，她只得强撑着笑容，点头道：“那就得麻烦着你们，老是给你们添麻烦，我真是过意不去，先前那棺材……”
田氏伸手制止她再讲下去，“就当我们去的丧礼钱，也不是我们一家出的，大家分摊了，也没多少，你也别往心里去，带着两个娃好好过，把她俩抚养长大，要是有可能，以后招个上门女婿，给你养老养终，这一辈子也就齐活了！”
林大姑苦笑，哪有说的那般容易，不过对村里的人感激，她还是记在心里，就是她还不了，也能叫两个娃以后还。
既然说好了叫她们过来吃年饭，那田家今年过年可就热闹了。
但是，在些之前还有好些事情要准备呢！
因着今年田家做了熟食生意，便有很多人上门来定过年吃的菜，不为别的，就图个新鲜，也好让来家的客人眼前一亮。他们也怕田家过年不做生意，便提早前来预约。
不光是他们来预约，连王大庆他们那几个分销点，在腊月二十一这天，也匆忙赶来，也是要提前跟他们说一声。因为按着风俗，所有的店铺不下正月十六是不开张的，他们也怕田家同样不开张。
不过麦芽却不是这样想的，做生意就得学会钻空子，跟别人走不一样的路。
幸好之前，她家就一直在囤货，加上连日的大雪，气温很低，那些装着新鲜猪下水的大缸就摆在院子里，哥哥铲了雪，把大缸埋住，这样便能保证原料的不会变质。猪下水存了，加大料跟香料，她也存了不少。足够这些猪下水用的。
现在路面的积雪过大，已经没法再到县城进货，小二也不来了，临近年关，酒楼的生意便要关门了，等到正月十六再开张。这是他们历年的习俗，一年忙到头，没个歇息的日子，便只有乘着过年的十几天，多陪陪家人。
所以现在不仅要准备过年的事，还得紧着时间赶在腊月二十八之前把这些猪下水，跟牛肉锅烧出来。既然还有几天，麦芽便想着先把家弄好，等到腊月二十五之后再开始烧这些菜。
但在腊月二十三这天，家家户户都有一项大事做，那就是扫尘。主要是房梁、拐角、还有平时不常注意到的旮旯角落，都得在这一天清洗一遍，除此之外，家里的被褥枕头啥的，该洗就得洗，该晒就得晒。
说来也怪，每天二十三，或是二十二，再阴沉的天，也能放晴了，或许这才是前人的智慧。
早上的时候，林翠带着郑玉来了。先前麦芽生病的时候，她俩也没少往这边跑，可因着李家那边多了两个陌生的男子，而且跟田家住的又近，时不时就会过来，所以她们不便老往田家跑。
今儿是扫尘的日子，林家的活她俩昨儿就干完了，林氏想着田家事情多，便叫她们过来看看，看有啥需要帮忙的。
她们来的时候，麦芽正在家里拆洗被子，田氏也准备拿着自制的长把扫帚，弹弹灰。见她们来了，想着家里有人帮忙，便带着东西往李氏那边去了，田家屋子是新盖的，那蜘蛛网还没来得及结呢，屋子也没多脏。李氏行动又不便，麦芽也不好过去帮忙，便只能她去。
麦芽瞧着她俩过来，开心不已，想起办年货的时候在县城给郑玉买的新绣鞋，本想着等郑玉来拜年的时候再拿给她，可既然来都来了，便想着等会给她个惊喜。
林翠站在麦芽的炕边，看着她去下的被套，惊讶道：“我上回来咋都没见你在被子上套这个？这是啥时候变出来的？”她摸着软软的被套，羡慕坏了。用这东西套着被子，拆洗的时候只要把被套拿下来，而不用再一点一点的拆掉被面被里，洗好晒干之后，再一针一线的套上，方便的不是一星一点啊！